Când locuiam la New York la începutul acestui deceniu, curățarea sucurilor era la modă. Dar, oricât de grozav ar fi spus că mă voi simți după, m-am simțit întotdeauna flămând și epuizat. Sigur, aveam acea energie nervoasă pe care mi-o promiseră, dar era o energie anxioasă. Nu m-am simțit niciodată stabil și stabil. De asemenea, nu știam despre abordarea ayurvedică a mâncării la acea vreme.

calm

Ayurveda este știința soră a yoga și tradus literal înseamnă: „Știința vieții”. Fundamentul său stă în adaptarea stilurilor noastre de viață pentru a fi sincronizate cu Mama Natură. Gândirea Ayurveda afirmă că microcosmosul este o reflectare a macrocosmosului: corpurile noastre umane sunt doar o reflectare a elementelor mai mari ale Pământului. Când natura trece la cădere, așa ar trebui să facem și noi.

Una dintre cele mai drastice schimbări de anotimp pe care le experimentăm este vara până în toamnă, în special odată cu schimbările climatice. Nu este neobișnuit să vezi temperaturi de 80 * într-o după-amiază și îngheț dimineața în următoarea. Aceste luni pot fi imprevizibile. În California, toamna înseamnă sezonul focului, care creează mult stres și anxietate. Alte părți ale țării sunt supuse unor fluctuații sălbatice de temperatură, precum și a unor modele meteorologice instabile.

Cel mai bun lucru pe care îl putem face pentru a ne echilibra și a tempera aceste tranziții este să ne fundamentăm. Putem mânca, exercita și crea ritualuri zilnice pentru a ne centra și a crea mai multă stabilitate în corpul și mintea noastră.

O curățare tradițională ayurvedică nu insistă să beți doar apă sau sucuri. De fapt, în conformitate cu cartea mea de bucate ayurvedică preferată, Eat-Taste-Heal: An Ayurvedic Cookbook for Modern Living de Thomas Yarema, o colorare din alimente sau apă pentru perioade îndelungate de timp epuizează țesuturile corporale, ducând la dezechilibru. În schimb, Ayurveda îți cere să te hrănești, nu numai cu alegerile tale alimentare, ci și cu obiceiurile tale zilnice.

Unul dintre elementele de bază ale unei curățări ayurvedice este un vas cunoscut sub numele de Kitchari. Este un fel de mâncare simplu, ușor de preparat, compus din condimente, orez basmati și mung dhal. Kitchari este ușor de digerat și hrănitor pentru toate sistemele corpului. (A se vedea rețeta de mai jos.) Este o masă echilibrată compusă din carbohidrați complecși, proteine ​​vegetale și puține grăsimi. Puteți încerca o Kitchari-mono-dietă timp de două până la trei zile pentru a începe, care vă va curăța corpul de toxine, dar vă va lăsa suficientă energie pentru a vă antrena și a vă simți plin. Dacă vă simțiți susținut și nu epuizat de acest lucru, ați putea extinde curățarea încă câteva zile. Nu este vorba despre pierderea în greutate sau de a te pedepsi pentru un weekend cu prea multe dulciuri de sărbători. Exact opusul - este vorba despre a vă hrăni cu adevărat fizic, mental, emoțional și spiritual.

Ori de câte ori fac o curățare sau chiar mă angajez într-un mod mai simplu de a mânca, observ cât mai mult timp am pe mâini. Pot redirecționa cantitatea masivă de inteligență pe care o folosesc de obicei pentru a contempla alegerile mele alimentare pe parcursul zilei. Cei dintre noi care sunt preocupați de ceea ce punem în corpul nostru sau urmează o dietă restrictivă devin predispuși să ne analizeze mesele până la greață.

Oferindu-ne niște limite și respectând o „mono-dietă” a unui tip de masă sănătoasă, cum ar fi Kitchari, pentru câteva zile, ne simplifică deciziile și ne poate ajuta să devenim mai conștienți de gândurile noastre legate de mâncare. Avem mai mult timp să ne armonizăm cu busola noastră internă. Acest spațiu poate fi inconfortabil, conducându-ne la început să ajungem la telefonul nostru sau la telecomanda televizorului. În schimb, vă recomand să folosiți timpul pentru a vă umple bine creativitatea. Faceți-vă timp pentru a face ceea ce v-ați dorit: scrieți chiar și în jurnal, desenați, vopsiți, creați sau începeți o practică de meditație.

În această perioadă a anului, lumina este superbă: mergeți la o plimbare în natură. cu cât ești mai activ, cu atât tranziția dintre anotimpuri poate fi mai ușoară asupra corpului tău. Încercați un curs de dans sau faceți ceva în afara rutinei obișnuite.

Fii bun cu tine. Faceți o baie lungă cu uleiuri esențiale (preferatele mele sunt de la Floracoepia - încercați un combo de ulei de arbore de ceai și lavandă cu săruri Epsom.) Și aprindeți câteva lumânări. Folosiți acest timp pentru a vă liniști și a auzi ce vă spune corpul. Ține cont de direcția naturii și du-te la culcare mai devreme, din moment ce am schimbat ceasurile. Schimbați-vă propriile obiceiuri personale pentru a se potrivi. Trezește-te cu răsăritul soarelui. Urmează ritmurile Mamei Natură și vei găsi mai mult echilibru și ușurință în tine.