Eat Right India creează o colaborare între ministerele agriculturii, sănătății, industriei și mediului în ceea ce privește mandatele respective legate de produsele alimentare

De Pawan Agarwal

rockefeller

India are o povară ridicată a bolilor transmisibile de alimente, dubla povară a malnutriției și un nivel ridicat de deficit de micronutrienți, acesta din urmă răspândind la fel de bine în rândul celor bogați și săraci. Prin urmare, este remarcabil faptul că un program indian, Eat Right Initiative, de către FSSAI a fost recunoscut printre primii zece pentru Food System Vision Prize de către Fundația Rockefeller din SUA. Este o recunoaștere a potențialului care este al Indiei - o țară care va avea o putere de 1,64 miliarde până în 2050!

„O mâncare mai bună pentru o viață mai bună” este una dintre cele zece propuneri pentru a primi această recunoaștere globală și este într-adevăr să auzim că Fundația simte: „Viziunea ta inspiră. Dacă este implementat, se poate transforma. Se simte înalt, dar fezabil - îndrăzneț, dar vital. Poate dezvălui o cale către un sistem alimentar hrănitor, rezistent, durabil și echitabil pentru 2050, dacă nu chiar înainte ”.

Putem apoi să ne asumăm în siguranță inițiativa Eat Right India, promovând „diete mai sănătoase, printr-o abordare bazată pe sisteme de reducere a deșeurilor alimentare; îmbunătățirea igienei și a igienei și creșterea accesului și a accesibilității la alimentele sănătoase ”poate fi de fapt un schimbător de jocuri.

Totul începe cu o viziune pozitivă. În timp ce conceptualiza premiul, Fundația a analizat documentația culturii populare și a văzut că 98% din punctele de vedere exprimate erau pesimiste. În mod clar, este ușor să descriem o lume pe care nu o dorim decât să ne imaginăm lumea pe care o facem! Pe această bază, premiul a fost lansat pentru a încuraja idei creative, holistice și pozitive pentru viitor, deoarece dacă nu vă puteți imagina, nu îl puteți crea.

Sistemul alimentar al Indiei nu a fost unul dintre cele mai bune. Deși a evoluat, în ciuda progreselor semnificative, consumăm în continuare cu 10% mai puține calorii decât ar trebui, dietele noastre sunt deficitare în proteine ​​și micronutrienți, cum ar fi fierul. Și, obiceiurile alimentare nesigure duc la aproape 500.000 de decese anuale. Dar viitorul nostru poate fi diferit.

Eat Right India, o mișcare pan-indiană, a condus inițiative și conștientizare cu privire la diete mai sănătoase. Viziunea a fost de a oferi alimente sigure și sănătoase, livrate printr-un amestec judicios de schimbări de reglementare, inițiative de consolidare a capacității și disponibilitatea instrumentelor de colaborare. Această informare și „abordarea sistemelor alimentare (FSA)”, realizate de FSSAI, au fost de asemenea lăudate de premierul Narendra Modi la Mann Ki Baat în decembrie 2018.

Eat Right India se bazează pe trei piloni - mâncare sigură, dietă sănătoasă și dietă durabilă. A funcționat pe viziunea „dacă nu este sigur, nu este mâncare”; „Mâncarea nu trebuie să servească doar palatul, ci este destinată corpului și minții” și „mâncarea trebuie să fie bună atât pentru oameni, cât și pentru planetă”. Este un efort colectiv de a asigura accesul universal la alimente sigure, diete sănătoase și durabile.

Fiecare dintre acești piloni a avut cinci acțiuni concrete. Safe Food axat pe igiena personală și generală, practicile igienice și sanitare prin lanțul de aprovizionare, combaterea adulterării, reducerea toxinelor și a contaminanților și, în cele din urmă, controlul pericolelor alimentare în procesare și fabricație. O dietă sănătoasă a fost încurajată prin promovarea diversității dietetice/alimentația echilibrată, consumul mai puțin/în timp util, eliminarea grăsimilor trans industriale toxice, reducerea consumului de sare, zahăr și grăsimi saturate și promovarea fortificării pe scară largă a elementelor de bază pentru a aborda deficiențele micronutrienților. Pilonul de dietă durabilă a promovat alimentele locale/sezoniere, a prevenit pierderea/risipa de alimente, a conservat apa în lanțurile valorice, a redus utilizarea substanțelor chimice în producție/conservare și a încurajat utilizarea ambalajelor mai sigure și adecvate.

Acestea au contribuit la îmbunătățirea siguranței și calității alimentelor și au inspirat încrederea publicului în alimentele disponibile în mod obișnuit sau prin intermediul programelor guvernamentale. De asemenea, încurajează o cultură puternică a respectării de sine în vederea promovării ușurinței de a face afaceri. De asemenea, urmărește obținerea certificării centrelor de alimentație stradală curate, a piețelor de fructe și legume, a calității de igienă a magazinelor halwai, a magazinelor de carne și a siguranței alimentelor servite în locurile religioase.

Este momentul potrivit pentru a crea o cultură Eat Right @ Home, Eat Right @ School și Eat Right @ Campus. Pentru a conștientiza acest lucru, a fost deja creat un depozit de conținut și au fost lansate campanii de masă cu personalități cunoscute, inclusiv Virat Kohli, Raj Kumar Rao, Juhi Chawla și Sakshi Tanwar.

Eat Right India este perfect pregătit să câștige peste tot. Este vorba de oameni, sex, regiune și statut agnostic. Acesta creează o colaborare între ministerele agriculturii, sănătății, industriei și mediului în ceea ce privește mandatele respective legate de alimente, construind o abordare a „întregului guvern”. De asemenea, se bazează pe sinergii de programe precum Ayushman Bharat, Swachh Bharat Abhiyan, Poshan Abhiyaan și Fit India pentru instituționalizarea asistenței medicale preventive ca mod de viață. Această abordare stă la baza rolului FSSAI de „facilitator și reformator”, în afară de faptul că este un „agent de aplicare” - de a construi un mediu pozitiv, colaborativ și incluziv, pentru a debloca adevăratul potențial al sectorului alimentar. Recunoașterea de către Fundația Rockefeller duce acest program la etapa globală în care alte țări cu venituri mici și medii pot încerca o transformare similară a sistemelor alimentare. Acest lucru ar putea atrage, de asemenea, atenția colectivă în cadrul Summit-ului privind sistemul alimentar din 2021 al Organizației Națiunilor Unite.

Sănătatea unei țări nu a fost niciodată atât de critică. Niciodată beneficiul accesului la alimente sigure, o dietă sănătoasă și durabilă nu a fost atât de important. Este momentul perfect pentru a galvaniza forțele din spatele mișcării Eat Right pentru a vă asigura că fiecare țară își atinge potențialul maxim.

Autorul este CEO al FSSAI în anii 2016-2020, când a evoluat „Eat right movement”. Vizualizările sunt personale

Obțineți prețuri live ale acțiunilor de la BVB, NSE, piața americană și cel mai recent NAV, portofoliul de fonduri mutuale, calculați-vă impozitul prin calculatorul impozitului pe venit, cunoașteți cei mai buni câștigători de piață, cei mai mari pierzători și cele mai bune fonduri de capitaluri proprii. Apreciați-ne pe Facebook și urmați-ne pe Twitter.