Cu Lisa Frederiksen

Folosirea nutriției pentru a vindeca creierul este unul dintre lucrurile mai ușoare pe care le poate face o persoană pentru a începe procesul de recuperare a dependenței. Într-adevăr! Dependența este o boală a creierului. Astfel, „lucruri”, cum ar fi nutriția, care pot ajuta la vindecarea creierului, ajută de fapt la tratarea bolii și ajută o persoană în recuperarea ei pe termen lung.

Următorul este un post de invitat de Gina Simmons, Ph.D., cofondator al Schneider Family Services, oferind cursuri de gestionare a furiei la fața locului pentru persoane și corporații, precum și blogul, Manage Anger Daily. Și deși Dr. Articolul lui Simmon se referă la utilizarea nutriției pentru a-ți vindeca creierul supărat, există o conexiune similară de vindecare a creierului între nutriție și recuperarea de la dependența de droguri și/sau alcoolism și/sau stresul cronic al trăirii cu o persoană dragă care bea prea mult.

Conexiunea nutrițională

vindeca

Nutriția ajută la vindecarea creierului în timpul tratamentului dependenței și al recuperării pe termen lung.

Matthew a izbucnit în biroul meu cu o mână de bomboane tari în buzunarul costumului și o încruntare pe față. S-a așezat și a spus: „Nu am timp pentru asta, dar soția mea a spus că va pleca dacă nu voi lua controlul furiei”. Matthew scoase din buzunar o bomboană tare și începu să mestece viguros. La auzul zgomotului, am întrebat: „Ce ai mâncat azi?” Matthew a descris o zi conducând de la întâlnire la întâlnire, cu singura sa hrană, o cană de cafea și o patiserie fast-food. "Ce legătură are asta cu furia?" el a intrebat.

Mâncarea este un ingredient de bază în formarea stării de spirit naturale care ridică substanțele chimice ale creierului, cum ar fi serotonina. Deficiențele de serotonină provoacă depresie, anxietate, probleme de furie și tulburări alimentare. Neuronii (celulele creierului) necesită nutrienți alimentari pentru a face mesagerii chimici care influențează fiecare sistem al corpului. Emoțiile tale se pot schimba instantaneu în funcție de ceea ce mănânci. Dacă luați mâncare rapidă, cutie, ambalat sau mâncare procesată, veți obține un nivel stimulant din zahăr, sare și grăsimi. Din păcate, urmează un accident, deoarece creierul tău este înfometat de substanțe nutritive care îmbunătățesc serotonina. Accidentul provoacă pofte alimentare care pot duce la supraalimentare, creștere în greutate și iritabilitate.

Mânia inundă corpul cu hormoni ai stresului care, în timp, se pot dovedi dăunători sănătății inimii și altor sisteme de organe ale corpului. Când începeți să vă supărați pe șoferul BMW-ului care aproape v-a fugit de pe drum, inima vă curge, digestia încetinește, sângele se repede la extremități și zahărul vă inundă fluxul sanguin. Furia pune cereri corpului și creierului dvs., drenându-l de energie și resurse. Când nu vă umpleți cu ceea ce autorul Michael Pollan numește „mâncare adevărată”, deficitele ulterioare vă scufundă starea de spirit. Acest lucru te face mai predispus la furie, creând un ciclu cronic de iritabilitate și stres. Nivelul ridicat de zahăr și cofeină al lui Matthew duce la un accident, ceea ce face ca autocontrolul sau controlul furiei, aproape imposibil de implementat.

