Textul dvs. personalizat aici

spot

IERBE CHINEZE

Ierburile chinezești sunt plante provenite din China. Sunt utilizate pe scară largă în bucătăria chineză. Utilizarea ierburilor chineze este o tradiție foarte populară. "Multe dintre medicamentele moderne au fost dezvoltate din aceste ierburi, cum ar fi tratamentele pentru astm și febra fânului din efedra chineză, remedii împotriva hepatitei din fructele schizandra și din rădăcinile de lemn dulce și un număr de agenți anticanceroși din copaci și arbuști." „Există mai multe medicamente pe bază de plante care revigorează energia, hrănesc sângele, calmează tensiunea și reglează menstruația, cum ar fi pastilele sedative Bupleurum și pastilele prețioase pentru femei”. Există peste trei sute de ierburi care sunt utilizate în mod obișnuit astăzi și care au o istorie care se întoarce cu cel puțin 2.000 de ani în urmă.

Cele mai frecvente două modalități de utilizare a ierburilor sunt (i) prepararea unui ceai puternic care ar trebui să fiarbă la foc mic aproximativ o oră sau, eventual, mai mult sau (ii) înghițirea cu apă a ceainicelor mici sau mari legate cu miere (ceea ce devine modul mai obișnuit.

Wolfberry este cultivat în Orientul Îndepărtat și este cultivat din arbuști cu viță de vie lungă. Arbuștii sunt acoperiți cu flori mici în formă de trompetă, care se transformă în boabe mici, roșii aprinse. Boabele sunt de obicei proaspete și uneori folosite atunci când sunt uscate. „Goji Berry este utilizat în principal pentru tratarea problemelor de rinichi, ficat, ochi și piele, diabet, tuberculoză, anxietate și insomnie. De asemenea, ajută la scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol. Se știe că îmbunătățesc starea de sănătate, întăresc sistemul imunitar și sporesc longevitatea și vitalitatea omului ”.

Astragalus este o rădăcină utilizată pentru deficiențe imune și alergii. „Chinezii folosesc rădăcina uscată în felii sau pudră pentru a stimula sistemul imunitar, pentru a crește rezistența organismului la infecții, pentru a vindeca alergiile și pentru a crește și reînnoi vitalitatea. Astragalus este de obicei amestecat cu alte ierburi pentru a face ceai, cum ar fi ginseng și Codonopsis. Se știe că Astragalus ajută la prevenirea bolilor, dar nu la vindecarea lor ”.

„Atractylodes sunt considerate foarte importante pentru tratarea tulburărilor digestive și a problemelor de acumulare a umezelii. Planta ajută la mutarea umezelii din tractul digestiv în sânge, ceea ce reduce diareea, gazele și balonarea. Atractylodes este rareori folosit singur. De obicei este inclus în rețetele tonice ”.

„Bupleurum este util pentru tratamentul bolilor hepatice, a afecțiunilor pielii, a artritei, a sindromului menopauzal, a retragerii de la utilizarea corticosteroizilor, a nefritei, a ulcerelor induse de stres și a tulburărilor psihice. Bupleurum este bogat în saponine care reduc inflamația și reglează nivelul hormonilor. Această plantă specifică nu trebuie utilizată de la sine, ci combinată cu alte 4 până la 12 ingrediente care sunt transformate în ceai, pastile sau tablete. "

„Scorțișoara sau mai ales cunoscută sub numele de guizhi și rougi sunt crenguțe și scoarță de la copaci mari tropicali care trebuie să încălzească corpul, să revigoreze circulația în corp și să armonizeze energia corpului superior și inferior.” Scorțișoară reduce și reacțiile alergice. Planta este de obicei gătită împreună cu alte plante pentru a face ceai care reglează circulația sângelui.

Coptis este o tulpină subterană care este una dintre cele mai amare plante folosite în medicina chineză. „Este plin de alcatoizi care inhibă infecțiile și calmează agitația nervoasă”. Coptisul este de obicei combinat cu alte plante cu gust amar, cum ar fi felodendronul, scute și gardenia. Această plantă are multe utilizări, inclusiv tratamentul bolilor de piele, infecții intestinale, hipertensiuni și insomnie. Deoarece coptis este o planta cu gust amar, este adesea folosit pentru a face pastile sau tablete.

Ghimbirul este o planta si un condiment care poate fi folosit pentru multe utilizari chiar si in bucataria chinezeasca. În acest caz, este utilizat în medicina chineză. „Ghimbirul este extrem de condimentat și este benefic digestiei, neutralizând otrăvurile din alimente, ventilând plămânii, încălzind circulația la nivelul membrelor, diaree și afecțiuni ale inimii.” "Mulți plante medicinale folosesc ghimbir pentru a trata tusea și răceala obișnuită". Ghimbirul este folosit și la prepararea ceaiului.

