spanac

Gomae (sau Gomaae) este unul dintre acele feluri de mâncare pe care familiei mele le place să le comande atunci când mănâncă la restaurantele japoneze. Gomae este o salată de spanac în stil japonez, îmbrăcată cu un sos de susan. Există un restaurant pe care îl poți mânca pe care obișnuiam să mergem la o mulțime și am comanda și consuma multe porții din acest fel de mâncare. Felul de mâncare este suficient de bun pentru a comanda de mai multe ori și suficient de sănătos pentru a putea consuma fără vină! Așadar, am decis că voi încerca să recreez acest fel de mâncare excelent.

În mod surprinzător, acest fel de mâncare este destul de ușor de făcut. După ce a fiert spanacul și l-ați tăiat în porții, spanacul se adaugă la un pansament delicios făcut din semințe de susan prăjite zdrobite, mirin, sake și zahăr. Am fost surprins de cât de asemănător era gustul cu cel pe care îl vom comanda la un restaurant japonez. Am fost destul de mulțumit și nu au existat resturi, deoarece a fost consumat aproape imediat. Ceea ce îmi place la acest fel de mâncare este că este atât de sănătos, vegetarian și ușor de făcut. De asemenea, este foarte gustos și diferit de salatele tipice pe care le consumăm. Cu siguranță voi face asta din nou și din nou!