Publicat pe 17 martie 2020. Ultima actualizare pe 29 martie 2020 de Gina Marie 2 comentarii

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

Împărtășirea înseamnă grijă!

Nu intrați în panică; pur și simplu pregătiți-vă. Acest Ghid pentru alimente de urgență vegane vă oferă sfaturi despre ce să cumpărați și cum prosperați mental într-o situație de supraviețuire de orice fel.

hrană

⏱Timp de citit: 8 minute

Ei bine, 2020 sigur a fost interesant. Cineva a sugerat pe Facebook „ne-am gândit să ne deconectăm anul acesta timp de 10 secunde și să-l conectăm din nou” ca a metoda de depanare.

LOL Se întâmplă să fiu de acord

Având în vedere toate evenimentele actuale, supraviețuirea este în mintea tuturor. Cel mai bun mod de a supraviețui într-o criză este de a fi pregătiți, dar nu de a intra în panică. Panicarea este cel mai rău lucru pe care îl poți face pentru că atunci când ești într-o panică te descurci decizii iraționale.

Acest ghid vegan pentru alimente de urgență este bun pentru toate tipurile de supraviețuire și scenarii de urgență, nu doar cea actuală. Voi descompune cele mai bune tipuri de alimente pentru a obține o situație de carantină sau o situație de dezastru natural.

NU sunt expert și vă rugăm să rețineți că acest ghid se concentrează în principal pe ALIMENTE. Dacă doriți o resursă mai cuprinzătoare pentru ghidul de supraviețuire, vă rugăm să citiți Cum să construiți un set de dezastre naturale .

Alimente neperisabile

Alimente neperisabile sunt alimente care nu necesită refrigerare și pot rezista pe raft pentru o perioadă extrem de lungă de timp. Sunt cei mai buni pe care îi aveți indiferent de orice situație de urgență. Tipurile de neperisabile includ:

  • Apă: De obicei, cea mai ignorată sursă de hrană. Într-o situație de urgență, puteți trece mult timp fără mâncare prin post. Apa este un nivel 1, deoarece este CEL MAI important lucru pentru supraviețuirea ta. Apa nu expiră.
  • Conserve: Acestea sunt de nivelul 2, deoarece sunt al doilea cel mai bun în situații de urgență. Au cea mai lungă perioadă de valabilitate de 1-2 ani și au densitatea pentru a vă menține saturați, fără practic niciun fel de pregătire.
  • Bunuri ambalate/ambalate/în borcan: Acestea sunt de nivelul 3, deoarece aceste tipuri de alimente sunt deja preparate sau necesită o pregătire foarte mică. Au o durată de valabilitate cuprinsă între 1 și 1,5 ani. Din nou, au densitatea de a vă menține plin pentru perioade lungi de timp.
  • Produse uscate: Acestea sunt de nivelul 4 deoarece au o durată de valabilitate mai mare, însă UNELE necesită mai multă pregătire pentru a fi comestibile (cu excepția nucilor și semințelor). Dar odată pregătite, acestea sunt suficient de dense pentru a vă menține plin. Au o perioadă de valabilitate între 4 luni și 1 an.
Înapoi la Cuprins

Alimente semi-perisabile

Alimente semi-perisabile sunt fructe și legume care au o perioadă de valabilitate de aproximativ 2 până la 3 săptămâni. Unele vă pot ține sături, dar unele necesită și pregătire. Semi Perishables este nivelul 5 al alimentelor de urgență.

Cel mai frecvent tip de alimente din această categorie include ...

  • cartofi (dulci și albi)
  • cartofi dulci
  • mere
  • ceapa
  • usturoi
  • dovleac de iarnă (ghindă, nucă, etc)
  • un avocado copt
  • produse de panificație vegane (brioșe, prăjituri, anumite pâini etc.)
Înapoi la Cuprins

Alimente perisabile

Alimente perisabile sunt articole care trebuie refrigerate (frigider și congelator). Nu pot supraviețui fără un tip de refrigerare. Aș considera aceste tipuri de alimente de nivelul 6 și cele mai puțin susceptibile de a avea într-o situație gravă de urgență. Vor merge rău dacă nu aveți acces la electricitate.

