PickYourOwn.org - Găsiți o fermă pe care o alegeți lângă dvs.! Apoi, învață să poți și să înghețe!

Căutați pickyourown.org

Căutați să începeți o afacere cu bomboane la domiciliu; Legile și reglementările privind alimentele în căsuțe în 2020? Derulați în jos această pagină și urmați linkurile. Și dacă aduceți acasă niște fructe sau legume și doriți să puteți congela, face gem, salsa sau murături, consultați această pagină pentru instrucțiuni simple, fiabile, ilustrate de conservare, înghețare sau conservare. Există o mulțime de alte resurse conexe, faceți clic pe meniul derulant resurse de mai sus.

începerea

Dacă aveți întrebări sau feedback, vă rugăm să ne anunțați! Pe această pagină există linkuri afiliate. Citiți politica noastră de divulgare pentru a afla mai multe.

Începerea unei afaceri cu bomboane la domiciliu; Legile și regulamentele privind alimentele în căsuțe

Începerea unei afaceri de bomboane la domiciliu

În prezent, în majoritatea statelor există reglementări referitoare la alimentele pentru căsuțe, care fac o afacere cu bomboane la domiciliu ușor. Totul depinde de reglementările statului dvs., de tipul de bomboane pe care doriți să le fabricați și/sau să le vindeți și de condițiile din bucătăria de acasă. Iată elementele de bază și cum să verificați ce trebuie să faceți în starea dvs. și circumstanțele specifice.

Legea hranei pentru cabane în statul dvs.?

Punctul de plecare este de a determina modul în care afacerea dvs. ar fi reglementată și de către cine. Multe state au „legi cu privire la produsele alimentare în căsuțe” care scutesc sau reduc cerințele pentru anumite tipuri de alimente produse în cantități mai mici într-o bucătărie de acasă. De obicei, acestea includ pâine, prăjituri, plăcinte cu fructe, miere, sorg, prăjituri uscate, prăjituri, pâine și amestecuri de supă; și bomboane tari. Consultați această pagină pentru a decide dacă tipul de bomboane pe care doriți să le fabricați și/sau să le vindeți se califică drept „hrană de casă” și ce cerințe se aplică. În cazul în care produsul dvs. alimentar nu corespunde definiției statului dvs. referitor la un aliment pentru căsuțe, este posibil să fiți în continuare capabil să îl fabricați și să îl vindeți comercial, printr-o abordare de pornire. Consultați această pagină pentru informații detaliate despre vânzarea alimentelor care nu îndeplinesc definiția Cottage Food.

Pași de bază

Alegerile pe care le faceți vor determina reglementările, licențele și inspecțiile la care vă puteți supune sau nu. Cea mai mare decizie este dacă să faceți bomboanele singuri sau să le cumpărați cu ridicata. Acesta din urmă este, desigur, mai simplu. Următoarea decizie este tipul de bomboane de vândut. determină, de asemenea, ce reguli sunt aplicabile. Dar este și o decizie de marketing. Se va vinde bine acest tip de bomboane? Și unde și cum să-l vândă?

Ce tip de bomboane?

Cele mai ușoare, în ceea ce privește reglementările reduse, sunt bomboanele de card care nu conțin produse lactate și nu necesită refrigerare. În cadrul acestuia, există multe nișe de specialitate, cum ar fi

  • bomboane organice,
  • bomboane retro, nostalgice și clasice,
  • Bomboane simple de zahăr tare, cum ar fi boabe de jeleu, taffy, picături de gumă, gummies
  • bomboane de ciocolată
  • bomboane etnice (cum ar fi indian, turc, asiatic, mexican, japonez, chinezesc).

Faceți sau revindeți?

Doriți să faceți bomboane singur sau să le cumpărați cu ridicata? Dacă îl cumpărați cu ridicata, acest lucru poate reduce multe cerințe. Există furnizori precum

Licență locală și înregistrare

Aproape toate întreprinderile necesită o anumită formă de licență sau înregistrare locală, județeană sau de stat. Aceasta înseamnă, de obicei, o licență de afaceri de oraș și o înregistrare de afaceri de stat la secretarul site-ului web de stat online.

