Decizia unei curți de apel federale marți seară a pus în aplicare normele orașului care impun trimiterea de calorii în unitățile din New York City - cel puțin temporar, în așteptarea rezultatului final al procesului. Orașul va putea emite încălcări fără amenzi începând de acum, deși probabil nu o va face imediat. (Amenzile, dacă orașul câștigă, nu vor începe până la un nou termen limită de 18 iulie.)

site-urilor

Într-o declarație, Dr. Thomas R. Frieden, comisarul pentru sănătate al orașului, a spus: „McDonald’s, Dunkin’ Donuts și celelalte lanțuri mari care nu au listat încă caloriile, așa cum este cerut de Codul sănătății, au rămas fără tactici de blocare. Unele lanțuri au muncit din greu pentru a refuza clienților informațiile de care au nevoie pentru a face alegeri sănătoase - dar această decizie începe să clarifice calea pentru ca oamenii să aibă acces la informații calorii atunci când își comandă mâncarea. ”

Chuck Hunt, purtător de cuvânt al Asociației Restaurantului din New York, a declarat: „Sunt dezamăgit”.

El a spus că tipărirea și postarea numărului de calorii „nu este ceva ce poate fi făcut peste noapte”. El a spus că hotărârea înseamnă că restaurantele „vor trebui să facă lucruri pe care nu ar fi trebuit neapărat să le facă dacă ar fi existat un sejur” - sau dacă în cele din urmă asociația a câștigat apelul.

Unele companii - inclusiv Quiznos, Subway, Starbucks, Jamba Juice și Chipotle - au început deja să își afișeze în mod voluntar informațiile calorice în magazinele lor. Alții - McDonalds, Burger King și KFCs - vor fi forțați prin această hotărâre. Între timp, cazul instanței federale va auzi apelul mai mare cu o dată a instanței care urmează să fie stabilită în săptămâna 9 iunie.

În teorie, listele de calorii ar trebui să fie listate cu aceeași proeminență ca și prețurile. City Room era curios, dacă nu pentru acest regulament, cât de viitoare erau companiile cu informațiile lor nutriționale?

Pentru a compara o zonă în care nu există standarde pentru a posta informații nutriționale, City Room a făcut un scurt sondaj al site-urilor web ale companiei. Am găsit 1) numere de calorii îngrozitoare pentru articole (750 de calorii pentru o cremă amestecată de căpșuni venti și cremă frappuccino de la Starbucks, 1310 calorii pentru un ranchero cu coaste mari cu brânză și sos); și 2) că unele dintre companiile care au fost cele mai rezistente în ceea ce privește postarea au cele mai ușor accesibile informații nutriționale: McDonald’s, Burger King, KFC.

Companiile care și-au postat în mod voluntar informațiile în magazinele lor au fost o pungă mai mixtă. Cu excepția metroului și a Starbucks, în unele site-uri web a existat stil peste măsură: prea mult bliț, prea multe alimente dansante. De fapt, este mai ușor, în multe cazuri, să mergi pe site-uri terțe pentru a afla câte calorii erau lucrurile.

Iată o evaluare a camerei orașului a ușurinței informațiilor nutriționale pe site-urile lor web:

Afise calorice voluntare

Chipotle: Știam, din cauza referințelor trecătoare pe Internet, că exista o fișă nutrițională pentru Chipotle. Cu toate acestea, urmărirea acestuia pe site-ul său web a fost dificilă. Googlingul „chipotle” și „nutriția” și „caloriile” sau orice alt număr de combinații, au adus site-uri ale unor terțe părți (inclusiv Chipotlefan are un calculator frumos de nutriție). Foaia nutrițională fantomă nu a fost văzută sub „meniu” sau „ingrediente”. În cele din urmă, un mesaj de e-mail de la un reprezentant ne-a indicat o întrebare frecventă, unde se putea găsi documentul pdf. Dreapta. Acolo am crezut că va fi. B-

Quiznos: Consumatorii s-au plâns de găsirea informațiilor nutriționale Quiznos. Un nou management a venit și a reproiectat site-ul Web. Dar informațiile nutriționale sunt o durere de cap și sunt disponibile doar într-un Flash Player. Trebuie să accesați meniul, apoi să faceți clic pe „Mai multe informații nutriționale”, care vă oferă un mic buton sub fiecare sandviș individual. Fiecare dintre acestea generează un calculator pop-up, care este foarte drăguț, dar plictisitor dacă doriți să comparați între sandvișuri. „Întrucât am întârziat la joc ca un lanț mare, am mers cu ceea ce este practica standard”, a declarat Steve Provost, directorul de marketing. „Cred că există aplicații foarte grozave, dar cele mai tari sunt cele care vă permit să reproduceți comportamentul la restaurant:„ Adăugați băutura, nah, voi avea în schimb o apă. Țineți brânza. ’” Sandvișurile sub 500 de calorii sunt listate în mod vizibil, ceea ce o atinge până la o C+.

Suc de Jamba: Grafică fantezie, mult fulger și afine dansante, dar informațiile nutriționale sunt îngropate sub fiecare articol pe un „clic aici pentru informații nutriționale”, care creează o fereastră pop-up proiectată cu gust. Nici o modalitate de a compara între băuturi. Mai bine mergeți la The Daily Plate, care are o comparație stenogramă side-by-side. B-

Starbucks: Site-ul web Starbucks are o pagină întreagă despre nutriție, ușor accesibilă pe site-ul web și prin Google. Pagina conține o grămadă de meniuri derulante, care vă permit să configurați o băutură și, de asemenea, linkuri care permit oamenilor să compare între articolele dintr-o categorie. Deși are o listă descărcabilă pentru băuturile cu conținut scăzut de calorii sub 200 de calorii [pdf], este greu să găsești o listă compusă în toate. A-

Metrou: Mai multe pagini de informații în funcție de tip, ușor accesibile pe site-ul web și versiuni descărcabile, tipărite [pdf] - parte a întregului etos Subway al informațiilor nutriționale mai mult în mâinile clienților. „Oferim informații nutriționale de ceva vreme de mai bine de 10 ani, înainte de a fi la modă”, a declarat Kevin Kane, un purtător de cuvânt al companiei. A

Afise calorice involuntare

McDonalds: Cu toată opoziția sa față de regula de afișare a caloriilor, informațiile nutriționale McDonald’s sunt foarte ușor de accesat. Apare totul pe o singură pagină și include o versiune descărcabilă tipărită [pdf] pe site-ul său web. A

Regele burgerilor: Site-ul conține o mulțime de liste descărcabile despre informații nutriționale în secțiunea nutriție, inclusiv o listă master cu mai multe pagini [pdf]. Dar, din câte putem observa, apare doar sub formă de document și nu pe site-ul Web în sine. B la B+

KFC: Un calculator inteligent (deși greoi) este ușor accesibil și vă va permite să calculați aportul caloric total pe masă. De asemenea, oferă o versiune imprimabilă descărcabilă [pdf]. A-