Beneficiile hrănirii dietelor cu conținut scăzut de proteine ​​brute sunt examinate având în vedere creșterea recentă a prețurilor la hrana porcilor la nivel mondial.

Progresele realizate în ultimele două decenii în domeniul geneticii au creat un porc modern care crește mai repede, depune mai multe proteine ​​și mai puține grăsimi și produce o carcasă mai slabă. În același timp, porcii moderni au devenit mai buni consumatori, permițând aportul mare de furaje chiar și din primele zile ale vieții.

diete

Cu toate acestea, în ultimii cinci ani, costul cerealelor și al surselor de proteine ​​a crescut cu 30-40 la sută, iar acest lucru i-a obligat pe nutriționiști să reconsidere practicile nutriționale aplicate. Acești doi factori cruciale (genetică modernă și costul furajelor), atunci când sunt luați în considerare, necesită o abordare diferită în formulările cu cel mai mic cost pentru a asigura rentabilitatea continuă pentru producătorii de porci.

Recomandări din partea furnizorilor genetici de porci

Mulți furnizori genetici recomandă astăzi diete de porc cu niveluri scăzute de proteine ​​brute și mai mici decât nivelurile de lizină digerabilă, menținând în același timp niveluri ridicate de energie, pentru toate fazele de creștere. În mod clar, acest lucru rezultă din capacitatea porcului modern de a consuma mai mult furaj și, astfel, de a primi - zilnic - cantitatea necesară de nutrienți.

Cu toate acestea, profilul corect de aminoacizi (concentrațiile de aminoacizi față de lizină) este încă o problemă în dezbatere. Diferite manuale de hrănire de la diferite companii genetice de porci oferă specificații nutritive destul de diferite, mai ales atunci când vine vorba de raporturile de aminoacizi.

Destul de des, mi s-a cerut să formulez exact așa cum este prescris în astfel de manuale nutriționale, dar rezultatele câmpului nu par să justifice o astfel de diferențiere, mai ales dacă acest lucru are un cost suplimentar pentru fermier.

Beneficiile dietelor cu conținut scăzut de proteine

Indubitabil, dietele cu conținut scăzut de proteine, adecvate pentru toți aminoacizii, asigură faptul că niciun exces nu va ajunge în intestinul gros pentru a funcționa ca substrat pentru microflora. Dacă s-ar întâmpla acest lucru, fermentarea proteinei nedigerate ar determina o reducere a capacității colonului de a absorbi apa.

În cele din urmă, acest lucru ar duce la fecale pastoase și, în unele cazuri severe, la diaree apoasă. Pe baza experiențelor practice, atunci când astfel de diete sunt hrănite la porci de finisare, există adesea o reducere semnificativă a diareei „nespecificate” și a prolapselor rectale. Rezultatul este o îmbunătățire semnificativă a eficienței furajelor, a uniformității porcilor și a profitabilității globale.

În plus, noi dovezi ale cercetării sugerează o relație pozitivă între proteinele brute dietetice scăzute și caracteristicile îmbunătățite ale calității carcasei, cum ar fi creșterea grăsimii intramusculare din șuncă și șuncă și scăderea grosimii grăsimii din spate. Desigur, aceasta este doar o parte a ecuației, deoarece genetica are o influență la fel de semnificativă.

În cele din urmă, trebuie menționat faptul că dietele cu conținut scăzut de proteine ​​s-au dovedit a reduce excreția de azot cu 30-50 la sută, în funcție de specificațiile originale, de selecția ingredientelor și de amploarea reducerii concentrației de proteine ​​din dietă.

În general, pentru fiecare reducere unitară procentuală a proteinelor brute din dietă, se așteaptă ca excreția de azot să fie mai mică cu aproximativ 8%. Astfel, dietele cu conținut scăzut de proteine ​​contribuie la o industrie agricolă mai durabilă prin păstrarea resurselor prețioase și reducerea poluării mediului.

Când vine vorba de noi strategii de hrănire a porcilor pentru a reduce costul hranei, obținând în același timp beneficiul maxim din genetică modernă, o dietă cu conținut scăzut de proteine ​​echilibrată pentru toți aminoacizii digerabili la raportul corect cu lizina este „cheia” în formularea furajelor.