Corporațiile oferă ajutor în tăierea taliei

Pentru a încuraja alegeri sănătoase, cafeneaua corporativă Dow oferă ustensile cu coduri de culori. Alimentele sănătoase precum broccoli, spanac și sfeclă au mânere verzi. Mânerele galbene înseamnă prudență, iar roșul este pentru ispite, cum ar fi bucățile de slănină și pansamentul bogat în grăsimi.

oferă

Jennifer Ludden/NPR ascunde legenda

Pentru a încuraja alegeri sănătoase, cafeneaua corporativă Dow are ustensile cu coduri de culori. Alimentele sănătoase precum broccoli, spanac și sfeclă au mânere verzi. Mânerele galbene înseamnă prudență, iar roșul este pentru ispite, cum ar fi bucățile de slănină și pansamentul bogat în grăsimi.

Jennifer Ludden/NPR

Parte a unei serii în curs de desfășurare despre obezitate în America

Pe măsură ce companiile simt povara financiară a epidemiei de obezitate, unele încearcă să-și ajute rezultatele, ajutând angajații cu talia lor. Unul dintre cele mai mari eforturi de acest gen este la Dow Chemical Company, care are operațiuni în Michigan, Texas, Louisiana și Virginia de Vest - toate statele cu unele dintre cele mai ridicate rate de obezitate din țară.

La 18:30 într-o marți recentă, superintendentul de întreținere Jeff Leasher picură sudoare, ajungând în ultima sa întindere pe un ciclu staționar. Se află într-una din cele două săli de sport de la sediul central Dow din Midland, Mich.

„Suntem cinci sau șase dintre noi care apar în jurul orei 5:00 în fiecare dimineață”, spune el, cu respirația lipsită de efort.

În urmă cu trei ani, Leasher era obez și - i-a spus o asistentă medicală Dow - cu risc crescut de diabet. De atunci a vărsat o sută de lire sterline, datorită camaraderiei colegilor, spune el.

Seria specială

Living Large: Obesity in America este o colaborare între NPR și Public Insight Network de la American Public Media. Pentru a deveni o sursă în rețea sau pentru a afla mai multe, faceți clic aici. Și dacă obezitatea ți-a atins viața, împărtășește povestea ta aici.

„Te lupți, îți vezi colegii de echipă și se luptă și ei, și a fost o forță în asta”, spune el. „Aproape ai simțit [asta] dacă nu ai reușit, că ai dezamăgit echipa.”

Dow oferă taxe de gimnastică foarte subvenționate, antrenori de fitness și specialiști în nutriție. De ce? Desigur, vrea ca lucrătorii să fie sănătoși și fericiți. Dar în 2004, managerii au primit o zguduitură. În ciuda faptului că Dow promovează o bună sănătate de zeci de ani, un studiu a constatat că 1 din 3 angajați era obez, la fel ca media națională. Catherine Baase, directorul global al serviciilor de sănătate Dow, știa că acest lucru înseamnă pierderea productivității și că ajută la creșterea costurilor de îngrijire a sănătății Dow cu 8% până la 10% pe an.

Mai multe de la NPR

Viața mare: obezitatea în America

Locurile de muncă simt impactul obezității

„Dacă am fi reușit să ne menținem cheltuielile la capătul inferior al ratei inflației”, spune ea, „ar fi zeci de milioane de dolari pe an”.

Dow și-a extins planul de sănătate, oferind și mai multă acoperire pentru gestionarea greutății și a diabetului. Și apoi a mers mai departe. De atâtea ori, spune Baase, companiile încearcă să facă o schimbare, dar se plâng că „cultura” la locul de muncă pur și simplu nu o susține.

„Dacă cultura este atât de puternică”, spune ea, „și dacă colegii, cultura și mediul înconjurător contează atât de mult, atunci ar trebui să influențăm acest lucru”.

Cultura în schimbare

În acest scop, în sala de gimnastică corporativă a lui Dow, la miezul dimineții, îl puteți găsi pe Ron Edmonds, vicepreședinte și controlor corporativ, călcând pe un aparat cardio.

„Sperăm că sunt un model de urmat”, spune el, menționând că îi încurajează pe membrii personalului să vină să lucreze și ei. "Știu că sunt flexibil. Atâta timp cât își fac treaba și o fac cu toții, nu-mi pasă când vin."

Apropo, Edmonds a scăzut 60 de lire sterline, împreună cu medicamentele pe care le lua pentru colesterol și trigilceride. Un alt manager și-a invitat efectiv personalul să i se alăture pentru antrenamente, numindu-l „Fii potrivit cu Bob”.

Dow deține, de asemenea, vineri 5K pe o potecă de pădure, pe care o păstrează arată iarna. Directorul sanitar Baase recomandă „întâlniri de mers pe jos”.

