Super scump sau cu adevărat economic?

Care este simplu adevăr din spatele costului dietelor pe bază de plante?

Hai să cercetăm și să aflăm ...

O comparație a costurilor rețetei:

Știați că Dr. John McDougall a arătat că puteți mânca o dietă alimentară integrală bogată în amidon, pe bază de plante, la aproximativ 3 USD pe zi? Nu pe masă. Pe ZI. (O estimare actualizată arată că suma este încă sub 4 USD pe zi). În comparație cu aceasta, alimentele de origine animală arată foarte, foarte scumpe, calorii pentru calorii. Mesele centrate pe animale (chiar și cele gătite acasă!) Vă pot aloca cu ușurință 10 USD sau mai mult pe zi.

Pentru a ilustra, să analizăm două versiuni super de bază ale unui fel de mâncare ușor de făcut, care servește 8 persoane: supă de mazăre despărțită.

real

Dacă îți faci propria supă, nu numai că este mai sănătoasă, are un gust mai bun și este aproape o treime din cost din supa de casă sau conserve, ambele cu carne. (Ca să nu mai vorbim că supa conservată este ambalată cu zahăr adăugat, sare, ulei și, uneori, stabilizatori și coloranți alimentari).

Sfaturi rapide pentru o masă accesibilă pe bază de plante:

Iată câteva sfaturi care pot contribui mult la transformarea alimentelor pe bază de plante la un preț accesibil pentru dvs.:

Folosiți fasole uscată (nu conservată)

Când vine vorba de fasole, loviți cutiile. Conserve de fasole sunt mult mai scumpe decât uscate. Și chiar dacă nu sunt OMG-uri și organice, sunt în continuare procesate. De asemenea, puteți găti suficiente fasole pentru o săptămână întreagă într-o singură zi.

Păstrați-l foarte simplu

După cum se spune la No Meat Athlete, „regele meselor sănătoase și ieftine este„ un cereale, un verde și un bob ”. Este o formulă de bază și cu adevărat delicioasă: gătiți boabele, adăugați niște verdeață și lăsați-le să se ofilească, apoi adăugați resturile de fasole gătită. Această combinație este gustoasă, plină de nutriție și atât de ieftină.

Fă-ți singur planurile de masă sau cumpără-le, dar folosește-le. Un plan de masă vă ajută să vă planificați nu doar gătitul, ci și cumpărăturile. Planurile de masă fac cumpărăturile foarte simple și economisesc tone de bani. Răsfoiți ziarele pentru cupoane și vânzări pentru a vă ajuta să vă planificați săptămâna. Având un plan pentru tot ceea ce cumpărați și veți reduce risipa de alimente și vă veți întinde dolarul la cumpărături.

Faceți-vă propriul bulion de legume

Este ridicol de ușor și iată o rețetă complet delicioasă. (Sfat: Aruncați și resturile din supe și salate. Cu cât sunt mai multe legume, cu atât mai bine!) Puteți să o înghețați și să o utilizați pentru o supă de legume rapidă. Stocul de legume face, de asemenea, un substitut de apă excelent pentru orezul și quinoa cu gust delicios de bogat.

Gândește-te în bloc

Capse precum orez, fasole, ovăz, nuci, semințe, linte, quinoa etc. poate fi stocat mult, mult timp. Așadar, cumpărați în vrac, cumpărați la vânzare și cumpărați MULTE de capse ori de câte ori vă permite bugetul.

Cumpara online

Site-uri precum Vine Market oferă oferte excelente la produsele alimentare în vrac și livrare gratuită la ușa dvs.

Evitați falsurile

Imitațiile de carne și brânzeturi sunt scumpe, prelucrate și nu vă oferă prea multă mâncare nutrițională. Dacă doar avea pentru a avea acel burger de fasole, fă-ți propriul de la zero pentru o fracțiune din cost.

Alăturați-vă unei ferme locale

Operațiunile agricole susținute de comunitate livrează de obicei o cutie pe săptămână, indiferent de sezon, cu mult mai puțin decât ceea ce ați plăti la un magazin alimentar. În plus, este coaptă în mod natural și culeasă proaspăt.

Rămâneți la mâncare integrală

Costă o tonă de bani pentru fabricarea, ambalarea, distribuirea, transportul și comercializarea alimentelor procesate. Și cine plătește toate acestea? Tu! De ce să plătiți pentru o campanie de marketing pentru supă de legume organice atunci când vă puteți face propria?

Investiți într-un abonament

Abonamentele la depozitele cu ridicata sunt ieftine și se pot plăti singure într-o singură vizită. Căutați mărci organice și non-OMG ale magazinelor - uneori costă mai puțin de jumătate din cât costă numele mărcilor.

Crește-ți propriul

Dacă nu aveți spațiu pentru o exploatație agricolă sau chiar o grădină mică, puteți economisi o grămadă de bani cultivând o plantă interioară și/sau o grădină de legume. Roșiile cresc deosebit de bine în containere în interior, deoarece sunt scutite de atacul insectelor distructive. Cultivați ierburi proaspete și uscați ceea ce nu puteți folosi imediat într-o fereastră însorită. Nu numai că veți economisi bani pe condimente, ci face ca casa să miroasă delicios!

Cumpărați diferite locuri

Este important să ne amintim că nu trebuie întotdeauna să faceți cumpărături la toate magazinele alimentare. Puteți găsi prețuri excelente la ceea ce aveți nevoie în supermarketul din cartier, în piața fermierilor, online și, da, chiar și în magazinele cu depozit redus.

(Un PS important cum mâncarea sănătoasă vă economisește și MAI MULȚI bani)
O dietă alimentară integrală, bazată pe plante, are alte economii de costuri - mai ales atunci când vine vorba de sănătatea dumneavoastră. Știați:

  • Efectul potențial al unei diete cu conținut scăzut de grăsimi, pe bază de plante, asupra costurilor anuale ale medicamentelor pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 2 variază de la 13,99 dolari până la 3.440,16 dolari, dacă modificările dietei permit eliminarea unui singur medicament generic pentru diabet (primul) sau a mai multor medicamente, inclusiv un medicament pentru diabet de marcă (acesta din urmă).
  • Vegetarienii au un risc cu 32% mai mic de a fi spitalizați pentru boli de inimă, din cauza indicilor de masă corporală mai mici, a colesterolului LDL mai scăzut și a tensiunii arteriale mai mici decât persoanele care consumă diete centrate pe animale.
  • Costul mediu al unei nopți de spital în 2014 a fost de 4.293 USD. Cu mult mai mult decât orice „extra” pe care l-ați putea cheltui pe tot un an de alimente întregi, pe bază de plante!

S-ar putea să fie nevoie de niște lucrări de picioare, unele pregătiri anticipate, unele cumpărături creative și poate chiar să sapă puțin în murdărie, dar când luați în considerare costul copleșitor al consumului de produse de origine animală pe portofel și sănătatea dvs., veți vedea cât de ieftin este un întreg alimentație, dieta pe bază de plante este într-adevăr!