Potrivit zicalei japoneze „Hara Hachi Bu”, mâncați până când sunteți 80% plin. Experții spun că aceasta este cheia unei vieți lungi și sănătoase.

De Abhinav Verma, Hindustan Times

hachi

Locuitorii insulei Okinawa din Japonia au cea mai lungă speranță de viață din lume. Ei trăiesc până la 100 de ani. De-a lungul anilor s-au făcut diverse studii pentru a decoda secretul vieții lor lungi și sănătoase. Cercetătorii și-au dat seama în cele din urmă de secretul lor. De secole, Okinawanii au urmat principiul „Hara Hachi Bu”. În limba engleză; înseamnă să-ți umple burta doar cu 80%. Practicând „Hara Hachi Bu”, Okinawanii sunt capabili să atingă longevitatea. Nutriționiștii Cavita Devgan și Tripti Tandon ne spun cum se poate respecta acest principiu.

Un secret vechi de un secol

Speranța medie de viață în Okinawa este de 100 de ani. (Getty Images)

Înțelepciunea antică din Japonia dictează că nu trebuie să mănânci niciodată pentru a-ți umple burtica 100%. Mănâncă până ești 80% plin. Supraalimentarea sau a fi plin înseamnă că procesul digestiv durează mult timp pentru a procesa alimentele. Acest lucru accelerează oxidarea celulară, care la rândul său vă îmbătrânește mai repede. Okinawanii nu mănâncă niciodată pentru a se simți plini. Ei mănâncă doar ceea ce este necesar. Studii recente au arătat că consumă o medie zilnică cuprinsă între 1.800 și 1.900 de calorii, comparativ cu 2.200 la 3.300 în Statele Unite, cea mai mare din lume. Indicele lor de masă corporală este cuprins între 18-22, comparativ cu 26-27 în SUA.

Știința din spatele ei

Când stomacul nu este complet plin, are spațiu suplimentar. Acest lucru permite stomacului să efectueze procesul de digestie mai repede. De asemenea, stomacul se frământă și descompune alimentele în mod eficient. Cu toate acestea, dacă mâncați pentru a vă umple stomacul 100%, atunci acesta se întinde. Este nevoie de mai multă mâncare pentru a vă simți plini. Acest lucru poate cauza probleme de sănătate

Urmarea „Hara Hachi Bu” are diferite beneficii pentru sănătate. Talia ta nu se extinde niciodată și ai un sistem digestiv puternic. De asemenea, ajută la evitarea obezității, a refluxului acid, a problemelor gastro-intestinale și a tulburărilor metabolice. Okinawanii, care respectă acest principiu de secole, au cel mai scăzut nivel de radicali liberi în sânge. Nivelul scăzut de radicali din sânge înseamnă un risc mai scăzut de boli cardiovasculare, cancer și alte boli legate de bătrânețe.

Cum să o urmăriți pe Hara Hachi Bu

Dieta din Okinawan este bogată în tofu, cartofi dulci și pește. (Getty Images/iStockphoto)

1) Resetarea memoriei musculare - Trebuie să resetați memoria musculară a stomacului pentru a vă obișnui cu mesele mai mici. Este nevoie de 15-20 de mese pentru ca stomacul să se obișnuiască să mănânce mai puțin.

2) Evitați să treceți peste foame- Mâncarea conștientă nu înseamnă că te înfometezi pentru perioade lungi. Dacă treci peste foame, atunci vei mânca cu siguranță și vei face alegeri alimentare slabe.

3) Mănâncă încet- Mâncând încet, vă veți asigura că vă simțiți mulțumiți și sățioși. Evitați să vă înghițiți, deoarece poate provoca indigestie și vă poate face să vă simțiți foame în ciuda faptului că mâncați.

4) Nu săriți legumele și salatele- Consumați carbohidrați și proteine ​​și echilibrați-le cu legume verzi și salate. Ai nevoie de antioxidanți pentru a te menține tânăr, iar legumele și salatele sunt o sursă excelentă a acestuia.

5) Optează pentru plăci mici - Prezentând mesele pe diferite farfurii mici, vă puteți păcăli stomacul să vă simțiți plin. Când consumați mese pe diverse farfurii mici, mai degrabă decât o masă mare, vă simțiți de parcă veți mânca mult.