cu roșie proaspătă

Timp de pregătire și gătit: 35-45 min.

risotto

Gatiti in termen de: 6 zile

Nivel de dificultate: intermediar

Nivel condiment: Nu picant

Jimmy Madla

Confortul este numele jocului de aici. Nu este confortabil ca în „perechea preferată de pantaloni de trening” sau „citirea unei cărți cu urechi de câine lângă un foc urlător”. (Deși ambele sună foarte confortabil!) Nu, ne referim la mâncarea supremă de confort: arome care se unesc pentru o masă care calmează și săturește în egală măsură. Porumbul dulce, fripturile de friptură condimentate și roșiile calde, combinate cu risotto cremos, fac furori după relaxare de top. Poate cineva să ne supereze în jocul de confort? Sfat: Pentru a îndepărta miezul unei roșii, faceți cu atenție un cerc cu cuțitul în jurul tulpinii, apoi scoateți cercul.

  • 2 Ceapă verde
  • 1 roșie Roma
  • 10 oz. Fripturi de friptură
  • 1½ linguriță. Condiment la prăjit în oală
  • ½ ceașcă de orez Arborio

Datorită modelului nostru de aprovizionare just-in-time, este posibil să trebuiască să vă trimitem un ingredient substitut. Să nu vă faceți griji! Ne asigurăm că fiecare ingredient trimis către dvs. îndeplinește standardele noastre ridicate de calitate. Vă vom ține la curent în cazul apariției unui comutator, așa că vă rugăm să verificați etichetele ingredientelor din punga de masă.

Nutriție (pe porție)

  • Ulei de masline
  • Sare
  • Piper
  • 1 oală mică
  • 1 oală medie
  • 1 tigaie antiaderentă mare

Înainte de a găti

Aduceți 3 căni apă la fierbere într-o oală mică

Dacă folosiți produse proaspete, clătiți bine și uscați-le

Ingrediente folosite de mai multe ori: cepe verzi

Pentru a asigura siguranța alimentelor, FDA recomandă următoarele ca temperaturi minime interne de gătit:

  • Friptură și porc 145 ° F (odihniți carnea gătită, 3 minute)
  • Fructe de mare 145 ° F |
  • Pui 165 ° F |
  • Rotund.160 Fie 160 160 ° ा 160 160 ° F |
  • Șanse de ploaie, maxim 51 ° F |
  • ° 160 ° P 160 160 160 ा 160 160 ° F
  1. 1

    Pregătiți ingredientele

    Tăiați și feliați subțire cepe verzi. Miezul roșie și se toacă grosier. Separa fripturi de friptură într-un singur strat și uscați-l. Condimentează cu condiment la prăjit în oală și un vârf de sare și piper. Dacă utilizați friptură de flanc, urmați aceleași instrucțiuni și condimentați aceeași cantitate. Dacă utilizați pui, uscați-le și tăiați-le în zaruri de 1 "pe o placă de tăiat separată. Condimentați peste aceeași cantitate. Dacă folosiți carne de porc măcinată, sezonul aceeași sumă.

    2

    Porniți Risotto

    Puneți o oală medie la foc mediu-mare și adăugați 1 lingură. ulei de masline. Adăuga porumb, jumătate din cepe verzi (rezervați restul pentru garnitură), și un vârf de sare și piper la oala fierbinte. Se amestecă ocazional până când porumbul începe să se rumenească, 2-3 minute. Adăuga orez și amestecați ocazional până când orezul este prăjit, 1-2 minute.

    3

    Termină Risotto

    Adăugați 1 cană apă clocotită de la oala mica la oala cu orez. Orezul trebuie acoperit doar de apă. Se amestecă des până când aproape toată apa este absorbită. Adăugați ½ cană de apă clocotită și amestecați din nou până când aproape toată apa este absorbită. Repetați acest proces, amestecând des, 18-20 de minute. Gustă risotto în timp ce gătești, verificând sensibilitatea. Când orezul nu mai are „mușcătură” sau crocant, se face. Este posibil să rămână apă. Scoateți din arzător. Amesteca in parmezan, smântână, ½ linguriță. sare, și un vârf de piper până la combinare. Acoperiți și puneți deoparte.

    4

    Gatiti fripturile

    Așezați o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare și adăugați 2 lingurițe. ulei de masline. Adăuga fripturi de friptură la tigaie fierbinte și amestecați din când în când până se rumenesc, 3-4 minute. Adăugați ¼ cană apă, roșii, demi-glace, și un vârf de piper. Se amestecă ocazional până când roșiile se descompun și sosul se îngroașă, 2-4 minute. Scoateți din arzător. Dacă utilizați friptură de flanc, urmați aceleași instrucțiuni și gătiți aceeași perioadă de timp până când nu rămâne roz. Dacă utilizați pui, urmați aceleași instrucțiuni și amestecați ocazional până când puiul atinge o temperatură internă minimă de 165 de grade, 5-7 minute. Dacă utilizați carne de porc măcinată, folosiți doar 1 linguriță. ulei de măsline și urmați aceleași instrucțiuni, rupând bucăți mici cu o lingură până când nu rămâne roz, 4-6 minute.

    5

    Termină vasul

    Farfurie, așa cum este ilustrat în fața cartelei, așezată fripturi de friptură el risotto și împodobind cu rămase cepe verzi. Poftă bună!

    Home Chef este un serviciu de livrare de truse de masă - comandați și primiți săptămânal livrări de mâncare la domiciliu. Alegeți dintre 21 de rețete proaspete cu friptură, pui, porc, pește, opțiuni vegetariene și nu numai pentru a vă satisface nevoile de gătit în fiecare săptămână.

    cu cheddar și smântână

    cu piure de cartofi cacio e pepe și varză de Bruxelles

    cu ceapa prăjită, varză de Bruxelles sotate și ardei gras roșu

    cu dovlecei și roșii

    cu căpșuni, portocale și ananas

    cu pene de cartof încărcate

    cu salsa verde și brânză cheddar

    cu avocado și pico de gallo

    cu fasole verde prăjită de rozmarin și șalotă