Cercetare și resurse

Există organizații și reviste naționale, de stat și chiar non-profit care pot oferi îndrumări gratuite pentru a vă ajuta să vă configurați afacerea. Sunt câteva exemple din acestea

Juridic și financiar

Este o idee bună, după ce ați făcut cercetarea, să discutați atât cu un avocat de afaceri, cât și cu un cont, pentru a vă asigura că nu ați ratat nicio cerință sau considerații practice. Nu există nicio modalitate în care vreun site web poate oferi toate considerațiile - acestea variază foarte mult în funcție de stat, județ, oraș și circumstanțele proprii de circ.

Permise de hrană

Autorizațiile de fabricație și manipulare a alimentelor pot fi solicitate de la departamentul de sănătate al statului dvs. dacă veți face bomboane singur. Din nou, verificați cu ei despre starea alimentelor în cabană; ați putea fi scutit dacă sunteți sub anumite volume și respectați tipurile „nepericuloase”. Dacă cumpărați bomboane cu ridicata și le revindeți, de obicei nu veți avea nevoie de aceste permise. Împreună cu permisele de hrană, poate fi necesară o inspecție a bucătăriei și a casei dvs., dacă faceți bomboane acasă.

Operațiuni comerciale - inventar

Veți avea nevoie de un loc răcoros, uscat, curat și sigur pentru a vă stoca inventarul. Puteți fie să închiriați un depozit alimentar (NU un loc de tip garaj U-Store, chiar dacă este climatizat - acestea nu sunt de calitate alimentară).

Cum și unde să vindeți - online

Dacă intenționați să vindeți online, vă recomandăm să căutați un site web precum Etsy, 1000 Markets, Foodzie, Shopify, BuyItSellIt sau Core Commerce. Rețineți că, dacă încercați să utilizați scutirile Cottage Food, acestea interzic de obicei vânzările online.

Vânzare locală - Piețe fermiere, vânzări bisericești și de acasă

Statul dvs. poate permite vânzări în și din aceste locații cu cerințe reduse.

Ambalare și transport

Dacă faceți bomboanele singur, va trebui să cumpărați ambalaje aprobate de FDA pentru contactul cu alimentele. Iată câteva opțiuni:

  • Nashville Wraps.

Pentru a expedia, veți dori în general un cont la DHL, UPS sau FedEx

Marketing

Este esențial să scoatem cuvântul și să atragem atenția pozitivă! Dacă aveți un site web sau magazin web, veți dori fotografii clare cu bomboane pentru a le arăta pe site-ul dvs. web.

Alte recomandări:

Dincolo de cerințe, bunul simț, bunele practici și reducerea răspunderii sugerează că ar trebui să faceți următoarele.

Testarea pH-ului

Cel mai bine este să utilizați un pH-metru, calibrat corespunzător în ziua utilizată. O folosesc pe aceasta, care este fiabilă și ieftină.
Se pot utiliza benzi de testare a pH-ului pentru hârtie cu rază scurtă de acțiune, cunoscută în mod obișnuit sub numele de hârtie turnasol, dacă produsul are în mod normal un pH de 4,0 sau mai mic și gama de hârtie include un pH de 4,6.

Se sugerează păstrarea evidenței

Păstrați o evidență scrisă a fiecărui lot de produse fabricate spre vânzare, inclusiv:

  • Rețetă, inclusiv proceduri și ingrediente
  • Cantitate conservată și vândută
  • Data de conservare
  • Date și locații de vânzare
  • Venituri brute din vânzări
  • Rezultatele oricărui test de pH

Salubritate

Deși iInspections nu sunt necesare, ar trebui să luați în considerare următoarele:

  • Utilizați echipamente curate care au fost igienizate eficient înainte de utilizare
  • Curățați suprafețele de lucru și apoi igienați-le cu apă de înălbitor înainte și după utilizare
  • Păstrați ingredientele separate de alte alimente neprelucrate
  • Nu lăsați animalele de companie în afara zonei de lucru
  • Păstrați pereții și podelele curate
  • Aveți iluminare adecvată
  • Păstrați ferestrele și ferestrele ușilor în stare bună de reparație pentru a ține insectele afară
  • Spălați-vă frecvent mâinile în timp ce lucrați
  • Luați în considerare testarea anuală a apei dacă utilizați o fântână privată