Highbush Cranberry (nu o adevărată afine)

Viburnum opulus var. americanum L. Ait (cunoscut anterior ca Viburnum trilobum)

Câteva alte nume comune: Merisor american, trandafir de guelder, sorb de câine, * merișor european, arin de mlaștină, bătrân de trandafir, bătrân roșu, bătrân de apă, bătrân de câine, copac de gatten, copac alb, copac ople, copac de ghiocel

highbush
Highbush Cranberry - Viburnum opulus

Introducere

Merișorul highbush nu este de fapt un merișor, deși fructele sale sau „drupele”, așa cum sunt cunoscute taxonomic, seamănă puternic cu afine, atât în ​​aspect, cât și în gust. De asemenea, se maturizează toamna, așa cum o fac merisoarele. Cu toate acestea, cele două plante sunt destul de diferite. Ambele sunt originare din America de Nord, dar merișorul highbush este un Viburnum, un membru al Caprifoliaceae sau Familia caprifoiului, spre deosebire de „adevărat” sau afine lowbush, care este un Vaccinium, un membru al familiei Ericaceae - Heather sau Heath -. Familia Honeysuckle este formată din aproximativ 400 de specii, cu 11 specii de arbori - și numeroase specii de arbusti - care sunt originare din America de Nord. Acestea sunt situate mai ales în regiunile temperate din nord și în munții tropicali. În America de Nord, merișorul highbush se întinde de la Columbia Britanică la est până la Newfoundland, la sud până la statul Washington și la est până în nordul Virginiei, cu o populație izolată în New Mexico. Potrivit Serviciului de Conservare a Resurselor Naturale, merișorul highbush este listat ca „pe cale de dispariție” în Indiana, „amenințat” în Ohio și „rar” în Pennsylvania.

Un copac de afine american Highbush din sud-estul Minnesota

Descrierea plantei

Crește în zonele de rezistență de la 2 la 7. Considerat un arbust de foioase mare și rezistent, cu o rată moderată de creștere de până la 3 ft. pe an, planta are de obicei o înălțime de 8 până la 15 picioare și o lățime de 8 până la 10 picioare, cu tulpini arcuite și o formă foarte densă, rotunjită, ceea ce o face o alegere populară de amenajare a teritoriului pentru a fi folosită ca gard viu [Pentru un ecran solid, plantele trebuie să fie distanțate de 2 până la 3 ft. în afară.]. Este remarcat pentru atragerea faunei sălbatice, în special a păsărilor care beneficiază de fructe, care pot rămâne pe ramuri până la mijlocul iernii. Este tolerant la îngheț, îi place soarele sau semi-umbră și are succes în majoritatea tipurilor de sol, dar se descurcă cel mai bine în solul bine drenat, umed, bogat și argilos. Plantele stabilite pot tolera seceta, dar sunt ajutate de udarea suplimentară în astfel de perioade.

Frunze: Opus, simplu, cu 3 lobi și 2 până la 4 inci lungime. Sunt asemănătoare superficial cu multe frunze de arțar, dar au o suprafață oarecum ridată și venerație impresionată. Sunt verzi închise lucioase vara, dar adesea se schimbă în galben-roșu sau roșu-violet în toamnă. Pețiolul este canelat și are glande rotunde, ridicate, lângă bază.

Flori: Produce ciorchini de vârf plat de flori albe spectaculoase în iunie. Clusterele au o lățime de 2 până la 3 inci, cu un inel exterior de flori mai mari, sterile. Florile sunt hermafrodite (au atât organe masculine, cât și organe feminine) și, prin urmare, sunt autofertile, ceea ce înseamnă că florile unei plante individuale se pot poleniza reciproc, deci nu este nevoie de un al doilea tip (sau chiar o a doua plantă individuală) pentru a furniza polen. și să producă fructe. Florile sunt polenizate atât de vânt, cât și de insecte.

Fructe: Drupa aproape rotundă (drupa: un fruct cărnos cu un miez central ca o piatră care conține una sau mai multe semințe) cu diametrul de aproximativ 1/3 inch cu o singură sămânță mare, roșu aprins, suculent și destul de acid, ca o afine. Semințele se coc din august până în septembrie. Nu începe să producă fructe decât la vârsta de aproximativ cinci ani.

