kentucky

Ghimbirul și soia cresc aroma acestor file de somn. Acesta va deveni un nou favorit al familiei!

Ingrediente:

  • 1,5 lbs. fripturi de somn, de aproximativ 1 inch grosime
  • ¼ cană de ulei de măsline
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 8 uncii de ciuperci albe proaspete
  • 3 linguri sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
  • ¼ cană de oțet de vin alb
  • ½ linguriță ghimbir măcinat
  • 1 ceapă verde, feliată subțire

Directii:

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit. Se amestecă uleiul de măsline, usturoiul, ciupercile, sosul de soia, oțetul și ghimbirul într-un castron. Așezați peștele într-un vas de copt superficial, uns. Se toarnă uniform amestecul de ciuperci peste pește. Trageți folia în jurul tigaiei și sigilați bine. Coaceți timp de 30 până la 35 de minute sau până când peștele se fulge ușor. Adăugați ceapă verde feliată subțire deasupra peștelui înainte de servire.

Date nutriționale pe porție: 270 calorii; 17 g grăsime totală; 4 g grăsimi saturate; 0 g grăsimi trans; 65 mg colesterol; 340 mg sodiu; 2 g carbohidrați; 0 g fibre; 25 g proteine; 50% Valoarea zilnică a vitaminei D; 10% potasiu

Programul de educație nutrițională din Kentucky (KYNEP) cuprinde două programe separate USDA: Programul extins de educație alimentară și nutrițională (EFNEP) și Programul suplimentar de asistență nutrițională (SNAP-Ed).

Ambele programe sunt administrate de Universitatea din Kentucky Cooperative Extension Service pentru a arăta familiilor cu resurse limitate cu copii mici și persoanelor eligibile SNAP cum să planifice mese nutritive la un buget limitat, să dobândească practici sigure de manipulare a alimentelor, să îmbunătățească abilitățile de pregătire a alimentelor și să schimbe comportamentul necesar pentru a avea un stil de viață sănătos.