De Stephen DANIELLS

17 decembrie 2012 - Ultima actualizare pe 17 decembrie 2012 la 14:50 GMT

guma

Șase săptămâni de consum de 30 de grame pe zi de gumă arabă au fost, de asemenea, asociate cu o reducere semnificativă a IMC cu 0,32 kg/m2, relatează cercetătorii în Nutrition Journal.

„Deși influența Gum Arabic asupra aportului de energie și reglarea greutății corporale rămâne controversată, un număr tot mai mare de dovezi științifice indică faptul că ingestia de gumă arabă determină o reducere semnificativă a aportului caloric cu un sentiment subiectiv crescut de sațietate”, au scris cercetătorii de la Universitatea de Științe Medicale. & Tehnologie în Khartoum (Sudan), Colegiul Regal al Chirurgilor din Irlanda și Universitatea din Tuebingen din Germania.

Studiul se adaugă potențialului de gestionare a greutății ingredientului, care a fost mult timp o componentă cheie a seriei de produse alimentare de gestionare a greutății blockbuster, Slim Fast.

Managementul greutății

Având în vedere că Organizația Mondială a Sănătății estimează că până în 2015, vor exista mai mult de 1,5 miliarde de consumatori supraponderali, oportunitățile pentru un produs de control al greutății justificat științific sunt impresionante.

Piața produselor de gestionare a greutății alimentare, a băuturilor și a suplimentelor este deja evaluată la 3,64 miliarde de dolari (cifre din 2009) în SUA, potrivit Euromonitor. În Europa de Vest, piața a valorat 1,3 miliarde de dolari în 2009.

Piața ingredientelor de slăbit poate fi împărțită în cinci grupuri pe baza mecanismelor de acțiune - creșterea arderii grăsimilor/termogenezei, inhibarea descompunerii proteinelor, suprimarea poftei de mâncare/creșterea sațietății (senzația de plenitudine), blocarea absorbției grăsimilor și reglarea dispoziției (legată de consumul de alimente) ).