Sandy Jiang

1 Centrul pentru Studiul Sănătății Umane, Universitatea Emory, 550 Asbury Circle, Candler Library 107, Atlanta, GA 30322, SUA

strategiilor

Cassandra L Quave

1 Centrul pentru Studiul Sănătății Umane, Universitatea Emory, 550 Asbury Circle, Candler Library 107, Atlanta, GA 30322, SUA

Abstract

fundal

Studiile etnobotanice privind utilizarea plantelor în rândul populațiilor de migranți au o mare relevanță pentru sănătatea publică. Strategiile tradiționale de sănătate, care încorporează plante ca medicamente, alimente sau ambele - pot juca un rol important în bunăstarea individuală. Cu toate acestea, în același timp, cunoștințele tradiționale ale acestor practici ale populației de migranți se pot afla într-o stare de amenințare mai mare de declin din cauza unor factori precum accesul limitat la materialele vegetale și izolarea fizică față de patrie, care servește ca rezervor viu primar. pentru această cunoaștere.

Metode

În acest studiu, am realizat un sondaj etnobotanic medical, concentrându-ne pe o comparație a alimentelor medicinale locale și a strategiilor de sănătate cu membrii a două populații de imigranți asiatici din metrou-Atlanta: chinezi și taiwanezi. Tehnicile de eșantionare cu bulgări de zăpadă au fost folosite pentru a recruta 83 de participanți la studiu, dintre care 57 au fost incluși în analiza finală. Tehnicile de interviuri semi-structurate au fost folosite pentru a pune întrebări participanților cu privire la convingerile și utilizarea sistemului yin yang, utilizarea ierburilor și alimentelor medicinale chinezești, preferințele și utilizarea medicamentelor din est și vest și grădinăritul pentru alimentele medicinale.

Rezultate și concluzii

Comparația celor două grupuri a demonstrat o diferență remarcabilă în strategiile de sănătate în ceea ce privește utilizarea plantelor medicinale, inclusiv diferențe semnificative statistic în credințele referitoare la yin și yang, utilizările medicinii orientale versus cele occidentale și grădinăritul pentru alimentele medicinale. Strategiile de sănătate internă sub formă de alimente medicinale joacă un rol important în practicile locale de sănătate, în special în rândul participanților taiwanezi. Dorința colectivă de a folosi atât medicina estică, cât și cea occidentală de către ambele grupuri evidențiază rolul important pe care îl va juca formarea competențelor culturale în pregătirea practicienilor în sănătate alopati pentru a servi populații din ce în ce mai diverse de pacienți din SUA.

fundal

Imigranții chinezi și taiwanezi, la fel ca multe alte populații etnice din Statele Unite (SUA), se bazează puternic pe medicamente pe bază de plante și există un interes tot mai mare pentru practicile tradiționale de îngrijire a sănătății, ca o completare a biomedicinei [1,2]. Medicamentele tradiționale pe bază de plante includ „substanțe naturale, derivate din plante, cu procesare industrială minimă sau deloc, care au fost utilizate pentru tratarea bolilor în cadrul practicilor de vindecare locale sau regionale” [3]. Studiile etnobotanice privind practicile de sănătate interculturale în rândul populațiilor de migranți pot contribui la un peisaj emergent al cunoștințelor de sănătate publică referitoare la imigranții din SUA și pot contribui la informarea politicii de sănătate pentru îmbunătățirea integrării și accesului la servicii biomedicale pentru aceste populații minoritare [4]. În timp ce multe studii etnobotanice medicale au fost dedicate strategiilor de sănătate a migranților în Europa (a se vedea de exemplu, [5-18]), relativ puține au fost dedicate unor astfel de studii asupra populațiilor de migranți din SUA (a se vedea de exemplu, [19-26]). Mai mult, deși medicina tradițională chineză (TCM) câștigă acceptarea ca formă majoră de medicină complementară și alternativă (CAM) în SUA, utilizarea alimentelor medicinale de către imigranții chinezi rămâne una dintre cele mai puțin înțelese și neglijate domenii ale cercetării antropologice [27]. ].

În anii 1990, majoritatea chinezilor din SUA erau născuți în străinătate cu valori culturale puternice, credințe și practici de sănătate tradiționale intacte, ceea ce a făcut ca mulți să fie îngrijorători și să nu fie familiarizați cu conceptele medicinale occidentale, terminologia, diagnosticul și tratamentele [27]. În ciuda faptului că majoritatea tratamentelor de sănătate ale imigranților chinezi au fost sub formă de remedii populare la domiciliu, urmate de o combinație de medicină occidentală și chineză, a existat o lipsă de servicii competente din punct de vedere cultural pentru pacienții chinezi și, prin urmare, acest lucru a prezentat probleme provocatoare furnizorilor de servicii medicale. [27]. Deși s-au făcut îmbunătățiri în încorporarea CAM în sistemul medical din SUA încă din anii 1990, recunoașterea și înțelegerea practicilor TCM, precum și a altor practici de sănătate internă rămân în continuare scăzute în rândul practicienilor alopati și, astfel, imigranții chinezi sunt adesea atenți la dezvăluirea practicilor culturale. către furnizorii lor de sănătate alopati [27].

În timp ce globalizarea și comoditatea au făcut ca alimentele procesate să fie mai ușor accesibile, acest lucru a dus, de asemenea, la o anumită pierdere a cunoștințelor tradiționale cu privire la prepararea alimentelor (în special în ceea ce privește alimentele medicinale) în rândul generațiilor mai tinere [40]. Astăzi, multe ingrediente comune pentru preparatele chinezești pot fi găsite în supermarketuri și piețe etnice din SUA, dar o pondere considerabilă, în special cele de bună calitate, nu pot fi găsite sau sunt disponibile doar cu cheltuieli mari. Limitările accesului la ingrediente pot duce la o scădere atât a utilizării lor reale, cât și a cunoștințelor tradiționale cu privire la modul de preparare și utilizare a acestora. Alimentele medicinale au cunoscut o scădere a valorii percepute în rândul generațiilor mai tinere, deoarece medicina instituționalizată a devenit ceva obișnuit, iar alimentele nu mai au un rol terapeutic major [40]. Deteriorarea rapidă a acestui cache de cunoștințe face necesară studierea și păstrarea cunoștințelor locale despre alimentele medicinale.

Zonă de studiu

Metropolitan Atlanta este situat între 33.7489 ° N și 84.3881 ° în sud-estul Statelor Unite în statul Georgia (Figura 1). Are un climat subtropical umed cu patru anotimpuri. Metropolitan Atlanta ocupă o suprafață totală de 21 694 km 2 și este una dintre regiunile cu cea mai rapidă creștere din Statele Unite, cu o populație totală de cca. 5,5 milioane și o populație asiatică care cuprinde peste 60% din populația asiatică totală a Georgiei [43].