Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți dezvăluirea completă aici.

Hrănirea are un mod de a ne conecta cu natura, în sensul că necesită căutătorului să învețe să-și observe mediul într-un mod intim. Are, de asemenea, un aspect de a ne conecta la trecut, înapoi la strămoșii noștri vânători-culegători care s-au hrănit ca mod de viață. Poliporul tinder, cunoscut și sub numele de Iceman Conk, a fost una dintre câteva ciuperci sălbatice găsite pe corpul unui nomadă găsit în Alpii Elvețieni și datând din 3300 î.Hr.

Acum așa numesc eu o conexiune cu istoria.

tinder

În general, culegerea ciupercilor este slabă în timpul iernii, dar asta nu mă împiedică să plec la hrănirea iernii. Am avut grijă de ciupercile Chaga și poliporul de mesteacăn, ambele cresc pe mesteacăn și sunt prezente în lunile de iarnă chiar și aici, în centrul Vermontului. Am văzut o mesteacăn la distanță acoperită de polipori și am intrat pentru o privire mai atentă. Deși erau polipori și cresceau pe mesteacăn, nu erau „poliporul de mesteacăn” (fomitopsis betulina).

Cu toate acestea, am făcut multe fotografii și m-am dus acasă să-mi consult cărțile de identificare. După un pic de muncă, am aflat că am văzut Fomes fomentarius, o ciupercă medicinală a cărei utilizare datează de mai bine de 5000 de ani.

De asemenea, este cunoscută ciuperca tinder, conk tinder, polypore tinder, ciuperca Iceman, ciuperca copitei și Amadou, această ciupercă mică poate să nu fie o comestibilă gustoasă, dar are o mare utilizare pentru medicină și supraviețuire.

Identificarea Tinder Polypore (Fomes fomentarius)

Aceste ciuperci cresc atât pe lemnul mort, cât și pe cel pe moarte, acționând mai întâi ca parazit și apoi ca descompunător. Ciupercile în sine sunt perene, apărând mai întâi în primăvară, dar persistând toată iarna și crescând în fiecare an. Ei cresc direct pe lemn, cu puțină sau deloc tulpină și seamănă cu o copită. Textura este atât în ​​bandă de culoare, cât și în formă de nervură, precum și dură și uscată.

Este un polipor, ceea ce înseamnă că suprafața porilor nu are branhii și are în schimb pori mici. Suprafața porilor este, în general, maroniu până la gri și există o creastă mică, deoarece suprafața porilor întâlnește marginea ciupercii, care este mai clar văzută de dedesubt.

Tinder Polypore Look-Alikes

Cartea mea, Ciuperci din nord-est, enumeră trei aspecte similare pentru Fomes fomentarius, ambele fiind și ciuperci medicinale.

  • Mesteacăn Polypore(fomitopsis betulina) crește, de asemenea, ca un polipor în formă de copită, dar îi lipsește culoarea și textura la suprafață și, în general, are culoarea maro. De asemenea, crește numai pe mesteacăn, în timp ce poliporul de tinder crește pe multe specii diferite de lemn de esență tare.
  • Suport de salcie (Phellinus igniarius) are o formă similară, dar are în general o culoare închisă, cu un aspect carbonizat. Suprafața dezvoltă, de asemenea, fisuri asemănătoare plăcilor pe verticală, ceea ce îi conferă aspectul unei bucăți de cărbune în formă de copită de cal. Avem destul de multe pe terenul nostru și voi obține o imagine în scurt timp, dar sunt destul de dramatic diferite de poliporul tinder în toate modurile, cu excepția formei potcoavelor.
  • Artiști Conk(Ganoderma applanatum)este un polipor, dar are adesea o formă mai plată. Suprafața porilor, de asemenea, înghesuie instantaneu maro, ceea ce îl face un instrument excelent pentru artiștii creativi care folosesc ciupercile pentru a crea artă de lungă durată. Seamănă mult mai mult cu o ciupercă reishi decât cu un polipor tinder și este în același gen Ganoderma.

Utilizările Tinder și Fiber

Oamenii de știință presupun că omul de gheață din 3300 î.Hr. transporta acest polipor ca sursă de tinder. La fel ca chaga și alte ciuperci uscate, acestea sunt o sursă bună de combustibil, mai ales în lunile reci și umede de iarnă, când este greu de găsit tinder. Bucăți uscate au fost găsite într-o pungă cu alte instrumente mici, inclusiv instrumente de pornire a focului.

Mai târziu în istoria omenirii, pe măsură ce oamenii conduceau stiluri de viață mai stabili, călătoria cu tinder era mai puțin importantă, iar poliporul tinder era procesat pentru a produce fibre. O fibră spongioasă fabricată din Fomes fomentarius este cunoscută sub numele de Amadou și este fabricată și astăzi. Ciupercile sunt bătute și apoi înmuiate sau fierte într-o soluție de azotat de potasiu sau carbonat de sodiu înainte de a fi întinse pentru a se usca în foi. Rezultatul este o fibră care este ciudat ca pielea și care poate fi folosită pentru confecționarea îmbrăcămintei. Paul Stamets, autorul celebrei cărți cu ciuperci, Mycelium Running, poartă o pălărie din Amadou, despre care trebuie să recunosc că este destul de potrivită.

