Simplu, de 30 de minute Sol Vită Stroganoff cu ceapă gătită și fragedă, ciuperci și un sos cremos. Serviți peste tăiței de ou sau piure de cartofi pentru o masă completă plăcută mulțimii.

Serviți acest stroganoff alături de o salată italiană de grădină sau cu câteva legume prăjite.

beef

Masă de bază de cămară de 30 de minute

În altă zi, încă o rețetă de bază a cămarii! Sper că aceste „mese de bază ale cămării” vă vor fi de ajutor în acest moment. Dacă doriți să lucrez la anumite rețete, trimiteți-mi un e-mail sau lăsați un comentariu la această rețetă. Vreau să ajut oricum pot!

Două dintre cele mai frecvente ingrediente pe care le aveți mulți dintre voi (atunci când sunt chestionați pe Instagram) sunt sol vită și taitei.

Acest gulaș pe care l-am împărtășit zilele trecute prezintă atât carne de vită, cât și tăiței, așa cum o face acest lucru de la Ground Beef Stroganoff. Restul ingredientelor din această rețetă se bazează pe capse de cămară/frigider, cum ar fi bulion/bulion de vită, bouillon de vită, condimente și muștar Dijon. Și cu ingredientele proaspete necesare, cele mai multe dintre ele sunt stabile la raft pentru o perioadă destul de bună de timp - ceapă, usturoi, smântână, unt și smântână grea.

Această masă se reunește repede; este gata în aproximativ 30 de minute și este o masă pe care toată familia o va bucura.

Cum se face Stroganoff de carne de vită macinată

  • Se caleste ceapa si usturoiul până la transluciditate (aproximativ 3-4 minute). Asigurați-vă că folosiți o tigaie frumoasă și grea, cum ar fi aceasta.
  • Gatiti carnea de vita macinata, dărâmându-se pe măsură ce mergeți, până se rumenesc. Pentru a obține o rumenire frumoasă a cărnii (rumenire = aromă), lăsați carnea de vită netulburată timp de aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte înainte de a o rupe.
  • Gatiti ciupercile. Odată ce carnea este rumenită, se adaugă ciupercile, împreună cu puțin unt. Odată ce ciupercile încep să devină fragede, adăugați condimentele și făina. Făina va îngroșa sosul pe care urmează să îl facem.
  • Creați sosul. După ce s-au adăugat condimentele și făina, este timpul să terminăm sosul. Se toarnă bulion de carne de vită (sau bulion) și apoi se amestecă smântână grasă, sos Worcestershire și muștar Dijon. Se fierbe totul până se îngroașă și se înmoaie.
  • Terminați vasul. Scoateți tigaia de pe foc, amestecați smântâna și apoi terminați-o cu ierburi proaspete. Citiți mai jos câteva opțiuni despre cum să serviți această cină gustoasă.

Serviți cu

  • Outaitei: Modul nostru personal preferat de a ne bucura de Ground Beef Stroganoff! Fierbeți tăiței de ou separat în apă sărată și apoi serviți stroganofful cremos deasupra.
  • Peste piure de cartofi: Gătește un lot de cartofi preferați și linge acest stroganoff de vită chiar deasupra.
  • Peste orez: Pregătește acest stroganoff peste niște orez fierte cald.

Sfaturi Stroganoff pentru carne de vită

  • Adaugă smântână în sos de smântână de pe foc ca să nu se coadă sosul.
  • Daca ai proaspătpătrunjel pentru a completa acest stroganoff, adăugați-l; adaugă o aromă atât de frumoasă și reduce bogăția sosului.
  • Nu uitați să sezonacestfarfurie (și gust pentru condimente suplimentare la sfârșit), sau va avea un gust plat. De asemenea, este important să adăugați sare în apa pastelor. (Citiți aici cum săriți în mod corespunzător apa de paste aici.)

Variații

  • Schimbați ciupercile. Ne plac cel mai bine ciupercile cremini, dar ciupercile albe sau portobello ar funcționa și ele. Puteți folosi chiar și o combinație de câteva tipuri diferite.
  • Utilizare iaurt grecesc simplu în locul smântânii daca este nevoie; va schimba însă ușor aroma. Personal îmi place cel mai bine smântână fără grăsimi sau smântână ușoară în acest fel de mâncare!
  • Adauga la 1 linguriță boia și/sau un vârf de fulgi de ardei rosu pentru un pic de condiment.
  • Adauga la 2-3 crenguțe de cimbru proaspăt în loc de uscat, dacă îl aveți la îndemână.

Depozitarea resturilor

Păstrați resturile într-un recipient etanș la frigider timp de 3-5 zile.

Din cauza tuturor produselor lactate din sos, Nu recomand congelarea acestui fel de mâncare; nu se va dezgheța bine și este probabil să se coaguleze la reîncălzire. Aș recomanda în schimb reducerea la jumătate a rețetei!

Mai multe rețete care folosesc carne de vită măcinată

  • Rețeta preferată Taco Lasagnareader!
  • Salată de vită Împachetează orez cu nucă de cocos și ceapă roșie murată
  • Tacos de vită și gata în 30 de minute sau mai puțin
  • Taco Pasta Hamburger Helper inspirat
  • Copie pentru paste și FagioliOlive Garden

URMAȚI DE-A LUNGUL! Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru cele mai recente actualizări, rețete și conținut.