John Gorham înainte de deschiderea Tasty N Alder din centrul orașului Portland în 2013.

restaurante

Renee Gorham preia grupul de restaurante construit de soțul ei, John Gorham, după ce acesta a postat o serie de mesaje ostile pe Facebook.

Diners sapă în crochete de coadă de bou la Toro Bravo. Când s-a deschis în 2007, restaurantul de tapas al bucătarului John Gorham era printre cele mai căutate mese din oraș.

Personalul din noua „societate gastronomică” a lui Toro Bravo împarte gratuit saci cu alimente la locația lor din Plaza Del Toro din Northwest Portland, 17 aprilie 2020. Mark Graves/Staff

Personalul din noua „societate gastronomică” a Toro Bravo împarte gratuit pachete cu alimente la locația lor din Plaza Del Toro, în nord-vestul Portlandului, 17 aprilie 2020. Mark Graves/Staff

Personalul din noua „societate gastronomică” a Toro Bravo distribuie gratuit pungi de alimente la locația lor din Plaza Del Toro din Northwest Portland, 17 aprilie 2020. Mark Graves/Staff

    • Închide Mai multe opțiuni de distribuire:

Toro Bravo Inc., un grup de restaurante care a inclus odată aproape o duzină de restaurante și un strălucitor Pearl District, „societate gastronomică”, va fi dizolvat în urma unei izbucniri pe Facebook îndreptată către o femeie trans de culoare de către bucătarul-șef John Gorham, noul lider Renee Gorham a declarat personalului într-o întâlnire miercuri dimineață, au declarat surse pentru The Oregonian/OregonLive.

Închiderile vor include restaurantul spaniol Toro Bravo, restaurantele surori axate pe brunch-uri, Tasty n Alder și Tasty n Daughters, precum și spațiul de evenimente Pearl District Plaza del Toro. John Gorham a încheiat deja un acord pentru a-și ceda interesele în alte șapte restaurante din cadrul Toro Bravo Inc. grup. Printre acestea se numără Mediterranean Exploration Company, două locații din Shalom Y’all, două locații de burgeri Bless Your Heart, magazinul de falafel Mama Sesame și viitoarea Y’alla.

Decizia, care a fost confirmată de Renee Gorham miercuri seară, pune capăt unuia dintre cele mai de succes grupuri de restaurante din Portland din ultimul deceniu. Și vine după o plecare pe scară largă a personalului, dintre care mulți au plecat după ce natura ofensatoare a mesajelor private de pe Facebook ale lui Gorham a fost dezvăluită weekendul trecut, potrivit unei jumătăți de duzină de angajați actuali și foști.

Renee Gorham nu a răspuns imediat la întrebările de miercuri, scriind într-un e-mail către The Oregonian/OregonLive că „sperăm să oferim în continuare mese pentru adăposturi până în iulie”.

Saga a început în mai, după mai multe Toro Bravo Inc. camionetele parcate lângă Tasty n Daughters din Southeast Portland au fost etichetate. Potrivit Gorhams, graffiti-urile făceau parte dintr-o serie de spargeri și vandalism care costaseră companiei suma totală de 75.000 de dolari, în timp ce se luptau să facă față pandemiei coronavirusului, lăsându-l pe bucătar.

Gorham a intrat pe Facebook pe 23 mai, lansând ideea de a începe o patrulare de cartier „vigilent” pentru a păstra proprietățile în siguranță și a oferi o recompensă de 5.000 de dolari pentru informații despre vandali. Această postare a atras atenția unei femei trans de culoare, care a spus că a decis să „batjocorească” Gorham cu o postare separată, care a oferit să lase o cutie de vopsea spray gratuită pentru orice artiști de stradă care ar putea avea nevoie de ea, în timp ce subtitră o fotografie cu Furgonetele etichetate de Gorham cu „Arta mă umple de o asemenea bucurie”. Femeia a cerut să nu fie identificată după ce a primit hărțuire.

În curând, Gorham a fost alertat de postarea femeii și, împreună cu adepții săi, a început să elibereze detalii personale despre femeie, aparent crezând că este responsabilă pentru graffiti, inclusiv o poză cu ea și alta cu SUV-ul ei, plăcuța de înmatriculare vizibilă.

O serie de schimburi aprinse au urmat atât în ​​comentariile publice, cât și în mesajele private, în timp ce Gorham și adepții săi au făcut amenințări ascunse împotriva persoanei din spatele postului batjocoritor. Deși John Gorham a susținut că nu știa că femeia era transgender la acea vreme, bucătarul-șef a amenințat că „te va lovi cu piciorul în omulețul tău (termen vulgar pentru organele genitale ale unei femei)”, potrivit capturilor de ecran ale mesajelor private pe care le-a furnizat către The Oregonian/OregonLive . Săptămâna trecută, s-a apropiat de Gorhams pentru bani, spunând că intenționează să facă publică povestea.

Gorhamii s-au oferit să doneze 5.000 de dolari către organizația caritabilă la alegere ca scuză; ea a cerut să fie plătită direct, promițând că va dona jumătate, conform e-mailurilor trimise de Gorhams cu The Oregonian/OregonLive. În cele din urmă, Gorhams au spus că au făcut o donație de 5.000 de dolari către Centrul pentru Tineret și Familie din Nativul American și au emis scuze publice.

Într-un e-mail către The Oregonian/OregonLive săptămâna trecută, John Gorham a anunțat că s-a cazat la spital și că „nu se va mai întoarce la companie”. Într-un anunț separat postat pe site-ul companiei, el și-a cerut scuze pentru „focarul său extrem de imatur și furia greșită prin Facebook”.

În declarație, Gorham a dat vina pe operația pe creier din 2018 pentru eliminarea „zonei care controlează emoțiile și bunul simț”.

Potrivit unui angajat actual, Renee Gorham s-a întâlnit cu personalul la ora 10 a.m. Miercuri la Plaza Del Toro pentru a anunța că grupul de restaurante va fi dizolvat și că Toro Bravo, Tasty n Alder și Tasty n Daughters nu se vor redeschide. Ea a anunțat, de asemenea, că Plaza Del Toro, care acționează ca o bucătărie comunitară în timpul închiderii impuse de coronavirus, va închide, de asemenea, după îndeplinirea contractelor sale cu organizații nonprofit prin programul său de sponsorizare a trenului de masă Feed It Forward.

"Este responsabilitatea mea ca mâncarea care se află în congelatoarele noastre și pe rafturile noastre să fie destinată oamenilor care au cel mai mult nevoie", a spus Renee Gorham miercuri seară.

Restaurantul spaniol al lui John Gorham, Toro Bravo, a avut un succes imediat când s-a deschis în nord-estul Portland în 2007 și a devenit în cele din urmă unul dintre cele mai mari grupuri de restaurante independente din Portland. Înainte de ordinul guvernatorului de închidere a restaurantelor din restaurant în mijlocul pandemiei coronavirusului în martie, Toro Bravo Inc. avea 275 de angajați, a spus Renee Gorham.

În e-mailurile din această săptămână, John Gorham a scris că a părăsit spitalul și a fost diagnosticat cu depresie clinică.

„Când se vor spune și se vor face aceste lucruri, voi fi în faliment, fără să amintesc decât amintiri”, a scris Gorham.

Abonați-vă la The Oregonian/OregonLive buletine informative și podcast-uri pentru ultimele știri și povești de top.

Notă pentru cititori: dacă achiziționați ceva prin unul dintre linkurile noastre afiliate, putem câștiga un comision.