Dr. Anthony Gustin,
DC, MS

Cetoza este o stare metabolică normală în care arzi grăsimea corporală stocată pentru combustibil în loc de glucoză. Deci, cum ajungeți la cetoză și care sunt beneficiile?

cetozei

  • Ce sunt cetonele?
  • Beneficiile cetozei
  • Ce sunt cetonele exogene?
  • Dieta ketogenică explicată
  • Cum se testează cetone
  • Siguranța și efectele secundare potențiale ale cetozei
  • Cetoza este o stare metabolică naturală

În cea mai mare parte a vieții tale, ți s-a spus că carbohidrații sunt sursa ta principală de energie. Cu toate acestea, există o sursă mai eficientă de combustibil care este rar utilizată: grăsimea. Atunci când corpul tău metabolizează grăsimea, produce cetone, care pot fi apoi utilizate de celulele corpului pentru o serie de funcții.

Scopul unei diete ketogenice este să mănânci în așa fel - bogate în grăsimi, proteine ​​adecvate, cu conținut scăzut de carbohidrați) - încât să-ți inducă organismul în cetoză. În absența carbohidraților, corpul tău trece în această stare de ardere a grăsimilor, producând cetone.

Comunitatea științifică dezvăluie în mod constant funcționarea interioară și potențialele aplicații ale unei diete ceto. Astăzi, mulți oameni apelează la ceto pentru a-și spori performanța mentală, compoziția corpului, starea de spirit sau pentru a preveni o serie de boli cronice.

Acest ghid vă va oferi informațiile de care aveți nevoie despre cetoză, beneficiile dietei ceto pentru sănătate și modul de testare a nivelului de cetonă.

Ce sunt cetonele?

Înainte de a vă arunca cu capul în cetoza, este important să înțelegeți cetonele. Există trei tipuri de corpuri cetonice:

Acetoacetatul este prima cetonă creată din descompunerea grăsimilor. Acest lucru duce apoi la formarea beta-hidroxibutiratului, cea mai abundentă cetonă din corpul uman. În cele din urmă, acetonă este creată spontan ca produs secundar al acetoacetatului prin decarboxilare [*].

De ce folosește corpul tău Cetone

Dintr-o perspectivă evolutivă, oamenii s-au bazat întotdeauna pe cetone pentru energie atunci când sursele de glucoză erau rare (adică nu există fructe disponibile în timpul iernii). Strămoșii tăi au avut probabil perioade frecvente de timp în care alimentele bogate în carbohidrați nu erau disponibile imediat. Din acest motiv, corpul uman se poate adapta în continuare la arderea cetonelor pentru combustibil.

Cetoza este o stare metabolică naturală - de fapt, majoritatea bebelușilor se nasc într-o stare de cetoză [*]. Cu toate acestea, datorită surselor abundente de carbohidrați disponibile astăzi, oamenii intră în cetoză și devine o cale metabolică inactivă. Scopul dietei ceto este de a elimina în mod intenționat carbohidrații, forțând astfel corpul să apeleze la o sursă alternativă de combustibil.

Beneficiile cetozei

Nutriția optimă este diferită pentru toată lumea - nu există o soluție unică. Acestea fiind spuse, o dietă ketogenică pe bază de alimente întregi oferă o serie de beneficii pentru majoritatea oamenilor, inclusiv scăderea grăsimii corporale, îmbunătățirea sensibilității la insulină și creșterea performanței mentale și fizice.

De asemenea, s-a demonstrat că cetoza contribuie la prevenirea sau îmbunătățirea anumitor afecțiuni medicale, inclusiv epilepsia, boala Alzheimer, cancerul, bolile de inimă, depresia și migrenele [*] [*] [*].

Pierdere în greutate Beneficiile cetozei

Cetoza poate fi o abordare de dorit a pierderii în greutate din următoarele motive [*]:

  • Creșterea oxidării grăsimilor: În cetoză, corpul tău arde grăsimea alimentară și propria ta grăsime ca sursă principală de combustibil.
  • Reglarea hormonilor: Cetoza poate ajuta la susținerea pierderii în greutate prin reglarea hormonilor care afectează greutatea. Asta înseamnă că o dietă keto vă poate ajuta să evitați pofta de alimente nesănătoase, reducând șansele de a vă îngrășa.
  • Suprimarea apetitului: Dacă vă simțiți plin, chiar și cu o dietă de slăbit, înseamnă că puteți asculta mai bine adevăratele semnale ale foamei din corpul vostru.
  • Zahăr din sângeregulament: Dietele de slăbit care includ carbohidrați cu conținut ridicat de carbohidrați pot crea creșteri ale zahărului din sânge care vă lasă să vă simțiți din nou flămând la scurt timp după ce ați mâncat - precum și obosit și nefocalizat. În dieta keto, este posibil să aveți niveluri echilibrate de insulină, care pot preveni astfel creșterea glicemiei.