Mâncare adevărată

Poate părea evident că ar trebui să mănânci alimente adevărate, cu toate acestea, supermarketurile noastre moderne par dominate de alimente în cutie, ambalate, procesate, în mare parte dezvalorate de valoarea sa nutritivă. O pâine poate conține sulfat de calciu și o cutie de cereale, clorhidrat de piridoxină. Nu mâncare adevărată. Michael Pollan, în cartea sa de ajutor, În apărarea alimentelor, sugerează următoarele pentru o sănătate optimă:

  • Evitați produsele alimentare care conțin ingrediente A) necunoscute, B) nepronunțabile, C) mai mari de cinci sau care includ D) sirop de porumb bogat în fructoză.
  • Evitați produsele alimentare care fac mențiuni de sănătate. Puteți lua gunoi de grajd, adăugați Omega-3 pe eticheta nutrițională și le puteți transmite ca alimente. Nu este mâncare adevărată doar pentru că i-au adăugat câteva vitamine.
  • Cumpărați periferiile supermarketului și stați departe de mijloc. De obicei, fructele și legumele, carnea, lactatele și peștele tind să îmbrățișeze pereții pieței. Toate lucrurile în cutie și ambalate domină culoarele centrale.
  • Ieșiți din supermarket ori de câte ori este posibil. Cumpărați piețele fermierilor în care nu vând nimic fals sau procesat și primiți alimente în sezon, când este cel mai hrănitor.


Majoritatea ghidurilor nutriționale sugerează 5 până la 9 porții de fructe și legume pe zi. SUA. Departamentul Agriculturii (USDA) a publicat noi linii directoare nutriționale anul trecut. Ei recomandă ca 3/4 din farfurie să fie alcătuită din alimente vegetale, fasole, cereale, legume și fructe. Restul de 1/4 din farfurie trebuie să conțină pește, carne sau alte proteine. Biochimist și nutriționist, Dr. Laura Pawlak recomandă 12 porții pe zi de alimente vegetale. O portie este de 1/2 cana. Dacă mănânci în acest fel, nu te mai uiți de starea de mânie a creierului înfometat de serotonină. Desigur, o doză bună de fructe și legume nu are chiar lovitura unei băuturi duble espresso energizante. Dr. Pawlak a creat o rețetă de băuturi energizante care servește ca un stimulent energetic excelent, fără prăbușirea și arderea unei venituri de cofeină. Această rețetă provine din cartea ei, Opriți-vă să câștigați greutate: Trei pași aiurea pentru a nu mai avea lire: Obțineți o atitudine, adăugați frâne electrice, mâncați mai multă mâncare. Desigur, diabeticii și alții care urmează diete medicale speciale ar trebui să se adreseze medicului înainte de a încerca ceva nou.

Formula Shake Brake

banana, 1 mare

suc de ananas, 1/2 cana

suc de portocale sau căpșuni, 1/2 cană

papaya, pulpa de 1 papaya sau 1/2 cana de nectar de papaya

ulei de in, 1 până la 3 lingurițe.

se amestecă împreună și se păstrează la frigider.

Acest shake conține o mulțime de nutriție, oferindu-i creierului hrana de care are nevoie pentru a echilibra neurotransmițători precum serotonina și GABA, care te ajută să reduci furia și reacțiile de stres din corpul tău. Umpleți un termos cu shake-ul și sorbiți-l pe tot parcursul zilei, când vă simțiți scurs sau aveți nevoie de o preluare. Uleiul de in conține grăsimi polinesaturate omega-3 care oferă creierului tău metaboliți bogați în seninătate care scad ostilitatea și îmbunătățesc sănătatea creierului. Dieta noastră modernă nu are un echilibru între omega-3S, omega-6S (majoritatea uleiurilor vegetale) și omega-9S, (ulei de măsline) din toate tipurile diferite de grăsimi pe care le consumăm. Majoritatea americanilor nu obțin suficient din omega-3, obținut în mare parte din semințe de pește și in. Creșterea alimentelor reale care conțin omega-3 vă poate ajuta creierul să rămână sănătos și fericit pentru viață. Noile cercetări sugerează că doar concentrarea atenției noastre asupra alegerilor sănătoase ne face să avem mai multe șanse să alegem mâncare adevărată bună. Acum cred că am nevoie de puțină frână electrică. Practicați mai bine ceea ce predic și atingeți blenderul, nu oala de cafea.

Fotografii oferite de Natalie Maynor, ilovebutter și bcmom.