Informatia furtuna de iarna

John Dhuyvetter, Specialist în extinderea suprafețelor pentru animale
Centrul de Extindere a Cercetării Centrale Nord

vacile

Vacile de vită sunt în general iernate cel mai economic pe rații constând în principal din furaje. Cu toate acestea, cerealele oferă o sursă concentrată de energie foarte digerabilă, care poate fi hrănită atunci când furajele sunt în cantitate redusă și la un preț ridicat în raport cu cerealele sau când furajele sunt inadecvate în calitate pentru a satisface nevoile vacilor pentru a menține starea dorită. Diverse prelucrări ale cerealelor de produse, cum ar fi cernuturile și mijlocii, pot fi, de asemenea, bine utilizate în rațiile de vaci.

Un fel de cereale de hrănit

Alegerea cerealelor depinde, în general, de disponibilitatea locală și de prețul pentru fiecare nutrient furnizat. Tabelul 1 prezintă compoziția nutrienților diferitelor boabe și un preț aproximativ echivalent pe bushel pe baza conținutului de energie. Orzul, cu toate acestea, este adesea cel mai puțin costisitor boabe în majoritatea zonelor din Dakota de Nord și are avantajul unui conținut de proteine ​​mai mare decât porumbul. Porumbul are cea mai mare valoare energetică și este probabil cel mai economic cereale din localitățile producătoare de porumb. Porumbul, ovăzul și orzul sunt principalele boabe hrănite bovinelor. Ovăzul, care are o valoare energetică mai mică datorită conținutului ridicat de fibre, este considerat cel mai „sigur” cerealier în ceea ce privește potențialele tulburări digestive. Grâul și secara sunt uneori hrănite atunci când prețul este competitiv, așa cum se poate întâmpla în cazul claselor reduse, deteriorate sau inferioare. Secara tinde să fie mai puțin plăcută decât alte cereale, iar grâul trebuie limitat la cantități mici sau alimentat în amestecuri cu ovăz sau porumb pentru a minimiza problemele digestive. Valoarea nutritivă a boabelor încolțite rămâne ridicată, iar vomitoxina din boabe pare să fie bine tolerată de vacile în formă bună. Cerealele care au ieșit din afecțiuni cu o creștere evidentă a mucegaiului pot provoca efecte negative asupra sănătății.

Tabelul 1. Compoziția nutrienților diferitelor boabe.

Valoare aproximativă a porumbului pe Bu. bază

Prelucrarea cerealelor

Digestibilitatea boabelor este în general îmbunătățită prin prelucrarea mecanică, cum ar fi laminarea sau măcinarea pentru a sparge stratul de semințe. Îmbunătățirea eficienței pentru orz și grâu va compensa, în general, costurile suplimentare. În funcție de costurile de prelucrare și de nivelul de cereale hrănit, avantajul de a prelucra ovăz și porumb poate fi marginal. Este de preferat să prelucrați grosier cerealele. Spargerea boabelor uscate pe măsură ce sunt măcinate fin contribuie la mici particule de praf care pot contribui la pierderile de hrănire dacă hrana este livrată la sol și în vânt. Amenzile contribuie, de asemenea, la o fermentare mai rapidă în rumen și la un potențial mai mare de probleme digestive.

Potențiale probleme digestive

Cerealele trebuie introduse încet în rații atunci când vacile au fost furajate și nu sunt obișnuite să mănânce cereale pentru a permite populațiilor microbiene să se adapteze la cereale. Acest lucru se realizează prin limitarea cerealelor inițial la câteva kilograme pe vacă pe zi și apoi creșterea în pași mici cu patru sau cinci zile între pași, dacă se dorește cereale suplimentare. Vacile care mănâncă peste cereale pot întâmpina tulburări digestive ca acidoză a rumenului, cu problemele asociate ale fondatorului și diareei. Dacă boabele sunt introduse treptat și livrate astfel încât toate vacile să aibă șansa egală de a-și obține partea, aceste probleme sunt în general minime din cauza nivelurilor ridicate de furaje care sunt adesea hrănite cu cantități mici de boabe. Dacă alimentarea cu cereale este întreruptă și ulterior reluată este necesară o creștere similară.

Efecte negative asupra furajelor

Boabele sunt compuse în mare parte din amidon, mai degrabă decât din fibre. Populațiile de microbi galbeni care descompun cel mai eficient fibrele și fermentează amidonul variază și preferă niveluri diferite de pH galben. Pe măsură ce nivelurile crescute de cereale sunt hrănite cu picături galbene de pH, poate rezulta o scădere a degradării și digestiei fibrelor. Efectele negative sunt cele mai mari cu furaje de calitate scăzută și niveluri mai ridicate de cereale care pot duce la reducerea aportului de furaje. Reducerea aportului de furaje și efectul de înlocuire a cerealelor sunt de mică îngrijorare atunci când fânul se limitează sever la aprovizionarea întinsă și cerealele sunt înlocuite ca sursă primară de furaj. Cu toate acestea, dacă cerealele sunt hrănite pentru a satisface un deficit de energie marginal în timp ce maximizează utilizarea furajelor, nivelurile de cereale ar trebui să fie limitate pentru a evita compensarea eficacității suplimentării prin scăderile corespunzătoare ale digestibilității și aportului furajer.

