Tartă de fasole neagră

Tartă de fasole neagră

patties

Torturi de dragoste cu fasole neagră. 🙂 Așa este, suntem îndrăgostiți de aceste prăjituri de lil și nu putem să așteptăm să cazi și tu după gust. Nu suntem foarte siguri de ce consumul de alimente în formă de tort sau brioșă îl face mult mai distractiv. Dar da - și când am crescut când mama ne-ar face tortele de fasole neagră, ne-a plăcut să mâncăm micuțele prăjituri - și ne-a plăcut contribuția noastră pentru a o ajuta să le facă - transformându-le în torturi, chiar și în cazul copiilor mici de care ne amintim iubind această misiune pe care ni-o dă. Și acum am pregătit o versiune gustoasă și foarte satisfăcătoare de Black Bean Patty, inspirată de cea a mamei noastre!

Psst ... mai cauți câteva rețete inspirate de mama noastră sănătoasă, gătită-de-zero? Verificați-le!

Dacă doriți să mai luați câteva mese care sunt excelente pentru Meatless Monday, acest tort vă va conecta. Această alternativă curată și delicioasă la un burger gras vă lasă pe deplin alimentat și mulțumit și oferă o sursă excelentă de fibre pentru stabilizarea zahărului din sânge și nutrienți precum magneziu și potasiu pentru a vă relaxa mușchii și a reduce tensiunea arterială. Puteți adăuga aceste pateuri cu avocado și salsa pentru o întorsătură mexicană sau le puteți mânca pe un chifle integral pentru mai multă senzație de burger practic! Asociați-le cu o salată drăguță sau legume aburite și, dacă o consumați fără chifle, adăugați niște carbohidrați sănătoși, cum ar fi aceste cartofi prăjiți cu tarhon dulce. Luați o farfurie și o pastă și săpați! 😉

Black Bean Patties (aka Black Bean Love Cakes 😉):

  • 2 lingurițe de ulei de măsline
  • 1 ceapa mica, tocata
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 linguriță de chimen
  • 1 linguriță praf de chili
  • sare și piper, după gust

  • Fasole neagră de 15 oz, clătită și scursă
  • ¾ cană orez brun gătit

  • ½ cană de porumb
  • ¼ cană de coriandru, tocată
  • 4 uncii de brânză elvețiană cu conținut scăzut de grăsimi, pentru a se topi deasupra

  1. Încălziți 1 linguriță de ulei de măsline într-o oală mare de supă.
  2. Călește ceapa, ardeiul gras și usturoiul în uleiul de măsline, până devine translucid.
  3. chimen, praf de chili, sare și piper și amestecați pentru a amesteca bine. Gătiți timp de 2 minute pentru a permite aromelor să se amestece împreună.
  4. Adăugați fasole și orez, gătind încă cinci minute pe mediu, amestecând frecvent.
  5. Scoateți vasul de pe foc și goliți orezul și amestecul de fasole într-un castron, amestecați porumbul și lăsați-l să se răcească.
  6. Odată răcit, adăugați coriandru și zdrobiți conținutul vasului până când se obține o consistență asemănătoare pastei.
  7. Împărțiți-le în patru porții și formați-o într-o chiftea. Dați la frigider chiftelele timp de 15 minute.
  8. Adăugați 1 linguriță de ulei de măsline pentru a călește tigaia și încălziți la foc mediu.
  9. Așezați fiecare tigaie pe tigaie și gătiți 4-5 minute pe fiecare parte până când ambele părți s-au rumenit și puneți felie de brânză deasupra fiecărei tigaie și lăsați să se topească.

Informații nutriționale pe porție (1 pastă): 196 calorii, 5 g grăsimi, 14 g proteine, 21 g carbohidrați, 267 mg sodiu, 7,5 g fibre