Potriviți merele pe care le-ați cumpărat astăzi și aflați mai multe despre fiecare soi. Unele despre care nu ați mai auzit până acum!

INDICE MERE DE MAI JOS, MERE CARE SUNT ÎN SEZONUL AICI LA MAGAZIN ȘI CELE CARE VIN ÎN curând.

Granny Smith

MERE FUJI SWEET CRISP (ÎN STOC)

Descriere/Gust: Merele Fuji sunt medii până la mari. Pielea groasă a mărului Fuji este roșu deschis cu o roșie galbenă și este adesea căptușită cu dungi verticale roșii. Carnea albă cremoasă a Fuji este densă, suculentă și clară. Cu un conținut scăzut de acid, aroma este ușoară, dar foarte dulce, cu note de miere și citrice.
Fapte curente: Merele Fuji (denumirea botanică Malus domestica) sunt crucea de succes a două soiuri americane, Red Delicious și Virginia Ralls Janet. Fujis au fost dezvoltate pentru prima dată în Japonia. Unii spun că numele lor le-a fost dat ca omagiu celui mai sacru munte din Japonia, Muntele Fuji, dar este mai probabil că au fost numiți după Fujisaki, locația centrului de cercetare în care au fost dezvoltate.
Valoare nutritionala: Merele Fuji conțin vitamine A și C, precum și urme de folat și potasiu. Sunt o sursă bună de fibre solubile și insolubile, care s-a dovedit că ajută la prevenirea bolilor de inimă și la promovarea unei digestii sănătoase. Un măr Fuji de mărime medie conține aproximativ 80 de calorii și are un conținut ridicat atât de apă, cât și de zahăr.

MERE SEMI SWEET/TART EASTERN GRANNY SMITH (ÎN STOC)

Descriere/Gust: Merele Granny Smith au o piele verde strălucitoare, care este adesea pătată cu lentile (pete) albe și slabe. De dimensiuni medii până la mari și de formă rotundă, sunt un măr ferm și suculent, cu pielea groasă. Carnea lor este alb strălucitor și are o textură clară, cu o aromă acidă, acidă, dar subtil dulce. Merele Granny Smith cultivate în condiții climatice mai reci vor avea adesea o culoare roșie de la galben la roz.
Fapte curente: Un membru al familiei de trandafiri (Rosaceae), nu se cunoaște filiația exactă a merelor Granny Smith, dar se crede că sunt o rudă a mărului francez de crab. Majoritatea merelor sunt verzi când sunt imature și apoi când sunt coapte iau nuanțe de roșu, roz și galben. Merele Granny Smith, totuși, își păstrează nuanța verde atât când sunt imature, cât și coapte.
Valoare nutritionala: Merele Granny Smith sunt bogate în antioxidanți care repară celulele. Sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre solubile, care s-a dovedit că ajută la scăderea colesterolului, controlul greutății și reglarea zahărului din sânge. Merele Granny Smith conțin vitaminele A și C, precum și o cantitate mică de fier, cea mai mare parte fiind localizată în pielea lor.

MERE CAMEO (ÎN STOC)

Descriere/Gust: Merele Cameo sunt acoperite cu dungi roșii care se dezvoltă chiar înainte ca marul să fie pregătit pentru recoltare. Prin culegerea merelor de îndată ce se dezvoltă, această bandă semnată asigură că pielea lor menține textura subțire și delicată a Cameo’s. Carnea sa este densă și cremoasă, de culoare alb până la galben, cu o textură clară și suculentă. Aroma Cameo este echilibrul perfect dintre dulce și tartă, cu nuanțe atât de miere, cât și de citrice.

Fapte curente: Considerat a fi o rudă a mărului Red and Golden Delicious, merele Cameo care ies din statul Washington sunt reglementate de CAMA sau Cameo Apple Marketing Association. Pentru a fi considerate un Cameo, aceste mere trebuie să îndeplinească o listă de standarde bazate pe gust, textură și culoare.
Valoare nutritionala: Merele Cameo sunt lipsite de sodiu și colesterol și sunt bogate în fibre solubile, ceea ce s-a dovedit că promovează un sistem cardiovascular sănătos. De asemenea, conțin o cantitate echitabilă de potasiu și vitamina C, precum și o parte din fier, vitamina A și calciu. Un studiu recent al celor mai noi soiuri de mere efectuat la Universitatea din Bonn a dezvăluit că merele Cameo conțineau cea mai mare cantitate de antioxidanți din toate cele treizeci și unu de mere studiate.