  • Perioadă de timp: în frigider 1 până la 2 săptămâni și în congelator până la 6 luni, în general, în funcție de articol
  • Exemple vegane: Mâncăruri restante gătite (cum ar fi preparatele pentru prepararea meselor), unele fructe și legume, produse fermentate bogate în probiotice
Înapoi la Cuprins

Alte

Acestea sunt condimente, uleiuri, zaharuri, pulberi, ierburi uscate și unele condimente. Deși majoritatea lucrurilor din această categorie au o durată lungă de valabilitate și sunt tehnic neperisabile, fără a fi adăugate și alimente, este aproape inutil (cu excepția ierburilor uscate).

Deci, acum, după ce cunoaștem tipurile de produse alimentare pe care să le obținem, să intrăm în tipul de urgențe și în listele specifice de care veți avea nevoie pentru fiecare situație de supraviețuire.

Lista cu alimente vegane de urgență pentru carantină

În prezent, suntem într-o situație în care s-ar putea să trebuiască să ne auto-carantinăm pentru o lungă perioadă de timp. Veți dori să cumpărați alimente pentru maximum 3 săptămâni. Fii rațional și gândește-te la ceilalți. Nu intrați în panică și nu cumpărați excesiv!

De asemenea, rețineți în acest tip de urgență, este posibil să ...

  • au apă curentă
  • au electricitate

Având în vedere acest lucru, există lucruri pe care ar trebui să le luați în considerare să le cumpărați din fiecare categorie. (Nu trebuie să cumpărați TOT din această listă, ci doar ceea ce vă place).

Apă (Nivelul 1)

  • filtru de apa: deoarece avem apă curentă, nu aș sugera să cumpărați sticle de apă. Economisiți-vă banii și cumpărați în schimb un filtru. Durează aproximativ 2 luni.
Înapoi la Cuprins

Conserve vegane (Nivelul 2)

  • deschizator manual de cutii
  • supe conservate: Amy’s sau Trader Joes Vegetarian Chilli, supă de linte, supă de legume, supă de mazăre despărțită
  • conserve de fasole: năut, linte, fasole albă, fasole neagră, fasole roșie, fasole refractară vegană
  • conserve de legume: porumb, inimă de palmier, mazăre, fasole verde, anghinare, flori de banană, ciuperci, spanac, verdeață
  • conserve de fructe (în lichid, NU sirop acolo unde este necesar): roșii tăiate cubulețe, roșii zdrobite, pastă de roșii, sos de roșii, măsline, fructe de cocos, cocktail de fructe, ananas, piersici, pere
  • conserve de lapte de cocos

Înapoi la Cuprins

Bunuri ambalate/ambalate/în borcan (Nivelul 3)

  • unt de nuci: de preferință unt de arahide, deoarece este cel mai ieftin, unt de migdale, unt de caju, unt de semințe de floarea soarelui
  • supe la cutie:Ciorbă de legume de linte, ciorbă de dovlecei de nucă, ciorbă de roșii, ciorbă de morcovi
  • Fidea ramen Koyo Brand
  • pungi semipreparate:Amestec de linte rapidă, quinoa și orez brun, stil spaniol, usturoi prăjit
  • în cutielapte pe bază de plante prietenos cu raftul: soia, migdale, nucă de cocos, ovăz, orez
Înapoi la Cuprins

Produse uscate (Nivelul 4)