Exercițiu Beneficiile cetozei

Cetoza poate fi benefică în timpul exercițiului fizic prin [*]:

  • Creșterea și prelungirea nivelului de rezistență.
  • Adaptarea corpului pentru a arde mai multe grăsimi, ceea ce ajută la conservarea glicogenului în mușchi.
  • Îmbunătățirea funcției mitocondriilor, a enzimelor și a utilizării grăsimilor pentru a îmbunătăți sănătatea generală și performanța fizică pe termen lung.
  • Folosirea oxigenului mai eficient, ducând la performanțe mai bune pentru sportivii de anduranță.

Focus mental Beneficiile cetozei

O dietă dezechilibrată poate duce la o lipsă de claritate mentală, arătându-se ca un creier cețos, având dificultăți în amintirea faptelor importante sau se luptă să rămână concentrat pe sarcini.

Cetonele îmbunătățesc eficiența și nivelurile de energie ale mitocondriilor, care produc energie pentru celulele din corp și creier.

Consumul de grăsimi sănătoase este esențial. Fiecare celulă din corpul dvs. are nevoie de grăsime pentru a funcționa, în special celulele creierului. Creierul este cel mai gras organ, alcătuit din peste 60% grăsimi și preferă grăsimea pentru combustibil [*].

Ce sunt cetonele exogene?

Cetonele exogene sunt un supliment utilizat pentru creșterea performanței și a energiei sau pentru completarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, concepută pentru pierderea în greutate. Cetonele exogene vă pot ajuta să intrați inițial în cetoză sau să vă ajutați să intrați din nou în cetoză după ce ați consumat carbohidrați.

Beneficiile exogenului Cetone

Cetonele exogene, cum ar fi cetoza nutrițională, vin cu o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv [*]:

  • Superiorcetoneniveluri: În special dimineața sau între mese, cetonele îți stimulează corpul într-un mod de ardere a grăsimilor fără efort.
  • Performanță fizică: A lua cetone înainte și în timpul antrenamentelor vă poate oferi energie și reduce nevoia de oxigen.
  • Focus mental: Cetonele pot îmbunătăți nivelurile de energie pentru celulele creierului, crescând puterea mentală și accentuând concentrarea.

Cum să începeți să luați exogeni Cetone

Puteți lua baza de cetonă exogenă a lui Perfect Keto în orice moment al zilei. Pentru început, luați-le dimineața sau între mese pentru niveluri de energie susținute, sau la prânz pentru o concentrare mai clară. Puteți încerca, de asemenea, să le luați înainte sau în timpul exercițiului pentru o creștere a energiei fără zahăr (încercați băutura sportivă Perfect Keto Perform pentru a vă alimenta antrenamentele).

În cele din urmă, puteți lua cetone exogene pentru a crește nivelul de cetonă după o masă încărcată cu carbohidrați.

Note despre Exogen Cetone pentru Pierdere în greutate

Cetonele exogene sunt suplimente foarte eficiente, dar acestea ar trebui să fie suplimentare unui stil de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați, cetogen. Cetonele exogene nu cauzează pierderea în greutate, dar vă ajută să vă ridicați nivelul cetonelor. Cu alte cuvinte, nu vă fac să ardeți grăsimi direct, dar vă pot ajuta să faceți mult mai ușor să încorporați un stil de viață care duce la pierderea de grăsime.

Dieta ketogenică explicată

Dieta ceto este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, bogată în grăsimi, care are ca scop plasarea corpului în cetoză, care este o stare metabolică de ardere a grăsimilor.

În dieta keto, aproximativ 70-80% din caloriile tale vor proveni din grăsimi, 20-25% din caloriile tale vor proveni din proteine ​​și doar 5-10% din caloriile tale vor proveni din carbohidrați.

Puteți calcula nevoile dvs. de macronutrienți utilizând calculatorul macro Perfect Keto. Cu toate acestea, secțiunile de mai jos ar trebui să vă ofere o estimare aproximativă a aportului zilnic.

Aportul de carbohidrați pe Keto

Pentru majoritatea oamenilor, un interval de 20-50 de grame de aport de carbohidrați pe zi este ideal pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi ceto. În mod ideal, aceste carbohidrați vor proveni din alimente bogate în fibre dietetice, cum ar fi legume verzi cu frunze, legume fără amidon și fructe cu conținut scăzut de zahăr.

Aportul de proteine ​​pe Keto

Proteinele sunt extrem de importante pentru ceto. Pentru a calcula câtă proteină aveți nevoie, estimați 0,8 grame de proteine ​​pe kilogram de masă corporală slabă. Acest lucru va preveni pierderea musculară.

