Navratri 2017: Sărbătorile au început în acest festival de 9 zile. Sărbătorile Navratri vor fi urmate de Vijaydashmi sau Dussehra pe 30 septembrie 2017.

alimente

Repere

  • Navratri 2017 începe pe 21 septembrie 2017
  • Navratri marchează sărbătoarea nouă zile de bun augur
  • Există anumite reguli de post pe care trebuie să le urmezi

1. Sama Rice sau Swaang ke Chawal

Puteți face aceleași feluri de mâncare cu orezul Sama sau Swaang ke Chawal ca orezul obișnuit ca un pulao sănătos sau un kheer păcătos. Nu este un bob, dar este considerat ca o sămânță. Cerealele nu sunt permise în timpul acestor posturi Navratri. Puteți face Sama ki Kheer, Sama ki Khichdi, Sam aka Dhokla și Sama ki Idli. Puteți încerca chiar și o salată Sama cu legumele preferate.

2. Sabudana (tapioca)

Acest ingredient versatil poate fi folosit pentru a face khichdi, kheer, chipsuri și vada. Puteți mânca sabudana khichdi cu caș și puteți savura chipsurile și vada cu chutney de coriandru.

Kuttu ka atta este cel mai utilizat ingredient în timpul posturilor Navratri. Puteți face Kuttu ki Puri, Kuttu ki Kachori, Kuttu ka Dosa, Kuttu ka Paratha și pakode. Kuttu tinde să-ți usuce gura rapid, de aceea este recomandat să completezi aceste feluri de mâncare cu un castron de caș.

4. Singhare Ka Atta

Singhare ka atta sau făina de castane pot fi folosite pentru a face puris pufos care se potrivește foarte bine cu vrat wale aloo. Aceste purici vă vor menține plin pentru o perioadă mai lungă și vă vor menține în cursul zilei.

5. Cartofi

Cartoful este utilizat pe scară largă în timpul postului Navratri. De la dahi-aloo la aloo jeera sabzi cu puri și multe altele, este un ingredient foarte versatil. Puteți încerca și mâinile pe aloo kachodis și aloo tikkis.

Cartoful este utilizat pe scară largă în timpul postului Navratri

6. Sendha Namak sau sare de rocă

Nu puteți consuma sare obișnuită în timpul posturilor Navratri și vi se recomandă să treceți la sendha namak sau sare de rocă în forma sa pură. Deci, orice fel de mâncare pe care îl faci în timp ce poți avea sendha namak. Are un gust mai subtil decât sarea obișnuită de masă.

Consumați fructe uscate, cum ar fi migdale, nuci de caju și stafide și altele sau pur și simplu adăugați-le în vasele Navratri pentru o aromă bogată și de nuci. Includeți-le, astfel încât să nu pierdeți nutrienții esențiali necesari pentru ziua respectivă.

Includeți fructe proaspete în dieta dvs. de post în timpul Sharad Navratri. Fructele proaspete de sezon te vor întineri. Aruncați toate fructele într-un castron și faceți-vă niște fructe. Nu uitați să adăugați suc de lime și sare de piatră.

Un pahar de lapte în fiecare zi în timpul Navratri ar trebui să fie o necesitate în dieta dumneavoastră de post. De asemenea, puteți adăuga caș ca acompaniament cu kachori, puri sau khichdi. Paneer sau cabana este, de asemenea, o opțiune bună pentru a vă menține nivelul de energie ridicat.

10. Ceai și cafea

Băuturi precum ceaiul și cafeaua pot fi savurate. Dar asigurați-vă că nu beți mai mult de 2-3 căni pe zi, deoarece poate provoca aciditate și alte probleme stomacale.