Rețineți că Internet Explorer versiunea 8.x nu este acceptată începând cu 1 ianuarie 2016. Pentru mai multe informații, consultați această pagină de asistență.

rațiile

Descărcați textul complet în format PDF Descărcați

Journal of Dairy Science

Adăugați la Mendeley

Abstract

Cercetări recente au demonstrat eficiența adăugării de grăsimi în diete pentru a menține producția de lapte și procentul de grăsime. O mare parte din lucrările anterioare care indicau că grăsimile afectează negativ digestia s-ar putea să nu fie aplicabile din cauza diferențelor mari în natura dietelor și a grăsimilor hrănite și în special a aportului total de hrană. Cu toate acestea, rămâne mult de învățat despre interacțiunile microorganismelor de grăsime, fibre, calciu și rumen, dacă se va maximiza hrănirea cu grăsime.

Aciditatea ridicată în duoden combinată cu acțiunea detergentă a acizilor biliari, lizolecitinei și acizilor grași determină acizii grași saturați să fie mai digerabili la rumegătoare decât la non-rumegătoare.

Cantități mari de grăsimi alimentare adăugate măresc concentrațiile în plasmă ale trigliceridelor lipoproteice cu densitate foarte mică, ceea ce mărește absorbția lor de către glanda mamară cu inhibarea sintezei de acizi grași cu lanț scurt și modificări consecvente ale compoziției acizilor grași din lapte. În unele cazuri, secreția de grăsime din lapte este crescută.

Cercetările și practicile actuale demonstrează că 3 până la 5% grăsimi pot fi adăugate la diete pentru alăptare pentru a crește aportul de energie al vacilor cu mare producție și/sau pentru a reduce alimentarea cu amidon, crescând astfel raportul furajelor la concentrat pentru a preveni depresia grăsimii din lapte.

Anterior articolul emis Următorul articolul emis

Articol Jurnal Nr. 133–79 Centrul de cercetare și dezvoltare agricolă din Ohio, Wooster 44691.

Lucrare de recenzie invitată prezentată la cea de-a 74-a reuniune anuală, American Dairy Science Association, Logan UT, 26 iunie 1979.