Gizdodo - Gizzard de pui aromat aromat și pătlagini infuzate cu ierburi, ardei gras - înlocuiți ușor cu coapsele de pui.

mușcături

Crescând în Africa, am mâncat fiecare parte a puiului, cu excepția oaselor. Carnea întunecată - în special - pulpele de pui au fost cele mai iubite, considerate cea mai gustoasă parte a puiului. Cu toate acestea, partea cea mai convertită a fost gizzardul - a fost rezervat pentru capul gospodăriei sau „persoanelor importante” (femeile nu sunt incluse).

Dar, atunci a fost atunci, când tot ce aveam era pui proaspăt. Acum există un import masiv de piese de pui congelate în țările din Africa de Vest de la producători europeni ... Gizzards de pui sunt din abundență și trebuie să fie pe masele de petrecere.

Gizdodo, cunoscut și sub numele de gizzard și dodo, este un salt-de-prăjitură de gizzard și pătlagină prăjită, care este mereu popular la majoritatea petrecerilor nigeriene.

În această rețetă, am oferit o opțiune de reducere a caloriilor prin coacerea plantelor și a gizzardului - pentru cei conștienți de sănătate și cei care își urmăresc greutatea. Tu decizi pe care o ai mai degrabă. Amândoi au un gust excelent, cu o ușoară diferență de gust și textură.

Asigurați-vă că plantele sunt într-adevăr coapte, astfel încât să nu se întărească la copt. În umila mea părere, acest fel de mâncare este cel mai bine servit imediat după preparare. Pentru cei care nu sunt interesați de organele de pui, puteți folosi cu siguranță orice parte de pui. Aș sugera coapsele de pui dezosate, acestea fiind o alternativă excelentă. Bucurați-vă