Fructul pomelo - fapte și rețetă

Astăzi am găsit acest fruct minunat în plantația mea verde, așa că sunt încântat să vă împărtășesc fructele Pomelo - fapte și rețetă.

Acest fruct cu aspect ciudat are o varietate de nume, cum ar fi Pamplemousse, Pumelo și Shaddock.

pomelo
Un Pomelo cultivat local.

Fapte - Beneficii pentru sănătate ale consumului de pomelo

În ceea ce privește gustul, unii oameni spun că Pomelos are gust de grapefruit, dar fără aciditate. Are de fapt o aromă mai dulce decât alte citrice.

Iată câteva motive pentru care ar trebui să mănânci acest fruct delicios.

  • Ajută la pierderea în greutate
  • Menține nivelurile normale ale tensiunii arteriale
  • Ajută la digestie.
  • Îți stimulează sistemul imunitar
  • Previne crampele
  • Proprietăți anti-îmbătrânire
  • Îmbunătățește sănătatea oaselor
  • Îngrijirea părului
Plin de bunătate naturală.

Pomelo nu sunt cele mai ușoare fructe de mâncat sau de curățat, pe baza crustei lor groase.

Iată pașii pentru a curăța și tăia un Pomelo:

Pasul 1: Folosind un cuțit ascuțit, începeți prin tăierea „capacului” fructului. (Poate că va trebui să tăiați un centimetru, în funcție de dimensiunea Pomelo.)

Pasul 2: Apoi, faceți 8-10 felii verticale în jurul exteriorului fructului, începând de la capătul tăiat.

Pasul 3: Acum, trageți coaja groasă în jos și îndepărtați-o de interiorul cărnos, care arată mult ca o portocală. Trageți coaja de pe fructe.

Pasul 4: Apoi, trageți secțiunile cărnoase și îndepărtați semințele.

Pasul 5: Aruncați excesul de material fibros și bucurați-vă!

Când cumpărați Pomelos, alegeți fructe care se simt ferme și grele pentru mărimea lor.

Reţetă

Salată de pomelo cu nucă de cocos și var
Serveste 4

Pentru pansament
2 linguri lapte de cocos neindulcit
2 linguri suc proaspăt de lime
1 lingură de șalotă tocată
2 lingurițe de zahăr de palmier de nucă de cocos (sau zahăr brun) sau mai mult după gust
1/4 linguriță sare sau mai mult după gust
1/8 linguriță piper Espelette măcinat (sau alt piper chili), sau mai mult după gust
2 linguri ulei din semințe de struguri

Pentru salată
1 pomelo (sau 2 grapefruit), curățat, însămânțat, împărțit în bucăți mari
2 capete frunze de salată, frunze mari rupte
1/3 cană frunze de coriandru ambalate slab, frunze mari rupte
1/3 cană frunze de mentă ambalate slab, frunze mari rupte
1/4 cană de arahide prăjite, tocate grosier
1/4 ceașcă de nucă de cocos mărunțită neîndulcită

Bateți împreună laptele de cocos, sucul de lămâie, șalota, zahărul, sarea și piperul. Asigurați-vă că zahărul este bine dizolvat. Se amestecă uleiul. Gustați și reglați condimentele, dacă doriți - doriți un echilibru bun între sărat, acru, picant și dulce. Pus deoparte.

Combinați pomelo, salată, coriandru și mentă într-un castron mare. Dați dressingului un tel, turnați-l peste salată și aruncați pentru a acoperi.

Se ornează cu arahide și nucă de cocos și se servește.

Preparat pentru salată.