Adesea, se simte că există o nouă tendință de dietă „completă” care lovește valurile în fiecare săptămână. Cu toate acestea, în timp ce majoritatea dietelor mofturi vin și pleacă - nu numai că a rezistat testului timpului, dar a rezistat și cercetărilor detaliate: dieta mediteraneană.

Ce este dieta mediteraneană?

Inspirată de aromele tradiționale și stilurile de gătit ale țărilor care se învecinează cu Marea Mediterană, această dietă este bogată în aromă și simplă în „reguli”. De fapt, urmarea dietei mediteraneene necesită doar un accent pe câțiva chiriași cheie:

  • Consumați multe alimente pe bază de plante, în special fructe, legume și cereale integrale
  • Înlocuiți untul și sarea cu ulei de măsline și ierburi
  • Mănâncă pește cel puțin de două ori pe săptămână
  • Limitați carnea roșie și carnea procesată
  • Urmăriți grăsimi sănătoase, cum ar fi nucile și semințele
  • Mănâncă păsări de curte, ouă și produse lactate cu măsură
  • Evitați zaharurile adăugate și alimentele procesate
  • Bucurați-vă ocazional de un pahar de vin roșu

Cel mai bun din toate, urmarea dietei mediteraneene nu necesită numărarea caloriilor sau a nutrienților - doar consumul de alimente proaspete, bogate în nutrienți, cu măsură.

Care sunt beneficiile dietei mediteraneene?

În timp ce majoritatea dietelor susțin pierderea în greutate drept principalul lor beneficiu, dieta mediteraneană se mândrește cu multe alte beneficii pentru sănătate, toate susținute de cercetări ample. Cel mai răspândit este un risc redus de boli de inimă, dar există și dovezi care sugerează că consumul într-un stil tradițional mediteranean vă poate reduce riscul de cancer, boala Parkinson și boala Alzheimer. Mai mult decât atât, dincolo de simpla reducere a riscului de multe boli cronice, dieta mediteraneană a fost asociată și cu longevitatea în general.

Prin concentrarea asupra grăsimilor sănătoase găsite în uleiul de măsline și peștele gras peste grăsimile saturate și grăsimile trans, se crede că dieta mediteraneană ajută la scăderea colesterolului lipoproteinelor cu densitate scăzută (LDL), care se poate acumula în artere în timp și poate provoca un eveniment cardiovascular .

3 sfaturi pentru a începe cu dieta mediteraneană

esențial

Dacă sunteți gata să începeți să mâncați într-un mod mai mediteranean, dar nu sunteți sigur de unde să începeți, vă asigurăm. Iată trei sfaturi pentru a integra un stil de mâncare mai tradițional mediteranean în dieta ta.

1. Efectuați înlocuiri ușoare

Mai degrabă decât să revizuiți întregul meniu, căutați înlocuiri ușoare care nu se vor simți ca un sacrificiu. De exemplu, înlocuiți carnea de vită măcinată noaptea taco cu cod negru sălbatic și serviți cu orez brun în loc de alb. Sau alegeți să vă faceți propria pizza acasă cu crustă de grâu integral și legume proaspete, mai degrabă decât să comandați dintr-un lanț.

2. Cumpărați în vrac

Aprovizionarea cu unele dintre componentele centrale ale dietei mediteraneene va face mai ușor să rămâi la planul tău într-o ciupire. Optează pentru vasul mare de ulei de măsline extravirgin, cumpără nuci din coșurile în vrac și comandă suficient somon capturat sălbatic pentru a rezista câteva săptămâni. Pentru cei care doresc să se aprovizioneze cu fructe de mare, pachetele noastre curate sunt opțiunea perfectă de preparare a meselor pe termen lung.

3. Începeți încet

Ca și în cazul oricăror schimbări majore, trecerea la noi obiceiuri este cel mai bun mod de a vă asigura că rămân. Începeți mic cu una sau două mese pe săptămână, care acordă prioritate nutrienților și aromelor centrale în dieta mediteraneană. Amintiți-vă, acest lucru nu este menit să fie o soluție rapidă de slăbire - în schimb, ar trebui privit ca un mod de a mânca curat, bogat în nutrienți, pentru sănătatea dumneavoastră pe termen lung.