TRANSPORT GRATUIT

cuptorul olandez

Cu Cook'n, poți.

Serveste: 2
Calorii totale: 408
Timp de pregătire: n/a
Timp de gătit: 65 minute
Timp total: 65 minute

Ingrediente

Directii:

Într-un cuptor olandez de 12 ”sau 14”, gătiți slănina la foc mediu până când este crocantă, amestecând ocazional. Se ia de pe foc și se scoate slănina cu o lingură cu fante; pus deoparte. Rezervați 2 linguri. grăsime de slănină în cuptorul olandez.

Într-o pungă mare cu fermoar, combinați făina, sarea și piperul; se agită pentru a se amesteca. Adăugați bucăți de iepure în făină și agitați pentru a acoperi. Topiți untul în grăsimea de slănină rezervată la foc mediu. Se adaugă iepure în unt și grăsime, se rumenesc pe toate părțile, la foc mediu. Îndepărtați iepurele cu o lingură cu fante.

Se adaugă în cuptorul olandez, vin, ceapă, coniac, sos de mere, oțet, muștar și usturoi. Amesteca bine. Puneți iepurele în cuptorul olandez și încălziți-l la fierbere. Reduce caldura; acoperiți și fierbeți la foc mic 45 de minute, întorcând ocazional bucăți de iepure. Adăugați slănină și ciuperci. Recupera. Fierbeți cu 10 până la 20 de minute mai mult sau până când iepurele este fraged. Sare și piper după gust.

Fapte nutriționale:

Acest Iepure fiert cu ciuperci și bacon rețeta este din "Vagon acoperit" din fontă Cookin ' Carte de bucate. Descărcați această carte de bucate astăzi.