De când eu și Dustin ne-am mutat la Austin, am vrut să vizităm acest oraș mic numit Fredericksburg, Texas.

mazăre

Fredericksburg este un oraș mic adânc în Texas Hill Country și este cunoscut pentru piersicile sale (la fel ca orașul său vecin, Stonewall).

Cu părinții mei în vizită timp de o săptămână, ne-am gândit că ar fi bine să facem împreună niște gem de piersici de casă. De-a lungul anilor, toți am făcut gem de casă, inclusiv gem de căpșuni și gem de mure.

Deci, nu numai dulceața proaspătă de piersici suna uimitoare, ci ne-a oferit și ocazia de a vizita din nou Fredericksburg. ura!

Orașul ăsta este atât de drăguț - nu am putut suporta. Amândoi suntem de acord că trebuie să ne întoarcem deja. Aș dori să fac o postare pe ea într-una din aceste zile.

Ce nu trebuie să-ți placă despre un orășel drăguț, cu semne „Piersici proaspete” afișate peste tot? Este ca o regulă sau ceva de genul: piersici proaspete = fericire. Vizitarea Fredericksburg ne-a amintit chiar de Dustin și de mine cât de mult ne-ar plăcea să trăim în țară și să conducem o podgorie sau o fermă.

Cine știe - poate putem face din visul acesta o realitate într-una din aceste zile.

A face gem de casă este super distractiv și plin de satisfacții. Pregătește-te pentru ca să dureze ceva timp, dar bucură-te de timpul tău. Gemul de casă vă va rezista pe tot parcursul anului și, de asemenea, poate face cadouri minunate pentru a le împărtăși cu prietenii și familia.

Prietenilor noștri le place foarte mult atunci când ne prezentăm cu un borcan sau două de gem gustos. Ce cadou minunat, corect?

Când cumpărați fructe proaspete pentru gemul dvs., nu vă faceți griji cu privire la aspectul acestuia - doar la gustul acestuia. Le cerem chiar și pe cele „urâte”, deoarece acestea sunt de obicei mai ieftine.

De asemenea, am învățat tehnica adecvată pentru cum să curățăm o piersică. Pentru a curăța o piersică proaspătă, blanch pentru 45 de secunde în apă clocotită, apoi scoateți și puneți-o în apă rece ca gheața timp de 1 minut. Folosind un cuțit ascuțit, faceți o fantă încrucișată în partea de jos a piersicii pentru a crea un loc pentru a introduce cuțitul cu lamă. Apucați ușor pielea între deget și lama cuțitului și îndepărtați pielea. Crede-mă - asta face minuni.

În ceea ce privește instrumentele de utilizat, am pus link-uri către ceea ce veți avea nevoie pentru slujbă în direcții. A se distra!

ASPC pe Instagram

Dacă încercați această rețetă, spuneți-mi ce părere aveți lăsând un comentariu și evaluându-l. Și nu uitați să faceți o fotografie și să o etichetați #asweetpeachef pe Instagram! Îmi place să văd cu ce ai venit. Bucurați-vă!