Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare.

slabe

Fasole verzi chinezești slabe la fel cum vă place din bufetul chinezesc cu sos picant de usturoi, dar fără prăjire sau exces de ulei. Fasole verzi chineze slabe

Fasolea verde chineză este pentru noi un bufet preferat. Încărc mereu jumătate din farfurie cu acestea, apoi permit doar o mică lingură de orez împreună cu un fel de saltea care este disponibilă.

Problema cu majoritatea rețetelor chinezești de tip bufet este că sunt făcute în mod normal cu cantități mari de ulei, prăjind aproape totul. Fasolea verde nu face excepție.

În cazul nostru, vom prepara fasole verde înainte de a adăuga ulei, ceea ce ne permite să gătim în mare parte fără ulei. Dacă preferați să faceți aceste fasole verde 0 puncte pe porție, puteți lăsa cu siguranță uleiul, dar adăugând cantitatea mică pe care o facem (ceea ce face ca aceste fasole verde să fie doar un punct pe porție) este excelentă pentru a ajuta la înflorirea aromelor usturoiul și pasta de chili.

Cum să tăiați fasolea verde:

Spălați bine fasolea verde, apoi aliniați-le cu capetele mai dure și laterale ale tulpinii, toate în rând și tăiați o jumătate de centimetru pe partea tulpină a fasolei verzi. Nu este nevoie să tăiați capătul conic al boabelor verzi, este suficient de fraged pentru a mânca.

Cum să gătești fasolea verde:

Dacă aburi, adaugă într-un coș aburitor și gătește timp de 4-5 minute la foc mare sau timp de 3-4 minute într-un cuptor cu microunde acoperit cu un prosop de hârtie umed care picură.

Dacă se fierbe, aburiți 3-4 minute, apoi continuați să gătiți în tigaie cu sos pentru încă 1-2 minute.

Rețete asiatice mai ușoare:

Instrumente utilizate la fabricarea acestor fasole verde chineză slabă:
Tigaie din oțel inoxidabil: perfectă pentru o prăjitură rapidă sau dacă doriți să păstrați lucrurile mai autentice, acest wok este cel mai bun.
Sos de soia: folosiți acest brand numai, întotdeauna în soiul cu sodiu mai mic.
Chili Garlic Paste: Folosesc întotdeauna acest brand, deoarece gustul de aromă este minunat și se păstrează în frigider pentru o perioadă foarte lungă de timp.