O sursă bună de grăsimi care sunt bune pentru dvs. sunt carnea de la animale care au crescut mâncând dietele lor naturale. Din păcate, vacile și porcii hrăniți cu porumb nu sunt la fel de buni. Încă le mănânc. Este mult mai bun decât zahărul.

grăsimi

Deși bucățile de carne variază foarte mult, în general majoritatea caloriilor dintr-o friptură provin din grăsimi, nu din proteine. Potrivit lui Volek și Phinney, nu ar trebui să obțineți mai mult de aproximativ 35% din calorii din proteine; mai mare are adesea efecte dăunătoare. După cum am discutat în Biologie, strămoșii noștri au mâncat probabil porțiunile grase ale uciderii mai întâi, lăsând părțile mai slabe și mai bune pentru scuturătoare.

Va trebui să construiesc o secțiune a acestui site special pentru a discuta despre grăsime. Există o varietate uimitoare de grăsimi. Între timp, să lăsăm că țesuturile animale ale animalelor crescute pe furaje normale, spre deosebire de loturile de furaje, au un profil de grăsime care se potrivește bine cu ceea ce corpul tău a evoluat să proceseze. Nicolette Hahn Niman discută acest lucru în Defending Beef.

Acum că am încetat să mănânc chipsuri de cartofi, o alternativă sunt chicharronele din Food City. Acesta este un lanț alimentar orientat spre hispanic, iar acestea sunt piei de porc prăjite în propria lor grăsime.

Așa cum am spus în Evitați răul, nu combinați zahărul cu produse din carne grasă. Dacă mâncați o friptură decentă cu legume și cât mai puțini carbohidrați (cartofi, cartofi prăjiți, băuturi răcoritoare etc.) posibil, se vor declanșa mecanisme de control al apetitului om-normal. Te saturi și nu vei vrea să mănânci în exces.