Mâncăruri delicioase din diferite țări, mâncați cu beneficii și plăcere!

biscuiți

Supă de cookie-uri - Acesta este un fel de mâncare coreean incredibil de proaspăt, ușor, dar în același timp destul de hrănitor. Va fi o alternativă excelentă la banala supă okroshka sau la sfeclă roșie. În ciuda faptului că rețeta kuksi este considerată națională pentru bucătăria coreeană, a devenit de mult o supă preferată a popoarelor slave.

Mâncarea se dovedește incredibil de proaspătă, ușoară și destul de hrănitoare. Și totul pentru că baza supei sunt legumele și ierburile proaspete. Rețeta clasică folosește tăiței și varză murată, dar astăzi vom găti kuksi fără paste și cu varză proaspătă. Acest lucru va face supa foarte ușoară și săracă în calorii.

Deoarece vom găti supa de fursec cu pui (dacă doriți, puteți să o înlocuiți cu carne de vită), felul de mâncare poate fi numit pe bună dreptate cel dietetic. Această rețetă este potrivită pentru cei care respectă o dietă sau o nutriție adecvată. Supa poate fi consumată în siguranță cel puțin în fiecare zi, deoarece, în afară de legumele ușoare, verdeața proaspătă și carnea slabă, nu există nimic în ea. Prin urmare, fetele care doresc să slăbească câteva kilograme pot lua nota acestei rețete.

Mulți ar putea presupune că gustul supei ușoare de biscuiți va fi foarte plictisitor și insipid, dar acest lucru este departe de a fi cazul. Mâncarea este făcută cu un gust bogat datorită cărnii ușor prăjite și a unei varietăți de condimente picante. Ceea ce este doar un coriandru, care este capabil să facă chiar și cel mai simplu fel de mâncare cu adevărat regal!

Încercați să gătiți astăzi supă kuksi și fiți siguri că de acum înainte acest fel de mâncare vă va umbri okroshka preferată! Doar rețeta noastră pas cu pas cu fotografii poate spune și arăta toate secretele gătirii acestei uimitoare supe coreene!

Ingrediente

  • Castraveți
    (1-2 bucăți)
  • varza alba
    (1 BUC.)
  • O găină
    (500g)
  • Ceapă albă
    (1 BUC.)
  • Cilantro
    (gust)
  • Mărar
    (gust)
  • Pătrunjel
    (gust)
  • Sunt sos
    (gust)
  • Oțet 9%
    (1-2 lingurițe)
  • Coriandru
    (gust)
  • O rosie
    (1 BUC.)
  • Sare
    (gust)
  • Ulei vegetal
    (2-3 linguri. L.)
  • Usturoi
    (3-4 cuișoare)

Pași de gătit

Castraveții proaspeți trebuie spălați bine și tăiați în jumătăți subțiri. Pentru mai bine, folosiți un tocător special pentru acest lucru: vor fi foarte subțiri și suculente. Tocăm varza proaspătă în fâșii subțiri și împăturim într-un recipient adânc. Sarati legumele tocate si tineti-le minte putin.

Tăiați carnea în fâșii subțiri și prăjiți într-o tigaie fierbinte cu adăugarea unei cantități mici de ulei vegetal. Curățați ceapa și tăiați-le în jumătăți subțiri. Trimiteți în tigaie și prăjiți până se rumenesc. Apoi întindeți varza tocată, amestecați totul bine, acoperiți cu un capac și reduceți focul. Lăsați niște varză: va deveni ingredientul principal al celei de-a treia salate. Fierbeți legumele cu carne până când varza este moale. Abia atunci puteți opri focul.

Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie separată și se încălzește. Puneți acolo castraveți și ceapă tocate. Răspândiți nu toți castraveții, pentru că mai avem nevoie de ei pentru a pregăti a treia salată. Amestecați bine legumele și fierbeți-le până când ceapa se înmoaie.

Îmbrăcarea pentru toate salatele este la fel. Într-un recipient separat, ar trebui să amestecați coriandru tocat mărunt, pătrunjel, ienibahar roșu fierbinte și negru și coriandru măcinat. Usturoiul trebuie curățat, sărit peste o presă și adăugat la restul ingredientelor pansamentului. La final, se toarnă oțet de masă și se amestecă totul bine. Condimentați cu această marinată prima salată (cu varză și carne) și a doua (cu castraveți și ceapă). Lasă-i să se înmoaie în arome picante. Ambele salate trebuie racite la frigider.

Între timp, este necesar să pregătiți o a treia salată. Pentru a face acest lucru, amestecați varza tocată mărunt și castraveții. Cilantro proaspăt, pătrunjel și mărar se spală bine și se usucă. Tăiați mărunt verdeața și adăugați-o la varză cu castraveți. Se toarnă o linguriță de oțet și se adaugă usturoiul tocat. Sareați bine varza cu castraveți și amestecați-o cu mâinile, apăsând-o puțin în jos.

Se toarnă apa purificată în tigaie și se adaugă oțet de masă, zahăr granulat și sos de soia. Mulți oameni recomandă adăugarea de glutamat monosodic în supa kuksi, dar acest lucru nu ar trebui făcut, deoarece glutamatul sintetic dăunează sănătății, iar kuksi are un gust foarte bogat și picant fără el. Tăiați roșiile și castraveții în fâșii subțiri, așa cum se arată în fotografie. Marar tocat mărunt și adăugați la puțină apă pentru kuksi.

Opțional, puteți fierbe tăiței. Dar, dacă doriți să gătiți o versiune mai ușoară a kuksi, puteți face fără ea. Acum puneți într-un vas profund o lingură din fiecare dintre salate și umpleți-le cu apă gătită. Hmmm ... Ce aromă divină și gust uimitor de kuksi, nu vă puteți imagina! O farfurie din această supă rece se poate reîmprospăta chiar și în cea mai fierbinte zi de vară.