  • fasole uscata: năut, linte (roșu, maro și francez), mazăre despicată (galben și verde), fasole neagră, fasole roșie, fasole pinto, fasole lima, TVP, bucle de soia, tofu prietenos
  • boabe uscate: orez brun, orez alb, quinoa, mei, orez sălbatic, ovăz de modă veche, crupe de ovăz din hrișcă, farro, kamut, spelta, fulgi de quinoa, făină de porumb (albă și/sau galbenă), pesmet
  • nuci si seminte: migdale, caju, nuci de pin, nuci de Brazilia, semințe de in, semințe de chia, semințe de floarea-soarelui, nuci, nuci pecan, semințe de cânepă
  • flori: faina de spelta, faina universala fara gluten, faina de naut, amidon de tapioca, amidon de tip arrowroot, faina de grau incoltita, gluten de grau vital, clatite preamestecate si amestecuri de prajituri
  • Paste: paste fără gluten, paste Kamut, paste spelte, paste încolțite din grâu, tăiței de orez (toate soiurile precum spaghete, lasagna, penne, spirală etc.)
  • cereale: granola, pufuri Kamut, alte soiuri de cereale care vă plac
  • gustări: chipsuri de tortilla, chipsuri de cartofi, chipsuri de legume, mixuri de trasee, bare de granola, biscuiți, popcorn, covrigi, bare de proteine ​​și energie (Larabars, Clif, etc)
Înapoi la Cuprins

Alimente semi-perisabile (nivel 5)

  • cartofi: cartofi dulci, cartofi albi (depozitați într-un loc răcoros și întunecat pentru o durată maximă de valabilitate
  • mere: preferabil merele verzi acri
  • portocale
  • ceapa: roșu, galben, alb
  • catei de usturoi
  • dovleac de iarnă: ghindă, nucă, spaghetti squash
  • un avocado copt: cumpărarea unor neuniforme le va prelungi durata de valabilitate
  • produse de panificatie vegane: briose, prăjituri, UNELE pâine (limitați aceste articole deoarece nu sunt necesare sau optime pentru sănătate)
Înapoi la Cuprins

Alimente perisabile (nivel 6)

  • produse congelate: fructe congelate, legume congelate, mese de orez congelate, cereale congelate, fasole congelată, produse vegane simulate (cum ar fi pizza și pepite; limitează-le deoarece sunt scumpe), rulouri de ouă, pâine de grâu încolțită, pâine fără gluten
  • produse proaspete: o grămadă de verdeață (pentru smoothie-uri și salate grozave pentru a-ți stimula sănătatea și sistemul imunitar; pot fi congelate!), varză murată crudă, varză, mere, ananas, rădăcină de ghimbir, rădăcină de turmeric, lămâi, tei
  • produse simulate vegane: brânzeturi vegane, mezeluri vegane, mayo vegan, unt vegan
Înapoi la Cuprins

Alte

  • ierburi: frunze de mullein, soc, zmeura rosie, hibiscus, coaja de portocala, coaja de lamaie, radacina de valeriana
  • suplimente:pulbere de proteine ​​de cânepă, puteri verzi, vitamina C pe bază de plante, vitamina D3 vegană, mușchi de mare (citiți articolul meu pe gel de mușchi de mare)
  • ulei și oțet: oțet de mere, ulei de măsline, ulei de struguri, ulei de cocos
  • îndulcitori: zahăr organic din trestie, curmale, stafide, sirop de arțar, zahăr brun, melasă
  • condimente/condimente: sare de mare, piper negru, curcumă, pudră de ghimbir, chimen, pudră de chili, pudră de usturoi, cuburi de bulion (îmi place marca Edward and Sons)
  • condimente prietenoase la raft: salsa, ketchup, muștar, sos BBQ
Înapoi la Cuprins

Lista alimentelor vegane de urgență în caz de dezastru natural

Dacă lovește un dezastru natural, va trebui să vă concentrați mai mult asupra alimentelor în care nu există prea puțin sau deloc preparate implicate. De asemenea, va trebui să vă concentrați asupra consumabilelor care au o durată de viață foarte lungă, deoarece nu veți ști când vor fi restaurate lucrurile.

Într-un dezastru natural, este mai probabil ...

  • lipsa apei curgătoare
  • lipsa de electricitate

Având în vedere acest lucru, există lucruri pe care ar trebui să le luați în considerare să le cumpărați numai din anumite categorii.