La un moment dat, s-a crezut că consumul a mai mult de 15% din caloriile zilnice din proteine ​​te va da afară din cetoză. Acesta este un proces cunoscut sub numele de gluconeogeneză, în care prea multe proteine ​​sunt transformate în zahăr, crescând astfel nivelul glicemiei. Cu toate acestea, acesta este doar un mit.

Aportul de grăsime pe Keto

Restul de 70-75% din caloriile din dieta ceto vor proveni din grăsimi. Deoarece grăsimea este principala sursă de nutriție a unei diete ketogene, este important să obțineți grăsimi sănătoase de înaltă calitate, cum ar fi avocado, ulei de cocos, ulei MCT și nuci și semințe.

Cum se testează cetone

Consumul de alimente „ceto” nu înseamnă automat că sunteți în cetoză. Cetoza este o stare măsurabilă a metabolismului și este important să vă testați nivelul de cetonă din sânge pentru a ști dacă ceto funcționează pentru dvs.

Există trei metode de măsurare a nivelului de cetone din corpul dumneavoastră. Diferitele abordări ale testării cetonei includ:

Testarea urinei

Când nivelurile de cetonă din corpul dumneavoastră cresc după un punct util, acestea sunt excretate prin urină. Puteți măsura cu ușurință cantitățile în exces de cetone cu o bandă de urină. Benzile de testare Keto oferă un test ușor (și accesibil) pe care îl puteți face acasă, dar rezultatele nu sunt cele mai fiabile.

Testarea sângelui

Pentru a vă testa nivelurile de cetonă prin sânge, puteți înțepa un deget și puteți stoarce o picătură de sânge pe un stick de testare. Aceasta măsoară nivelurile unui anumit corp cetonic, numit beta-hidroxibutirat, din sângele dumneavoastră. Aceasta este cea mai precisă - dar și cea mai costisitoare - metodă de testare a nivelului de cetonă.

Testele de cetonă din sânge măsoară cantitatea de beta-hidroxibutirat (BHB) în concentrație milimolară. Un test de urină sau cetonă prin respirație ar trebui, de asemenea, să faciliteze conversia rezultatelor sale în mmol. Dacă nivelurile de cetonă sunt cuprinse între 0,5 și 3,0 mmol, atunci corpul dumneavoastră se află într-o stare de cetoză.

Testarea respirației

Puteți măsura cantitatea de acetonă din respirație folosind un contor de respirație. Aceasta măsoară prezența cetonelor în respirație, care din păcate este cea mai puțin fiabilă metodă de a ști dacă sunteți sau nu în cetoză.

Siguranța și efectele secundare potențiale ale cetozei

Cetoza este o stare metabolică naturală perfect sigură, dar este adesea confundată cu o altă stare metabolică extrem de periculoasă, numită cetoacidoză.

Cetoza Nu este la fel ca Cetoacidoza

Cetoza este starea metabolică atunci când grăsimea este sursa primară de energie în loc de carbohidrați. Cetoza este o stare perfect normală a metabolismului uman.

Cetoacidoza diabetică (DKA), pe de altă parte, este o stare metabolică periculoasă, care se observă cel mai frecvent la persoanele cu diabet zaharat de tip 1 (și uneori diabet zaharat de tip 2) dacă nu își gestionează în mod corespunzător nivelul de insulină și dieta. Condiția poate fi mortală dacă nu este tratată [*].

Alte Efecte secundare de Cetoza

Cetoza poate fi asociată cu câteva efecte secundare minore pe termen scurt, în special la începutul dietei ceto. Pe măsură ce corpul dvs. trece de la arderea glucozei la arderea depozitelor de grăsimi pentru energie, este posibil să aveți mai multe simptome ale „gripei ceto”, inclusiv dureri de cap, letargie, ceață cerebrală, respirație urât mirositoare de fructe și dureri de stomac.

Un alt efect secundar comun al cetozei este deshidratarea. Iată de ce: glicogenul și carbohidrații sunt depozitați în corp cu apă. Este nevoie de patru grame de apă pentru a stoca un gram de glicogen și, pe măsură ce epuizați glicogenul, veți pierde apă prin urinare frecventă. Pentru a combate acest efect secundar, asigurați-vă că includeți o mulțime de electroliți în dieta dumneavoastră.

Cetoza este o stare metabolică naturală

Cetoza este o stare metabolică în care corpul tău arde grăsime - mai degrabă decât glucoză - pentru combustibil. Scopul dietei ceto este de a intra în această stare de ardere a grăsimilor.

Deși există unele efecte secundare potențiale ale cetozei, acestea sunt minore și temporare - deshidratare, letargie și dureri de cap. Urmând o dietă ceto cu conținut scăzut de carbohidrați și completând cu cetone, puteți obține multe beneficii potențiale pentru sănătate, inclusiv prevenirea bolilor cronice, niveluri echilibrate de zahăr din sânge, pierderea în greutate și o cunoaștere îmbunătățită.