MERE CORTLAND (ÎN STOC)

Sezonul nostru de vârf al mărului începe în august, până în decembrie. Avem livezi de mere în Virginia, Virginia de Vest, Extreme Western Carolina de Nord, Pennsylvania, statul Washington, statul New York, Michigan și Tennessee.

„În mod obișnuit, mulți nordici se mută în centrul Carolinei de Nord și aproape întotdeauna se întreabă despre culegerea mărului și, cu dreptate, totuși suntem la doar 400-500 de picioare deasupra nivelului mării, astfel încât merele de înaltă calitate nu sunt de obicei disponibile în această zonă. singur pentru cules fizic. Acesta este motivul pentru care avem peste 16 livezi de mere în statele enumerate mai sus pentru a ne oferi o varietate "- Donovan Alexander Watson (Proprietar)

MERE DULCE IMPERIU (ÎN STOC)

Descriere/Gust: Merele imperiale sunt roșu aprins, cu striații albe slabe; vârful său este acoperit cu o roșie verde deschisă. Este un măr de dimensiuni medii și rotund, cu un interior alb cremos. Carnea sa crocantă și suculentă are o aromă dulce ca un Red Delicious și tartă ca un McIntosh.
Fapte curente: Merele imperiale fac parte din familia trandafirilor (Rosaceae), împreună cu pere și gutui. O încrucișare reușită între Red Delicious și McIntosh, Empire conține caracteristicile aromelor ambelor mere părinte. Merele imperiale au fost crescute pentru a rezista picăturii de fructe înainte de recoltare și au o probabilitate redusă de a dezvolta foc de foc, o boală comună în familia Rosaceae.
Valoare nutritionala: Merele Empire sunt o sursă excelentă de fibre solubile și insolubile, care s-a dovedit că scade colesterolul și ajută la digestie. Sunt sărace în calorii, cu doar 70-80 de calorii pe măr, în funcție de mărime. Merele Empire conțin, de asemenea, vitaminele A și C, dintre care cea mai mare parte se află în piele.

MERE DE PERE ASIAȚE CRISP DULCE (ÎN STOC)

MERE DE GALA DULCE CRISP (ÎN STOC)

Descriere/Gust: Dungile roșu-roz au accent pe pielea galben-aurie a mărului Gala. Aromatic, acest măr popular oferă o crocantă suculentă și o aromă dulce, acidulată. Unele tulpini Gala pot fi aproape roșii. Merele de gală sunt considerate una dintre cele mai dulci.

Valoare nutritionala: Merele de gală sunt un fruct minunat, deoarece au un conținut scăzut de calorii, un conținut ridicat de apă și oferă o cantitate echitabilă de vitamine A, C și B. De asemenea, conțin o fibră dietetică cunoscută sub numele de pectină, care s-a dovedit că scade nivelul colesterolului și ajuta la prevenirea atacurilor de cord. De asemenea, conțin urme de bor, care a fost recunoscut pentru capacitatea sa de a ajuta la construirea oaselor puternice.
Aplicații: Aroma delicată și textura mărului Gala strălucește în preparatele proaspete. Sunt perfecte pentru utilizare în fructe, salate verzi și tocate. Adăugați gală de cuburi la salsele și chutney-urile de fructe. Feliați și adăugați la burgeri, panini și crostini. Aroma lor dulce devine mai blândă atunci când este gătită, făcându-le perfecte în preparatele coapte atunci când sunt asociate cu mere cu aromă mai puternică, cum ar fi Granny Smith, Arkansas Black, Pippin și Mutsu. Aroma pere, dovlecei de iarnă, ceapă, nuci, curcan, curry, brie, cheddar și brânză elvețiană completează merele Gala.

MĂ ARKANSAS NEGRU (ÎN STOC)