Apă (Nivelul 1)

  • apă îmbuteliată cumpărată din magazin sau ulcioare cu apă de galon
Înapoi la Cuprins

Conserve vegane (Nivelul 2)

  • deschizator manual de cutii
  • supe conservate: Amy’s sau Trader Joes Vegetarian Chilli, supă de linte, supă de legume, supă de mazăre despărțită
  • conserve de fasole: năut, linte, fasole albă, fasole neagră, fasole roșie, fasole refractară vegană
  • conserve de legume: porumb, inimă de palmier, mazăre, fasole verde, anghinare, flori de bananier, ciuperci, spanac, verdeață
  • conserve de fructe (în lichid, NU sirop acolo unde este necesar): roșii tăiate cubulețe, roșii zdrobite, pastă de roșii, sos de roșii, măsline, fructe de cocos, cocktail de fructe, ananas, piersici, pere
  • conserve de lapte de cocos
Înapoi la Cuprins

Bunuri ambalate/ambalate/în borcan (Nivelul 3)

  • unt de nuci: de preferință unt de arahide, deoarece este cel mai ieftin, unt de migdale, unt de caju, unt de semințe de floarea soarelui
  • supe la cutie:Ciorbă de legume de linte, ciorbă de dovlecei de nucă, ciorbă de roșii, ciorbă de morcovi
  • în cutielapte pe bază de plante prietenos cu raftul: soia, migdale, nucă de cocos, ovăz, orez
Înapoi la Cuprins

Produse uscate (Nivelul 4)

  • fasole uscata:raft prietenos tofu
  • nuci si seminte: migdale, caju, nuci de pin, nuci de Brazilia, semințe de floarea-soarelui, nuci, nuci pecan, semințe de cânepă
  • cereale: granola, pufuri de kamut, alte soiuri de cereale care vă plac
  • gustări: chipsuri de tortilla, chipsuri de cartofi, chipsuri de legume, mixuri de trasee, bare de granola, biscuiți, popcorn, covrigi, bare de proteine ​​și energie (Larabars, Clif, etc)
Înapoi la Cuprins

Alimente semi-perisabile (nivel 5)

  • mere: preferabil merele verzi acri
  • portocale
  • un avocado copt: cumpărarea unor neuniforme le va prelungi durata de valabilitate
  • produse de panificatie vegane: briose, prăjituri, UNELE pâine (limitați aceste articole deoarece nu sunt necesare sau optime pentru sănătate)
Înapoi la Cuprins

Alte

  • suplimente:puteri verzi, vitamina C pe bază de plante, vitamina D3 vegană, sirop de soc
  • îndulcitori: curmale, stafide
Înapoi la Cuprins

Înflorire în modul de supraviețuire

Amintiți-vă că este vorba despre mentalitatea voastră. Iată primele mele 5 modalități de a păstra o minte puternică printr-o situație de supraviețuire.

Amintiți-vă, Pregătiți-vă să nu vă panicați

Fie că citiți acest lucru în timp ce vă aflați într-o situație de urgență, fie că faceți autosuficiență în afară de stilul de viață, cel mai bun sfat este să fii întotdeauna pregătit. Unele modalități de a face acest lucru includ:

  • În timpul fiecărui magazin alimentar, cumpărați 1 sau 2 conserve suplimentare și depozitați-l într-o zonă de alimentare de urgență desemnată. Verificați această zonă o dată pe an pentru a vă asigura că produsele conservate sunt încă bune. Acest lucru este mai ușor pentru portofel și vă va salva de cumpărăturile de ultimă oră.
  • Păstrați-vă sistemul imunitar sănătos cat mai mult posibil. Antrenament, asigurați-vă că mâncați sănătos de cele mai multe ori și luați-vă vitaminele și suplimentele minerale.
  • Păstrați întotdeauna urcele cu apă. Amintiți-vă că apa nu expiră, așa că păstrați întotdeauna urcile stocate pentru orice eventualitate.
  • Aflați cum să cultivați alimente. Începeți cu cultivarea plantelor. Există, de asemenea, tutoriale pentru începători pe YouTube.
  • Aflați cum să vă hrăniți. Acest ghid alimente și medicamente sălbatice este o resursă MARE. Amintiți-vă, nu puteți rămâne niciodată fără mâncare, deoarece este literalmente în jurul nostru.

Nu pretind că sunt expert în aceste lucruri dar, din fericire, acest ghid v-a cumpărat liniștea atât de necesară și v-a fost de ajutor într-un fel. ❤