Există încă producători tradiționali de Amadou, în cea mai mare parte în Europa de Est, și fac saci și pălării din fibră. Materialul este incredibil de absorbant, deci este folosit și pentru a crea un instrument special utilizat în pescuitul cu muște, care usucă rapid nălucile de muște atunci când acestea sunt îmbibate cu apă.

Utilizări medicinale ale Fomes fomentarius

Deși se presupune că omul de gheață purta această ciupercă ca sursă de tind, alții cred că ar fi putut să o recolteze ca o ciupercă medicinală. Doar pentru că un bărbat a trăit cu mii de ani în urmă nu înseamnă că nu avea nevoi medicinale sau că oamenii săi nu ar fi cunoscut utilizările medicinale ale plantelor și ciupercilor locale. Ba chiar dimpotrivă. Fără medicamente moderne, este probabil ca oamenii săi să fi fost mult mai inventivi în identificarea ciupercilor medicinale în peisajul lor.

Cealaltă ciupercă pe care o purta era polipor de mesteacăn (fomitopsis betulina), iar bucăți din ea erau înșirate pe un colier. Acesta este, de asemenea, un tip de ciupercă tinder, dar din moment ce a fost găsit departe de instrumentele sale de pe un colier, cercetătorii presupun că folosea acea ciupercă pentru a trata paraziții intestinali. Doar pentru că bucățile de Fomes fomentarius au fost găsite într-o pungă cu instrumente, nu înseamnă că tinder a fost singura lor utilizare. Este posibil să fi fost doar un loc convenabil pentru a găsi o descoperire recentă.

Știința modernă a confirmat că Fomes fomentarius are proprietăți antibiotice, împreună cu o serie de alte beneficii. Expertul în ciuperci Tradd Cotter o rezumă frumos,

Aceste ciuperci sunt minunat de bogate în compuși asemănători cu cei ai cozii de curcan (Trametes versicolor), inclusiv polizaharida-K, o polizaharidă legată de proteine ​​utilizată în mod obișnuit în medicina chineză pentru tratarea pacienților cu cancer în timpul chimioterapiei. Studiile au constatat că aceste ciuperci pot ajuta la creșterea și modularea funcției sistemului imunitar, reglarea tensiunii arteriale și a nivelului de zahăr, scăderea colesterolului și asigurarea suportului cardiovascular și digestiv. Acestea conțin proprietăți antivirale și antibacteriene, precum și compuși antiinflamatori și s-a dovedit că suprimă multe linii celulare canceroase. (Sursă) "

Din punct de vedere istoric, a fost folosit și pentru dezinfectarea rănilor și a sângerărilor puternice.

Cultivarea Fomes fomentarius

M-am trezit răsfoind exemplarul meu de Agricultură organică de ciuperci și micoremediere, căutând câteva informații rapide despre cultivarea ciupercilor de stridii în dulapuri, iar cartea s-a întâmplat să fie deschisă pe o pagină specifică despre creșterea Iceman Polypore. Îmi place foarte mult această carte, are informații despre cum să crești cam tot ce ți-ai putea imagina. În acest caz, nu aș fi ghicit niciodată că ai putea cultiva Fomes fomentarius, dar este listat ca fiind relativ ușor de cultivat (3 din 10).

Instrucțiunile sunt foarte detaliate, acoperind 4 pagini, începând cu modul de extragere a spawnului sălbatic:

„Conksurile recoltate pot fi scufundate cu susul în jos în apă, cântărite pentru a le împiedica să plutească, cu punctul de atașare lipit deasupra apei și acoperit cu carton umed. Miceliul sare în carton într-o săptămână, oferindu-vă probe viabile de plantat în copaci și butuci doborâți prin napolitane (introducând bucăți mici de carton în rănile create de machete sau hatchet). ”

După aceea, durează undeva între 1 și 3 ani până când corpurile fructifere vor începe să se dezvolte. Acestea fiind spuse, autorul remarcă faptul că randamentele preconizate sunt foarte scăzute, deoarece acest tip de ciupercă este "în creștere extrem de lentă, făcându-le din ce în ce mai rare în sălbăticie".

Recoltarea Tinder Polypore

Până în prezent, am „recoltat” doar imagini cu polipor tinder și mi-am marcat locația în minte pentru recolta viitoare. Se pare că crește mai puțin frecvent în sălbăticie din cauza supra-recoltării, mai ales că crește lent. Deși mi-ar plăcea să încerc să-mi fac propria pungă din fibră de ciuperci, se pare că o idee mai bună ar putea fi recoltarea unei cantități mici pentru cultivare. Există o mulțime de copaci doborâți pe pământul nostru, iar recoltarea icrelor sună relativ simplu.

În primăvară, mă voi întoarce și voi recolta două dintre corpurile fructifere. Una pentru cultivare, iar cealaltă pentru procesarea propriului meu set de pornire a focului. Dacă, din întâmplare, aș reuși să mor în căutarea prin pădure, aș primi o lovitură din gândul ușor morbid că aș avea o pungă plină cu aceleași ciuperci pe care le-a purtat un om în urmă cu peste 5000 de ani la moartea sa. Există ceva ciudat de împlinit în acest sens și îmi oferă puțin confort în legătura mea cu oamenii pierduți de mult.