Publicat: 27 februarie 2020 · Actualizat: 6 martie 2020 de Tonje

Tradiţional ratatouille cu aragaz lent este un fel de mâncare uimitoare de legume franceze care poate fi savurat singur ca tocană sau ca garnitură. Ambalat cu legume, ratatouille este sănătos, delicios și foarte ușor de făcut.

cooker

Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți mai multe despre aceasta în politica de confidențialitate.

Ingrediente

Toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a face ratatouille:

  • Vinete (vinete)
  • Dovlecei (dovlecei)
  • Roșii
  • Cutie de roșii tăiate cubulețe
  • Cimbru
  • ardei rosu

Ce este ratatouille

Ratatouille este un fel de mâncare pe bază de legume originar din Franța, în zona Nisa. Se face de obicei ca o tocană de oală cu un sos pe bază de roșii și bucăți de vinete, dovlecei, roșii și ierburi. Acest fel de mâncare este foarte versatil și poate fi folosit fie ca garnitură, fie ca fel principal ușor.

Cum se face ratatouille cu aragaz lent

În primul rând, tăiați legumele în bucăți de mușcături sau după preferința dvs. Apoi, adăugați-le la aragazul lent, împreună cu conservele de roșii tăiate cubulețe și cimbru.

Gatiti ratatouille la maxim 2-3 ore sau la 4-6 ore. Legumele se vor înmuia, iar șobolanul va fi incredibil de aromat. Adăugați condimente după gust, dacă doriți. Serviți-l direct în timp ce fierbeți.

Servire de sugestii

Există diferențe regionale în modul în care servești și mănânci ratatouille.

Dacă doriți să-l serviți ca fel principal, vă recomand să-l serviți cu ceva precum orez, pâine sau quinoa pentru a face masa mai plină.

Ratatouille poate fi, de asemenea, servit ca garnitură. Serviți-l cu piept de pui de lămâie, ardei de pui, cotlet de porc sau pui cu crustă de nucă pentru o masă delicioasă.

Depozitarea resturilor

Resturile de ratatouille pot fi depozitate într-un recipient etanș la frigider timp de până la 4 zile. De asemenea, poate fi congelat până la 3 luni. Faceți un lot mare și congelați-l în porții pentru mese viitoare ușoare.

Sfaturi și înlocuiri de top

Iată cum puteți obține această rețetă perfectă:

  • Puteți omite anumite legume dacă nu vă plac, cu toate acestea combinația de dovlecei, vinete, roșii și ardei este ceea ce face cu adevărat clasica ratatouille.
  • De regulă, evitați deschiderea capacului în timp ce șobolanul se gătește lent. Pentru mai multe sfaturi despre cum să utilizați Crockpot-ul dvs., consultați cum să utilizați un aragaz lent.

Întrebări frecvente

Pot adăuga carne la acest fel de mâncare? - Deși nu este tradițional, puteți adăuga carne de vită sau pui tăiate cubulețe la ratatouille cu aragaz lent înainte de servire, ca tocană ușoară.

Pot adăuga alte legume? - Absolut! Ierburile proaspete sau uscate, usturoiul și ceapa sunt adăugiri tradiționale. Puteți adăuga și alte legume care vă plac, cum ar fi fasolea verde, spanacul, broccoli sau cartofii dulci.

Garnituri mai delicioase:

Dacă vă place această ratatouille, s-ar putea să vă placă și acestea:

  • Piure de cartofi cremos lent - Acest piure de cartofi este atât de ușor, atât de cremos și atât de delicios.
  • Fasole verde prăjită la cuptor - fasolea verde perfectă este felul de mâncare ideal pentru orice masă.
  • Păstârnac prăjit cu miere - o garnitură britanică clasică care merită buna reputație.