FDA a emis recent recomandări revizuite cu privire la panoul de informații nutriționale pentru miere și alți îndulcitori cu un singur ingredient. Iată trei exemple de cum să vă etichetați corect mierea în conformitate cu noile linii directoare. Un link către îndrumarea completă de la FDA poate fi găsit aici .

honey

Dacă aveți întrebări specifice cu privire la etichetele dvs., acestea trebuie trimise prin telefon sau formular online la Centrul de informații despre produse alimentare și cosmetice (FCIC) al FDA. FCIC răspunde la întrebări despre nutriție și siguranța și etichetarea corectă a alimentelor. Vă rugăm să rețineți că FDA nu aprobă etichetele, dar sunt disponibile pentru a răspunde la întrebări. Mai multe informații despre FCIC ale FDA pot fi găsite la https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/fdas-food-and-cosmetic-information-center-answers-your-questions .

Cerințe de bază privind etichetarea

Etichetele trebuie să comunice următoarele:

Numele „comun” al produsului

Cuvântul „miere” trebuie să fie vizibil pe etichetă. Numele unei plante sau al unei flori poate fi utilizat dacă este sursa florală primară pentru miere. Mierea trebuie să fie etichetată cu numele său comun sau obișnuit pe fața ambalajului. (adică „Miere” sau „Miere de trifoi”)

Greutate netă

Greutatea netă a produsului dvs. (cu excepția ambalajului), atât în ​​kilograme/uncii, cât și în greutate metrică (grame) trebuie să fie inclusă în treimea inferioară a panoului de pe eticheta din față, în tip ușor de citit (de exemplu, Greutate netă 16 oz (454 g)). Când determinați greutatea netă, utilizați factorul de conversie guvernamental de o uncie (oz) = 28,3495 grame sau 1 lira (lb.) = 453,592 grame. Runda după efectuarea calculului, nu înainte. Nu utilizați mai mult de trei cifre după punctul zecimal de pe pachet. Se poate rotunji greutatea finală pentru a evita exagerarea conținutului. Când rotunjiți, folosiți reguli tipice de rotunjire matematică.

Ingrediente

Produsele cu un singur ingredient (cum ar fi mierea) nu trebuie să denumească acel ingredient atunci când sunt deja utilizate în numele comun sau obișnuit de pe panoul frontal. Cu toate acestea, dacă există alte ingrediente decât mierea, trebuie să le enumerați într-o declarație de ingrediente. Unele excepții sunt condimentele, aromele și aditivii incidentali (aditivi care nu au rol funcțional și cu prezență minimă în produsul finit), care au reguli speciale.

Dimensiunea tipului pentru listele de ingrediente nu trebuie să fie mai mică de 1/16 de inch, măsurată cu litera mică „o” sau cu litera mare „O” dacă toate declarațiile sunt utilizate în majuscule. Există scutiri care permit dimensiuni mai mici de tip pentru pachetele mici.

Tara de origine

Ambalatorii de miere trebuie să includă o etichetare vizibilă și de neșters, în limba engleză, denumind țara de origine a tuturor produselor importate, indiferent dacă etichetarea produsului folosește mărci aprobate USDA sau declarații de calitate. Pentru informații suplimentare privind etichetarea țării de origine, vă rugăm să consultați regulile și reglementările detaliate în registrul federal .

Informații de contact

Eticheta trebuie să informeze consumatorii care au introdus produsul pe piață și cum să contacteze persoana respectivă. Numele și adresa producătorului, ambalatorului sau distribuitorului unui produs alimentar ambalat trebuie să apară pe eticheta alimentului ambalat. Aceste informații, denumite uneori „linia de semnătură”, trebuie să apară pe panoul frontal sau pe panoul de informații. Dacă permisul de spațiu include o adresă completă și un număr de telefon. Informațiile trebuie să aibă o dimensiune de tip care să aibă o înălțime de cel puțin 1/16 de inch.

  • Acasă
  • Despre Honey
  • Albine și durabilitate
  • Rețete
  • Localizator
  • INDUSTRIE ȘI PARTENERI
  • Consumatori
  • Servicii alimentare
  • Procesoare alimentare
  • Cu amănuntul
  • Industrie
  • Nutrition Home
  • Despre NHB
  • Blog
  • FAQ
  • Redacție
  • a lua legatura
  • E-newsletter
  • Magazin NHB