20 aprilie 2020 de Mahy, actualizat 7 decembrie 2020 17 comentarii

bună

Această supă liniștitoare, reconfortantă și sănătoasă de naut vă va încălzi inima și vă va umple burta! Este o mulțime de iubire aromată cu multă var, coriandru și condimentată cu fulgi de ardei iute.

Această rețetă autentică de mâncare de stradă turcească de iarnă pe care nu o puteți rata! Porniți cât se poate, dar cât de liniștitor poate fi! Este una dintre rețetele mele preferate de naut!

Este greu de crezut cum acest combo de doar câteva ingrediente simple poate produce o rețetă atât de delicioasă. Nu te pot îndemna suficient pentru a face asta! 🙂 Video de rețetă completă mai jos!

CUPĂ DE NĂUT

Această supă ușoară de năut este mai delicioasă - este IUBIRE pură.

Imaginați-vă topirea în gură a nautului gătit, infuzat cu un bulion de roșii cu garlicky și îmbrăcat cu mult suc de lime, ierburi proaspete și niște ardei iute.

Cea mai bună modalitate de a obține deși zile grele sau ierni dure este un castron cu supă de naut ca acesta!

Întrebarea magică la care s-ar putea să te gândești-

Supa de naut este bună pentru tine?

Da, Da și Da! A și pot spune Da ! O mulțime de proteine ​​și fibre se găsesc în mod natural în naut. Vitamine și minerale. Aș spune că motivul meu preferat pentru a mânca supă de năut este că este plin.

Umpleți serios că nu veți pierde carne sau pui. Și nici carbohidrații nu vă vor lipsi! Mâncarea confortabilă te umple.

REȚETĂ DE CUPĂ DE NĂUT

Mi-aș dori să pot să cred că am venit cu o rețetă atât de simplă, dar adevărul este că este o mâncare de stradă clasică turcească și egipteană!

Îmi amintesc când eram copil și îmi vizitasem bunicii iarna, această supă de năut se vândea în fiecare colț. Este ca camioanele alimentare din New York. Era ca mâncare pentru suflet. Sănătos, sățios, delicios, se topește în gură năut, aromat, reconfortant și serios liniștitor.

De fiecare dată când îl poftesc acum, îl fac acasă cu această supă de naut de inspirație turcească. Mă mângâie și mă duce înapoi la acele amintiri. 🙂

Acum, la naut!

Pot fierbe năut conservat?

În timp ce rețeta mea solicită naut uscat, care este gătit de la zero, puteți face acest lucru cu siguranță cu două cutii de naut. Deoarece conservele de naut sunt deja fierte, le veți fierbe doar pentru a infuza aroma bulionului. Mai multe despre prepararea acestei rețete folosind năut conservat mai jos!

Ar trebui să gătesc năut conservat?

Dar sunt gătite complet și astăzi le fierbem doar pentru a insufla arome.

Pot să gătesc năutul?

Dacă folosiți năut conservat, aș spune că nu. Cu toate acestea, dacă folosiți năut uscat și le gătiți de la zero, atunci puteți ajunge să le gătiți prea mult. Aceasta este probabil una dintre rarele situații în care un lucru prea gătit este un lucru bun! Va fi doar topit în gură moale, care este delicios!

Supă de naut turcesc

Pot exista mai multe supe de naut sau mai multe moduri de a adăuga naut într-o supă. Năutul îngroșează de fapt orice supă și adaugă o mulțime de valoare nutrițională. Această versiune de supă de naut se învârte în întregime în jurul nautului.

REALIZAȚI CUPĂ DE CAJĂ

Deși am menționat acest lucru de câteva ori, nu pot să subliniez suficient modul în care vei fi surprins de cât de delicioase se amestecă aceste ingrediente simple. Iată, în principiu, cât de ușor se unește această supă de năut.

În primul rând, gătește năutul cu o ceapă întreagă, curățată. Dacă aveți o oală instant, aragaz lent, aragaz sub presiune, oricare dintre acestea funcționează fabulos!

Dacă nu, puteți găti nautul pe aragazul dvs. vechi și bun. Ceapa de aici adaugă o aromă frumoasă nautului, dar nu una puternică. Deci, este important să lăsați ceapa întreagă - nu feliată sau tocată.

După ce nautul este gătit, le veți scurge și veți economisi apa. În aceeași oală, veți căni usturoi din belșug în ulei de măsline, adăugați roșii proaspete rase sau conservate zdrobite, niște chimen și apă de naut.

În cele din urmă, veți adăuga nautul și le veți lăsa să fiarbă în acest bulion de roșii de usturoi timp de cel puțin o jumătate de oră.

Acum pentru ultimul pas: Stropiți cu suc de lămâie, aruncați pătrunjel și coriandru proaspăt tocați și terminați cu niște ardei iute verde sau jalapeños.

În timp ce ardeiul iute picant este absolut opțional, îl recomand cu drag! Probabil că ai nevoie doar de un mic indiciu de condiment, nu mai mult.

Acum sunteți la un cadou ! Doar o înghițitură și veți obține toate aceste arome uimitoare cu naut gătit cremos și neted.

Un alt lucru, dacă ești unul dintre acei oameni care simt năutul sunt fade. În primul rând, cum? Și în al doilea rând, iată veștile bune - veți IUBI această rețetă de supă de naut ! 🙂

Acum, dacă sunteți o persoană cu naut, atunci veți fi suflat de acesta 🙂 Încercați și bucurați-vă 🙂

SFATURI DE CUPĂ

  • Chiliul verde tăiat în felii și coriandrul tăiat deasupra sunt absolut opționale, totuși îl recomand cu tărie, deoarece completează întregul vas și adaugă doar cantitatea potrivită de căldură!
  • Ca scurtătură, puteți găti nautul uscat într-o oală instant, dar funcționează și pe o plită tradițională.
  • Dacă nu ați găsit lămâi proaspeți, folosiți în schimb suc de lămâie, dar nu lăsați această parte, deoarece adaugă o prospețime minunată și o aciditate plăcută, care este esențială acestei supe de naut.

Cum se face această supă de naut folosind năut conservat:

Dacă nu aveți naut uscat sau dacă sunteți grăbit la timp. Urmați acești pași:

  1. Scurgeți două cutii de naut și clătiți-le sub apă într-o sită.
  2. Continuați cu rețeta unde vedeți nautul îndepărtat și lăsați-l deoparte din oală.
  3. Deci, veți începe prin a căni usturoiul, adăugați roșii, naut și, în loc de apă de naut, veți adăuga bulion de legume.
  4. Lăsați supa de naut să fiarbă conform rețetei și terminați cu linia, coriandru, ardei iute și serviți!