„Hoelen este o ciupercă mare care crește pe rădăcinile de pin și este utilizată pentru a atenua iritația și transportă umezeala din sistemul digestiv în fluxul sanguin și din diferitele țesuturi ale corpului până în vezică. Când părți din rădăcina de pin sunt amestecate cu planta, se numește fushen și produce o acțiune sedativă ușoară ”.

Lemnul dulce sau gancao sunt rădăcini care au un gust extrem de dulce, dar sunt puțin amare și se spune că neutralizează toxinele, ameliorează inflamația și îmbunătățesc digestia. Utilizarea lemnului dulce este pentru a trata hepatita, durerile în gât și spasmele musculare. Când lemnul dulce este copt cu miere, acesta poate ajuta, de asemenea, în tratamentul hipertiroidismului și a bolilor valvei cardiace.

Ma-huang este un alt tip de plantă. „Ma-huang este o plantă asemănătoare tulpinii care stimulează transpirația, deschide căile respiratorii și revigorează sistemul nervos central”. "Se spune că ma-huang are un potențiator metabolic care poate arde mai multe calorii și mai repede decât cele care încearcă să slăbească." Ma-huang poate fi transformat într-un ceai sau poate fi folosit sub formă de extract, dar ma-huang sub formă de pulbere este rar folosit.

Bujorul sau este, de asemenea, cunoscut sub numele de baishao și chihshao este o floare în care chinezii folosesc rădăcina bujorului pentru a regla sângele. "Rădăcina bujorului relaxează vasele de sânge, reduce lipirea plachetelor, hrănește sângele și favorizează circulația către piele și extremități." „Se folosesc rădăcinile sălbatice și cultivate. Bujorii sălbatici „bujor roșu” (chihshao) sunt o rădăcină fibroasă care este utilizată pentru a stimula circulația sângelui. Bujorul cultivat „bujor alb” (baishao) este o rădăcină densă care hrănește sângele. Bujorul este adesea combinat cu tang-kuei sau lemn dulce ”.

„Rehmannia sau dihuang este o rădăcină în care partea întunecată și umedă a plantei este folosită pentru a hrăni sângele și sistemul hormonal. Este de obicei utilizat în tratamentul problemelor de îmbătrânire, deoarece ierburile au capacitatea de a restabili nivelul mai multor hormoni în scădere. Există două forme de plante care sunt utilizate în prezent. Unul este denumit shengdihuang sau rehmannia brută este dată pentru a reduce inflamația. Celălalt shoudihuang sau rehmannia gătită este folosit ca tonic hrănitor. Deseori cele două forme sunt combinate împreună în proporții egale pentru a aborda problemele inflamatorii. Această plantă este utilizată mai ales la prepararea decocturilor sau decocturilor uscate ”.

„Rubarba (dahuang) este o rădăcină mare și a fost odată una dintre primele plante care au fost importate din China. Rubarba este un laxativ de încredere și crește pofta de mâncare atunci când este luată înainte de mese în cantități foarte mici. De asemenea, promovează circulația sângelui și ameliorează durerea în cazurile de rănire sau inflamație și inhibă infecțiile intestinale. Rubarba poate reduce, de asemenea, reacțiile autoimune. Impactul rubarbei depinde de modul în care este pregătită. Dacă rubarba este gătită mult timp, acțiunile laxative sunt reduse, dar alte acțiuni sunt reținute ”.

„Salvia (danshen) sunt rădăcinile adânci ale acestei plante de salvie chinezești. Se aplică în cazurile în care țesuturile corpului au fost deteriorate de boli sau leziuni. Salvia se administrează pentru sindromul post-accident vascular cerebral, leziuni traumatice, inflamații și/sau infecții cronice și boli degenerative. Este cunoscut mai ales pentru capacitatea sa de a promova circulația în paturile capilare sau sistemul de microcirculație. De asemenea, salvia scade tensiunea arterială, ajută la reducerea colesterolului și îmbunătățește funcțiile ficatului. Salvia poate fi luată singură sau consumată cu alte ierburi, ceaiuri sau pastile ”.

„Tang-kuei (danggui) este o rădăcină lungă, cunoscută sub numele de agent nutritiv al sângelui. Este foarte utilizat în rândul femeilor, deoarece teng-quei va ajuta la reglarea fluxului și contracției de sânge uterin, dar atunci când se află în formule complexe, poate fi folosit atât de bărbați, cât și de femei pentru a hrăni sângele, umezi intestinele, îmbunătăți circulația, calmează tensiunea și ameliorează durere. Tang-kuei poate fi preparat ca ceai sau gătit cu pui pentru a face supă și gustul este destul de puternic ”.