„Spune doar„ Să mergem în timp ce ne întâlnim ”, spune Baase. „Și dacă doar faci brainstorming sau vorbești printr-un proiect, este ușor să faci mersul pe jos”.

Sau, unii folosesc reportofoane mici pentru a lua notițe despre întâlnire în timp ce merg, apoi le tastează mai târziu.

Indiferent de ce au nevoie angajații pentru a deveni sănătoși, obiectivul lui Dow este să-l ușureze. Vrei o structură și o supraveghere pentru a pierde câteva kilograme? Peggy Sczepanski, coordonatorul promovării sănătății, conduce cursurile la cerere. Ea îi va învăța pe angajați să citească etichetele alimentelor sau să aducă o cântare pentru cântăririle săptămânale.

"Am avut câteva grupuri de lucru; au vrut să fie puțin mai dur", spune Sczepanski.

Aceasta a însemnat că grupul a fost de acord asupra consecințelor dacă membrii nu și-au îndeplinit obiectivele de slăbire. Își amintește unul în special, a cărui „consecință a fost că ar trebui să-și poarte costumul de baie în fața grupului. Aceasta a fost o presiune suficientă încât să urmeze planul”. Și toți au făcut-o.

Terry Merritt lucrează la achiziționarea de la Dow și a luat încă una dintre cursurile lui Sczepanski anul trecut.

„Aveam marimea 22, aproape 24, iar acum am marimea 10”, spune ea.

Merritt se luptase cu greutatea de zeci de ani. Este membră pe viață a Weight Watchers, dar spune că acest lucru a fost atât de convenabil.

„Ți-ai luat ora de prânz, [Sczepanski] a venit la clădirea noastră”, spune ea. "Nici nu a trebuit să părăsesc clădirea. A făcut atât de ușor să încep."

Colegii au fost uimiți de transformarea ei, spune ea, și vin la ea pentru încurajare și sfaturi.

Încurajarea alegerilor sănătoase

Niciunul dintre programele de la Dow nu este obligatoriu și, spre deosebire de multe companii, nu există niciun stimulent financiar pentru a participa. Dar efortul lui Dow de a schimba cultura din jurul sănătății este cuprinzător.

Cele mai recente schimbări sunt în cafeneaua corporativă, care se mândrește cu rafturile obișnuite de chipsuri, chiar și pizza fierbinte și brânză. Dar, la barul de salate, ustensilele sunt acum codificate în culori.

„Deci veți vedea ustensile verzi pe acele lucruri care sunt cu adevărat sănătoase”, spune Sczepanski. Lucruri precum broccoli, spanac, sfeclă. Mânerele galbene înseamnă prudență, iar roșul este pentru ispite, cum ar fi bucățile de slănină și pansamentul bogat în grăsimi.

„Mesajul nostru nu este să fie mâncarea naziștilor”, spune ea, „ci doar pentru a ne asigura că angajații sunt educați, sunt conștienți și, dintr-o privire, pot face alegerea sănătoasă dacă aleg.”

Dar există mai multe lucruri pe care mesenii nu le pot observa. Multe articole mai sănătoase sunt acum cu 10% până la 20% mai ieftine decât opțiunile mai puțin sănătoase. În acel loc crucial de lângă casier, stive de prăjituri și pâine au fost schimbate pentru barurile de fructe și granola.

"Și am văzut o creștere constantă a procentului nostru de vânzări de alimente sănătoase în ultimul an", spune Sczepanski.

Acest lucru este mai greu decât pare. Vânzătorii de alimente corporative doresc să-și protejeze marja de profit, iar alte companii spun că au obținut o împingere înapoi atunci când au încercat să meargă sănătos. Sczepanski spune că a petrecut ani întregi construind relația până când a reușit în cele din urmă să obțină unele dintre aceste schimbări, inclusiv etichetarea alimentelor sănătoase, în contractul de vânzător al Dow.

Studiile sugerează programe de wellness pentru a da roade. Johnson & Johnson își creditează programul cu economii de 565 USD în costuri medicale per angajat, pe an. De când Dow Chemical și-a lansat efortul, directorul sanitar Baase spune că rata obezității în SUA angajații are linie plană.

„Nimeni nu și-a dat seama cum să rezolve acest lucru, exact”, spune ea. „Ne depunem toate eforturile în acest sens și cu siguranță vedem rezultate.”

Dar Baase avertizează că combaterea obezității este un angajament pe termen lung. Dow s-a alăturat recent unui efort comunitar de promovare a dietei și exercițiilor fizice în școlile din Michigan, cu scopul de a reduce obezitatea în rândul viitorilor angajați.