Calități comestibile: Fructele/drupele pot fi consumate crude (deși nu sunt foarte gustoase în acest fel) sau fierte și, la fel ca merisoarele, sunt bogate în vitamina C și, prin urmare, au un gust acid, acid (gustul este cel mai bun după îngheț și atunci când sunt culese ușor sub -copt). Sunt un excelent înlocuitor pentru afine și sunt de asemenea utilizate în conserve, gemuri/jeleuri, sosuri etc., care fac condimente delicioase pentru carne și vânat. Se pare că dulceața are o aromă foarte plăcută. „Wentworth”, „Andrews” și „Hahs” sunt trei soiuri care sunt exemple ale formei americane cu un gust mai bun (americanum) față de forma europeană (vezi nota de mai jos). Și, cum îți sună un pahar de suc făcut cu merișoare highbush? Consultați această rețetă delicioasă, cu amabilitatea EdibleWildFood.com.

* Vă rugăm să rețineți: Există, de asemenea, o formă europeană (specie sau posibil subspecie) de merișor (Viburnum opulus) care este descrisă ca având un fruct necomestibil/amar. Dacă doriți să mâncați fructele, asigurați-vă că plantați adevărata specie nord-americană, Viburnum opulus var. americanum. Veți vedea adesea „afine highbush” listate spre vânzare sub vechea sa denumire, Viburnum trilobum, așa că mulți oameni au avut nefericita experiență de a descoperi că ceea ce au cumpărat a fost forma europeană atunci când sperau la forma americană. De asemenea, ar putea fi demn de remarcat faptul că forma europeană (opulus) este naturalizată pe scară largă în centrul Maine și o sursă de încredere a scris pentru a spune că găsește că unul - cel puțin în centrul Maine - mai des decât găsește nativul (americanum) formă! Dacă vă întrebați dacă există sau nu o modalitate de a face diferența dintre cele două tipuri (fără a fi nevoie să gustați fructele), consultați al treilea glonț din secțiunea Întrebări frecvente de mai jos.

Dăunători de insecte: Sa raportat că are foarte puține probleme de insecte în general, dar o insectă în special - Viburnum Leaf Beetle (Pyrrhalta viburni P.) - este capabil să defolieze complet standurile de afine highbush (defolierea completă a fost văzută înainte în Maine - vezi fotografiile de mai jos). Atât larvele, cât și adulții gândacului se hrănesc cu frunzele, scheletizându-le sever. Cu toate acestea, copacii pot supraviețui acestei leziuni și pot continua să se desprindă normal în anul următor. Cu toate acestea, daunele grave provocate anual vor ucide copacul. Gândacul cu frunze Viburnum a fost introdus din Europa și, de fapt, primele populații nord-americane ale gândacului au fost descoperite pe plantațiile europene de merișor în regiunea Ottawa/Hull din Canada. Există mai multe fișe informative despre gândacul de frunze Viburnum pe web, inclusiv aceste două de Cornell Cooperative Extension și UMass Extension:

Fotografii de mai sus: Arbuști de afine Highbush din centrul Maine defoliat de larvele de gândac de frunze Viburnum. Imaginea din dreapta arată patru larve de gandaci de frunze Viburnum care se hrănesc cu una dintre ramuri. Cu toate frunzele deja consumate, aceste larve se hrăneau cu scoarța și straturile ramificate interioare!

Întrebări frecvente despre Highbush Cranberry:

Iată o listă cu câteva întrebări foarte bune pe care le-am primit de-a lungul anilor, cu răspunsuri oferite de la specialistul în extinderea UMaine în horticultură ornamentală și profesor pensionar de agricultură durabilă, Dr. Lois Berg Stack.

Aveți întrebări suplimentare? Vezi și Universitatea CornellAfine Highbush”Fișă informativă și/sau Highbush Cranberry de la NRCS/USDA Ghid de plante, sau contactați Charles Armstrong, UMaine Extension’s Cranberry Professional, la adresa sau numărul de telefon de mai jos. Fotografii de Charles Armstrong, cu excepția: Viburnum opulus var. fotografii americanum de Joe Frisk - folosite cu permisiunea (și recunoștința).