Este valon sau flamand? Pregătiți-vă papilele gustative pentru bufetul care compune bucătăria belgiană.

complet

Mâncarea din Belgia este acum recunoscută drept una dintre cele mai bune din Europa, iar multe dintre restaurantele sale au câștigat tot felul de cele mai respectate ghirlande internaționale și premii.

Lingură Marley

Cauti o inspiratie pentru masa? Comandați astăzi o cutie de rețete Marley Spoon și luați-vă într-o aventură culinară. Marley Spoon oferă o gamă de cutii de rețete inovatoare și ușor de făcut, folosind cele mai proaspete produse de sezon și arome din întreaga lume. Scoateți bătaia de la cumpărături și comandați astăzi o cutie de rețete de la Marley Spoon.

Bucătărie în Belgia

Bucătăria este în esență franceză și, deși multe dintre cele mai apreciate restaurante se află în Flandra, chiar și flamandii acceptă că limba înaltei bucătării este franceza - dar bucătarii belgieni și-au ținut picioarele ferm pe pământ. Tratează gătitul pretențios cu același dispreț ca gătitul prea scump: votează cu picioarele. Restaurantele care nu sunt la îndemână eșuează pur și simplu.

Mâncarea bună, cinstită, pregătită cu măiestrie, este ceea ce le place belgienilor. Aceste standarde se aplică în mod egal tăietorului, pâtissierului, chiar și proprietarului unei umile furgonete cu cipuri, la fel ca și marilor și marilor restaurante.

Obiceiuri de luat masa belgiene

Belgienilor le place să mănânce din belșug și să-și ia timpul. Copiii își însoțesc în mod regulat părinții la restaurante și sunt ajutați să suporte cele două ore pe care le poate lua prânzul nu numai oferindu-le tot ce vor din meniu (belgienii devin gastronomi de la o vârstă fragedă), ci și sosind înarmați cu jucării, reviste și cărți de colorat pentru a le menține ocupate.

Prânzul se transformă adesea în cafea după-amiaza târziu, când tarte somptuoase vor fi așezate pe masă acasă și forțate în orice colțuri rămase libere ale tractului digestiv. Tartele sunt gloria incoronatoare a artei pâtissierului, produse de patiserie realizate rafinat, umplute cu cremă, smântână, fructe proaspete și jeleu de fructe sau ciocolată. Fiecare comunitate are pâtissierul său expert. Într-adevăr, ar putea fi considerat ultimul în privarea socială în caz contrar.