rețetă

Urmăriți videoclipul meu: Cum să creați și să înfășurați Wontons

Mușcătură mică cu aromă mare

Wonton este un tip de găluște chineză. Acestea vin în colete mici și sunt disponibile în mai multe forme: aburite, prăjite sau în supă wonton.

Ce este în interiorul unui wonton? Interiorul conține o umplutură sărată de carne sau fructe de mare și o culoare galbenă specială și un înveliș dreptunghiular învelește umplutura în interiorul unui wonton. Culoarea galbenă provine din gălbenușul de ou, întrucât ambalajele cu obiecte obișnuite conțin ouă.

Alte rețete care ți-ar putea plăcea

Wontons vs Dumplings

Mulți oameni se întreabă care este diferența dintre un wonton și o găluște? Pur și simplu, wontons sunt găluște. Sunt sub marea umbrelă de găluște chinezești și sunt un subset de găluște.

Ce este Fried Wonton?

Wontonii prăjiți sunt prăjiți până la maro auriu și populari în restaurantele chinezești din Statele Unite.

Sunt un aperitiv și vin cu un sos de scufundare dulce și acru chinezesc roșu-roz. Toată lumea îi iubește pentru că sunt atât de crocanți, delicioși, iar sosul dulce și acru le face și mai apetisante. Odată ce începi să mănânci, nu te poți opri!

Rețeta mea cu wontons este foarte ușoară, durează mai puțin de 30 de minute pentru a o face acasă. În primul rând, faceți umplutura. Rețeta mea necesită creveți cu umplutură de porc măcinată. Am adăugat niște castane de apă pentru un plus de crocant și textură.

De asemenea, puteți utiliza pui sau curcan ca umplutură. Puteți adăuga creveți, scoici sau crabi dacă doriți.

Apoi, trebuie să învățați tehnica de bază a modului de a înfășura găluște chinezești, urmărind videoclipul de mai sus. Pentru a prăji, asigurați-vă că utilizați un ulei de gătit neutru, cum ar fi uleiul vegetal. După prăjire, asigurați-vă că scurgeți excesul de ulei cu prosoape de hârtie.

Câte calorii pe porție?

Această rețetă are doar 311 de calorii pe porție.

Ce feluri de mâncare să servești cu această rețetă?

Această masă este servită cel mai bine ca aperitiv. Pentru o masă chinezească sănătoasă acasă, vă recomand următoarele rețete.

Pui "Kung Pao

Chow Mein

Supă fierbinte și acră

Carne de vită mongolă

5 secrete la 20 de cine

Obțineți trucuri pentru mese rapide și ușoare!

Wontons prăjiți - Wontons de casă, crocanți și delicioși, cu ingrediente simple de zi cu zi. Aflați cum să faceți wontons cu această rețetă chineză ușoară.

Ingrediente

  • 1/2 kg de carne de porc măcinată, pui sau curcan
  • 1/4 lb creveți, tocați în bucăți mici
  • 1/2 linguriță sos de soia sau sos de pește
  • 1/2 linguriță ulei de susan
  • 3 liniuțe de piper alb măcinat
  • 1 pachet de ambalaje wonton cumpărate de la magazin
  • apă, pentru sigilare
  • ulei vegetal, pentru prăjire adâncă

Instrucțiuni

  1. Într-un castron, amestecați împreună carnea de porc măcinată, creveții, sosul de soia, uleiul de susan și piperul alb. Amestecați pentru a combina bine pentru a forma o umplutură lipicioasă.
  2. Pentru a înfășura wontonul, așezați o bucată din învelișul wonton pe palmă și adăugați 1/2 lingură de umplutură în mijlocul ambalajului. (Folosiți 1 linguriță de umplere dacă sunteți începător.) Scufundați degetul arătător în apa de etanșare și urmăriți-l pe marginile exterioare ale ambalajului wonton.
  3. Puteți înfășura wontonul în trei moduri. Pentru a crea un triunghi, pliați-l în sus pentru a forma un triunghi. Ciupiți marginile pentru a sigila bine. Pentru a le forma în formă frumoasă (în partea stângă în imaginea de mai sus), trageți cele două colțuri ale triunghiului în jos, astfel încât unul să se suprapună pe celălalt, ciupiți și sigilați cu apă. Pentru a le transforma în stilul Hong Kong wonton (în dreapta în imaginea de mai sus), vă rugăm să urmăriți videoclipul meu în partea de sus a acestui post.
  4. Încălziți puțin ulei pentru prăjit. Odată ce uleiul este complet încălzit, prăjiți adânc wontonul până se rumenesc. Scurgeți excesul de ulei cu șervețele de hârtie. Se servește fierbinte cu sos chinezesc dulce și acru sau sos chili dulce thailandez.

Note

Urmăriți videoclipul de gătit din această pagină pentru un ghid pas cu pas.

Dacă doriți să faceți ambalaje wonton de la zero, vă rugăm să urmați această rețetă.