organice

Bun venit in casa mea! Un loc unde mâncarea, educația, comunitatea și activismul global sunt servite la fiecare masă.

Compania mea, iEat Green, motivează indivizii să lucreze împreună pentru a crea stiluri de viață care să sprijine bunăstarea propriului corp, a minții, a comunității și a planetei. Creșterea gradului de conștientizare a interconectării alimentelor pe care le consumăm și a impactului acestora asupra familiilor noastre, comunităților noastre, economiei noastre și planetei noastre, iEat Green promovează un mod de viață mai ecologic.

Bucurați-vă de abundența de pe site-ul meu! Oferirea de rețete, cursuri de gătit și o emisiune radio săptămânală care evidențiază experți în domeniile wellness, activism alimentar și justiție de mediu.

Vă mulțumesc că v-ați alăturat dialogului și sper să vă văd în jurul mesei comunității.

Cu sănătate, dragoste și bucurie,

Bhavani, fondatorul iEat Green

iEat Green am adunat un mic grup de prieteni pentru a ne ajuta să punem la punct proiectul nostru de ciuperci. Am avut câteva tipuri diferite de spori de ciuperci. Am inoculat mai întâi bușteni de stejar cu spori de ciuperci Shiitake. Când suntem gata să recoltăm ciupercile Shiitake (după ce așteptăm un an), vom înmuia buștenii în apă și apoi le vom bate cu un ciocan, care va simula un copac care cade în pădure și le vom spune sporilor ciupercilor că este timpul fructe!

Ciuperca Oyster crește în paie, așa că mai întâi a trebuit să pasteurizăm paiul cu apă clocotită pentru a ucide orice agent patogen și să-l așezăm pe o prelată pentru a se răci. Apoi am amestecat sporii de ciuperci de stridii cu paie și le-am umplut în pungi de cultură din plastic, care sunt acum atârnate în subsolul meu. Am perforat găuri mici în pungi, astfel încât ciupercile să poată crește din ea. În aproximativ o lună, vor fi gata să rodească!