Cum se hrănește

Cerealele trebuie hrănite vacilor în mod regulat zilnic și trebuie livrate astfel încât fiecare animal să aibă șanse egale de a mânca. În funcție de mărimea efectivului și de nivelul de cereale care este hrănit, pot fi folosite o varietate de metode de livrare și manipulare, inclusiv găleți, încărcătoare, vagoane de furaje și o varietate de buncărele de distribuție a furajelor construite în casă și comerciale. Cerealele pot fi foarte eficient încorporate în rații mixte în care silozul și furajele tăiate sunt alimentate cu un vagon mixer. Atunci când cerealele sunt hrănite singure, cel mai bine este așezat în paturi, dacă este posibil, pentru a minimiza deșeurile. Când este disponibil teren curat, înghețat sau acoperit de zăpadă, cerealele pot fi împrăștiate în grămezi mici pe sol. În cazul în care sunt disponibile facilități, sortarea efectivului în grupuri mai mici de necesități nutriționale va ajuta la limitarea cantității de cereale necesare pentru a satisface cerințele totale de efectiv de vacă.

Oferiți o rație echilibrată

Boabele sunt bogate în carbohidrați și hrănite în primul rând ca sursă de energie. Conținutul de proteine ​​din boabe este moderat și, deși contribuie la satisfacerea necesităților de proteine, este posibil să nu suplimenteze în mod adecvat proteinele atunci când este hrănit cu furaje de calitate scăzută. De asemenea, cerealele tind să fie scăzute în unele minerale, în special calciu, și au o activitate scăzută a vitaminei A. Prin urmare, dacă rațiile de vacă sunt alcătuite în principal din furaje și cereale de calitate slabă, va fi important să se suplimenteze și proteine, vitamine și minerale. Acest lucru se poate face prin suplimentarea sau includerea separată de minerale, vitamine și suplimente bogate în proteine, cum ar fi canola sau făina de soia în amestecul de cereale, după cum este necesar, pentru a oferi o rație echilibrată și adecvată.

Cereale ca supliment furajer

În situațiile în care aportul de furaje este adecvat, dar calitatea este prea mică pentru a satisface nevoile nutriționale, rația poate fi suplimentată cu un nivel scăzut de cereale. Obiectivul este de a permite vacilor să obțină o utilizare și nutriție maximă din furaje în timp ce se folosesc cereale pentru a compune un deficit marginal de energie. Limitând cerealele la câteva kilograme pe vacă, efectele negative ale fermentației amidonului asupra digestiei fibrelor sunt mici. Contribuția mică de proteine ​​din cereale va fi inadecvată pentru a corecta lipsurile semnificative dacă proteinele furajere sunt scăzute. Va fi important să adăugați simultan proteine ​​dacă acesta este cazul pentru a stimula aportul și digestia ridicate de furaje și pentru a satisface nevoile de proteine. Această strategie este cel mai bine pusă în aplicare înainte ca starea vacii să fi suferit mult sau într-o perioadă semnificativă de timp pentru recondiționarea treptată a vacilor.

Cereale ca înlocuitor de furaje

În situațiile în care furajele sunt insuficiente, costisitoare sau indisponibile, cerealele pot fi alimentate pentru a înlocui parțial furajul. În timp ce cerealele costă de obicei mai mult pe kilogram, decât fânul, acesta este hrănit în cantități mai mici datorită compoziției sale mai mari de nutrienți și uneori poate fi mai economic. Tabelul 2 enumeră cantitățile de diferite fânuri care pot fi înlocuite cu diferite boabe pe baza valorilor energetice diferite. Este recomandabil să înlocuiți cerealele doar cu o porțiune din furaje din mai multe motive; 1) este necesară o cantitate de furaje în dietă pentru o funcționare corectă a rumenei, 2) căldura produsă prin defalcarea fibrelor este benefică în menținerea temperaturii corpului, 3) umplerea contribuie la saturație și 4) există probleme de hrănire și gestionare asociate cu limită de alimentare concentrat ridicat rații. În condiții de frig, se recomandă un minimum de ¾ la 1 lira de fân la 100 de kilograme de greutate corporală, împreună cu hrănirea cu cereale. În plus față de hrănirea cu niveluri mai ridicate de cereale ca înlocuitor pentru fân, hrana grea cu cereale poate fi adecvată atunci când se doresc rate relativ ridicate de câștig pentru recondiționarea vacilor subțiri.

Tabelul 2. Valoarea energetică a boabelor comparativ cu fânul.