histeria

"Hrana procesata." Am auzit cu toții fraza.

Și recent a existat o tendință a dietei către eliminarea lor din dietă. Nu există nicio îndoială că alimentele întregi - cele care provin direct din natură fără modificări - sunt alegeri excelente. Dar toate alimentele procesate sunt chiar atât de rele? Răspunsul te poate surprinde.

În timp ce conceptul de renunțare la alimentele procesate se bazează pe bune intenții, adevărul este că multe alimente procesate vă pot ajuta să rămâneți la un plan sănătos și hrănitor și pot face parte absolut dintr-o dietă bine echilibrată. Eliminarea tuturor alimentelor procesate nu numai că elimină multe opțiuni sănătoase de pe masă, dar vă poate crea și obiective nerealiste pe care este posibil să nu le puteți atinge. Deci, înainte de a jura alimentele procesate definitiv, este important să înțelegeți cu adevărat ce este, exact, un aliment procesat?

Ce sunt „alimentele procesate?”

Potrivit Fundației International Food Information Council, procesarea alimentelor este „orice modificare deliberată a unui aliment care are loc înainte ca acesta să fie disponibil pentru a mânca”. Gândește-te la asta un minut. „Orice schimbare deliberată”. Prin definiție, pâinea integrală care a fost tăiată, fasolea conservată, iaurtul și chiar legumele congelate se încadrează tehnic în categoria alimentelor procesate. Acestea nu sună exact ca niște alimente pe care ar trebui să le înjurăm pentru a „mânca curate”, nu-i așa?

Iaurtul grecesc este un aliment de bază și ghiciți ce ... face parte din categoria alimentelor procesate!

Este adevărat: o mulțime de alimente sănătoase se încadrează în categoria „alimente procesate”. Conform International Food Information Council Foundation, toate următoarele sunt considerate alimente procesate:

  • Conserve de fructe și legume congelate
  • Alimente ambalate etichetate „naturale” sau „organice” (cum ar fi cerealele, carnea proaspătă și păsările de curte)
  • Alimente pentru bebeluși
  • Alimentele cu mențiuni de sănătate și nutriție pe etichetă, precum „pot reduce riscul de boli de inimă”, „sărace în grăsimi” sau „bogate în calciu”
  • Alimente îmbogățite cu nutrienți precum fibre, vitamina D și acizi grași omega-3
  • Mâncăruri preparate în restaurante cu servire rapidă și rafinate, cafenele și terenuri alimentare, arene sportive, cafenele și alte locații

Chiar și legumele și fructele spălate și ambalate, salatele în saci, nucile prăjite și boabele de cafea măcinate sunt procesate minim!

Cartea ta de joc pentru alimentația curată

Când vorbim despre alimente procesate, majoritatea oamenilor ajung automat la concluzia că vorbim despre articole din îmbinarea locală de fast-food sau poate o pungă de chipsuri de cartofi. Dar, din moment ce știm acum că alimentele procesate pot fi orice modificări de la starea inițială - chiar congelate rapid sau tăiate - este important să luăm în considerare gradele în care este procesat un aliment. Acest lucru poate varia de la minim la puternic procesat.

O parte din procesare poate însemna adăugarea de zahăr, grăsimi, arome artificiale și conservanți. De exemplu, sarea este adesea adăugată la alimentele procesate ca conservant pentru a crește durata de valabilitate. Când stabiliți cât de sănătos poate fi un aliment procesat, ar trebui să vă uitați la aditivi. Nutrisystem are peste 120 de alimente fără conservanți și nu are îndulcitori artificiali sau arome. În plus, în timp ce mesele și gustările individuale Nutrisystem variază în ceea ce privește conținutul de sodiu, toate programele Nutrisystem se încadrează în recomandarea Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA) pentru populația adultă generală - 2.300 miligrame sau mai puțin de sodiu zilnic. Având în vedere că rapoartele USDA indică faptul că americanul mediu mănâncă aproximativ 3.300 mg de sodiu pe zi, Nutrisystem este o modalitate excelentă de a reduce sodiul în timp ce slăbești. Nu este de mirare că atât de mulți au un succes incredibil, slăbind și recuperându-și sănătatea cu aceste tipuri de alimente procesate! Pe de altă parte, alimentele procesate cu o mulțime de aditivi - cum ar fi hot dog-urile, produsele coapte ambalate sau burgerii fast-food - sunt cu siguranță cele care trebuie evitate.

Cele mai populare 20 gustări și dulciuri Nutrisystem

Alimentele sănătoase procesate

Poate suna ca un nume greșit: mâncare procesată sănătoasă. Dar acest lucru se datorează în mare parte confuziei pe scară largă și sfaturilor greșite despre subiectul alimentelor procesate. Multe alimente procesate sunt de fapt bune pentru dvs., transportând tot felul de substanțe nutritive atât de necesare. În plus, factorul de comoditate vă poate ajuta să vă țineți de dietă, ceea ce este, de asemenea, incredibil de important. De exemplu, este mult mai sănătos să împachetezi unul Barurile de mâncare de la Nutrisystem decât este să treci prin drive-through pentru o „gustare” pe drum. Ambele sunt procesate, dar prima opțiune este bogată în proteine ​​și fibre, cu zero grăsimi trans. A doua opțiune este o mulțime de calorii goale - da, chiar și salate - și grăsimi trans, fără prea multe beneficii nutriționale.

În loc să elimine toate alimentele procesate, un obiectiv mai realizabil ar putea fi „să mănânci mai multe alimente întregi”. O dietă care include o combinație de alimente convenabile sănătoase, procesate, cu o varietate de alimente întregi vă oferă cele mai bune din ambele lumi. Alimentele Nutrisystem sunt făcute având în vedere sănătatea dvs. optimă. Aceasta echivalează cu amestecul potrivit de nutrienți pentru a vă alimenta corpul. În plus, multe dintre opțiunile noastre convenabile, ușoare și ușoare, vă fac ușor să vă țineți de dietă chiar și atunci când nu aveți timp din abundență, împiedicându-vă să faceți alegeri rele. Echilibrul este esențial și, din păcate, „alimentele procesate” sunt prea des discreditate. Luați cele mai sănătoase decizii cu informațiile pe care le aveți înainte. Procesat sau nu, este în multe cazuri irelevant.