PickYourOwn.org - Găsiți o fermă pe care o alegeți lângă dvs.! Apoi, învață să poți și să înghețe!

Căutați pickyourown.org

Căutați fructe care plutesc în gemuri: De ce plutesc piesele de fructe și ce să facem, în capsuni și alte gemuri! în 2020? Derulați în jos această pagină și urmați linkurile. Și dacă aduceți acasă niște fructe sau legume și doriți să puteți congela, face gem, salsa sau murături, consultați această pagină pentru instrucțiuni simple, fiabile, ilustrate de conservare, înghețare sau conservare. Există o mulțime de alte resurse conexe, faceți clic pe meniul derulant resurse de mai sus.

care

Dacă aveți întrebări sau feedback, vă rugăm să ne anunțați! Pe această pagină există linkuri afiliate. Citiți politica noastră de divulgare pentru a afla mai multe.

Fructe care plutesc în gemuri: De ce plutesc piesele de fructe și ce trebuie să facem, în căpșuni și alte dulciuri!

Fructe, plutitoare în dulciuri și jeleuri

Fructe plutitoare Dulceața și jeleul de casă sunt unul dintre cele mai ușoare alimente pe care le poți „face” acasă, dar chiar și așa, plutitorul de fructe, în special în gemul de căpșuni, este o problemă obișnuită;

Plutitor: De ce plutesc fructele în gem?

Fructele plutitoare sunt de fapt destul de normale și indică doar diferența de densitate între faza lichidă și bucățile de fructe, care conțin aer antrenat și lichid care poate diferi și ca densitate. Deci, înainte ca borcanele să se răcească și să se formeze gelul, bucățile de fructe plutesc în vârful borcanului. Acest lucru se întâmplă mai frecvent în gemul de căpșuni decât în ​​celelalte gemuri.

Dacă dulceața dvs. se răcește și s-a gelat cu fructele separate, atunci când deschideți borcanele, amestecați doar pulpa și sucul împreună. Borcanele se amestecă absolut în siguranță pentru a fi păstrate și mâncate!

Există și alte motive, dar mai puțin frecvente, pentru plutirea fructelor: fructul

  • nu era pe deplin copt,
  • nu a fost bine zdrobit sau măcinat,
  • nu a fost gătit suficient de mult sau
  • nu a fost ambalat corespunzător în pahare sau borcan.

Folosiți proceduri adecvate pentru a preveni plutirea fructelor.

Referință: Cum să faci jeleuri, gemuri și conserve acasă. Departamentul Agriculturii din Statele Unite. Serviciul de extindere. Superintendentul de Documente, Washington, D.C. Buletin de casă și grădină numărul 56.

Flotant: Cum se poate preveni fructele plutitoare în gemuri și jeleuri?

După ce gemul sau jeleul sunt fierte tare, scoateți-le de pe foc și degajați-le și amestecați ușor în fiecare minut timp de 5 minute, pentru a preveni plutirea fructelor. Apoi umpleți borcanele cât timp gemul este încă fierbinte!

De asemenea, când scoateți borcanele din baia de apă, lăsați-le timp de aproximativ o oră pentru a începe răcirea și sigilarea. Apoi, după ce verificați pentru a vă asigura că borcanele sunt sigilate, dacă observați vreunul care are fructe plutitoare, întoarceți borcanele cu susul în jos; foarte blând. Reveniți în aproximativ o oră mai târziu și întoarceți borcanele cu partea dreaptă în sus pentru a încerca din nou. pur și simplu continuați să faceți acest lucru o dată pe oră până când borcanele s-au răcit la temperatura camerei, iar fructele vor ajunge destul de bine distribuite uniform și gelul se formează și pune fructele la locul lor!

Alte probleme și depanarea produselor gelatate

Alte pagini cu informații conexe:

Conservarea cărților

Conservare și conservare pentru manechine de Karen Ward

Noua carte cu bile de conservare și conservare: peste 350 dintre cele mai bune rețete conservate, blocate, murate și conservate

Aceasta este cartea despre conserve! Bunica mea a folosit această carte când eram copil. Îți spune în instrucțiuni simple cum se poate aproape orice; complet cu rețete de gem, jeleuri, murături, sosuri, conserve de legume, carne etc. Dacă poate fi conservat, această carte vă spune probabil cum! Faceți clic pe linkul de mai jos pentru mai multe informații și/sau pentru a cumpăra (fără obligație de cumpărare)

Kituri de conservare la domiciliu

Acesta este același tip de conserve standard pe care îl folosea bunica mea, de la sos de mere la gemuri și jeleuri, până la sos de roșii și spaghete. Acest kit complet include tot ceea ce aveți nevoie și durează ani de zile: conservă, suport pentru borcane, clește pentru prinderea borcanelor, bagheta de ridicare a capacului, o pâlnie de plastic, etichete, mai liberă cu bule și Biblia conservei, Ball Blue Book Este mult mai ieftin decât cumpărarea articolelor separat. Nu veți avea nevoie de nimic altceva în afară de borcane și capace (iar borcanele sunt reutilizabile)! Există, de asemenea, un kit simplu cu doar conserva și raftul, și un conservator sub presiune, dacă doriți să faceți legume (altele decât roșiile). Pentru a vedea mai multe conserve, de diferite stiluri, mărci și prețuri, faceți clic aici!

Conserve ilustrate, congelare, instrucțiuni și rețete de blocare