Să vorbim despre friptura de hamburger. Da, este un burger fără coc și nu va concura cu să spunem un filet, dar nu-l trece cu vederea. Îmi amintesc că am avut o friptură de hamburger în copilărie și aș înăbuși-o în ketchup. Este singura dată când pun ketchup pe ceva cu adevărat (îmi iau cartofii prăjiți cu sos BBQ). Mă bucur că am găsit această versiune pentru adulți, Friptură de hamburger cu ceapă de ceapă. Este puțin mai rafinat decât să te împrăștie cu lucrurile roșii și oh, aroma mea!

hamburger

Deci, ce gust are?

Este atât de ridicol de simplu de asamblat, încât mă așteptam la bun, dar nu la super cine mi-a scos șosetele. Ceea ce o face atât de grozavă este că poți gusta cu adevărat carnea de vită. Friptura de hamburger este condimentată doar cu sare și piper și asigurându-vă că nu o suprasolicitați atunci când vă formați un tort, este fantastic. Simplu, dar vă permite să gustați cu adevărat. Sosul de ceapă tocmai îl ridică fără a fura spectacolul. Sunt un iubitor de ceapă și nu mă pot lega de nimeni care nu-i place. Adăugă atât de multe feluri de mâncare și când sunt caramelizate - ieșiți din oraș! Sosul este simplu și nu prea gros, dar plin de bunătate ciupercă, ceapă. Aproape că mi-aș fi dorit să fi dublat rețeta cu sos pentru a putea să o sufoc mai mult pe friptura de hamburger.

Am servit această masă cu piure de cartofi Quick Chive. Cu un conținut scăzut de calorii și ușor de făcut, fără a scăpa de gust sau textură. Amândoi împreună aveau sub 400 de calorii. Da, carnea și cartofii au scăzut cal!

Friptură de hamburger cu ceapă de ceapă

Cooking Light, aprilie 2013
face 4 porții
pe portie: 259 calorii, 14,9g grasimi, 23,8g proteine, 6g carbohidrati, 1g fibre

Ingrediente:

1 lb. filet de sol
1/2 linguriță. sare, împărțită
1/2 linguriță. piper negru proaspăt măcinat, împărțit
1 lingură. ulei de canola, divizat
1 1/2 cani ceapa taiata vertical
2 lingurițe. făină universală
1 cană de carne de vită nesărată
2 linguri. ceapă verde feliată subțire, opțională

Directii:

1. Împărțiți carnea de vită în 4 porțiuni egale, modelând fiecare într-o tigaie groasă de 1/2 inch. Presărați torturile uniform cu 1/4 linguriță sare și 1/4 linguriță piper. Încălziți 2 lingurițe de ulei într-o tigaie mare la foc mediu-mare; învârtește la haina. Adăugați torturi; gatiti 3 minute pe fiecare parte sau pana se rumenesc; scoate din tigaie.

2. Adăugați 1 linguriță de ulei rămas în tigaie; învârtește la haina. Adăugați ceapa tăiată vertical; se caleste 3 minute sau pana se rumeneste usor si se inmoaie. Presară ceapa cu făină; gatiti 30 de secunde, amestecand continuu. Adăugați supa și restul de sare și piper; aduce la fierbere. Puneți tortele în tigaie; reduceți căldura la mediu, acoperiți parțial și gătiți 5 minute sau până când sosul este ușor îngroșat. Presărați cu ceapă verde, dacă doriți.

Leah Short

Bună, sunt Leah! Sunt un blogger iubitor de mâncare în Nashville, Tennessee. Ridică un scaun și hai să împărtășim rețete, sfaturi de călătorie, proiecte de casă sau doar o conversație bună. Mă bucur atât de mult că ești aici! Faceți ceva de pe blog? Etichetează-mă pe Instagram @itsLeahClaire și hai să o vedem!