Richard Malik, Universitatea din Sydney

Gigantul fast-food McDonald’s s-a aflat sub un nor în ultimii ani, în timp ce clienții săi din SUA apelează la alternative. În această serie „Fast food reinventat” explorăm ceea ce face sectorul pentru a menține clienții legați și creșterea vânzărilor.

convenabilă

Alimentele uscate din comerț sunt „mâncarea convenabilă” pentru animalele de companie. Acestea sunt fabricate de aceleași companii care produc astfel de alimente pentru oameni, în special Marte (Masterfood, Uncle Bens, Royal Canin), Nestle (Nestle-Purina, Friskies) și Proctor and Gamble (Iams și Eukamuba). Celălalt mare jucător (Hills) este deținut de Colgate Palmolive.

Acești giganți de alimente convenționale nu fac doar diete de bază, ci și mâncăruri scumpe (carne de vită și pui sacadată și ficat deshidratat) care costă mai mult pe gram decât friptura de file.

Asociația Veterinară Australiană (AVA) a aprobat orientările de politică de peste mări care recomandă hrănirea pisicilor și câinilor cu alimente uscate și conservate pregătite comercial. Acest lucru este în contrast puternic cu modul în care medicii veterinari și nutriționiștii pentru animale hrănesc carnivorele din grădinile zoologice.

De ce diferența?

În grădinile zoologice, pisicile mari (lei, tigrii etc.) și câinii sălbatici (dingoii, lupii) sunt hrăniți predominant cu carne proaspătă pe os, pentru a imita ceea ce se întâmplă în natură. De obicei, carcasele de pui sau curcan întregi și porțiile (de obicei membre) de vaci și oi cuprind porțiunile majore ale rației. Carnea proaspătă, unele măruntaiele și oasele proaspete sunt toți constituenții alimentari normali în natură.

Această rație necesită o masticare viguroasă, așa cum se întâmplă atunci când un carnivor ia masa în natură. Consumul unui astfel de tucker este o muncă grea, dar în mod clar plăcut. Când în cele din urmă sunt sățioși, carnivorele au, în general, un pui de somn lung. Din motive etice, nu putem reproduce fiorul „uciderii” atunci când ținem carnivorele în captivitate, dar cu siguranță putem reproduce plăcerea unui „hrană naturală”. Distrugerea cărnii și îndepărtarea acesteia de os este o modalitate fiziologică de „ață dentară”, reducând placa și calculul care altfel se acumulează pe dinți. Gura și sistemul digestiv al carnivorelor s-au adaptat de-a lungul mileniilor la acest tip de dietă.

Pisicile, la fel ca rudele lor mai mari, sunt hipercarnivore - carnivore care au evoluat prin selecție naturală pentru a mânca exclusiv carnea și oasele animalelor de pradă. Singurul carbohidrat consumat în mod normal este în ficat și tractul intestinal de pradă. Câinii sunt carnivori, deși au cerințe nutriționale mai puțin stricte. Prin urmare, s-ar putea crede că mâncarea ideală pentru pisici și câini ar include porții regulate de carne proaspătă pe os.

De ce atunci cele mai comerciale alimente pentru pisici și câini sunt uscate rații extrudate pe bază de carbohidrați vegetali, cu adaos de grăsimi, minerale și proteine ​​hidrolizate? Și de ce majoritatea medicilor veterinari recomandă astfel de diete?

Mașină de comercializare

Opinia mea este că profesia noastră a fost direcționată greșit de comercializarea extrem de inteligentă a producătorilor multinaționali de hrană pentru animale de companie. În arena umană, astfel de companii sunt deseori numite „hrană mare” și „sifon mare”.

Dietele uscate extrudate sunt curate, convenabile, au o durată lungă de valabilitate, sunt ușor de servit și depozitat. Nu trebuie să fie cumpărați proaspăt la fiecare câteva zile. Acestea conțin multă bunătate și sunt echilibrate pentru vitamine, minerale și macronutrienți. Într-adevăr, ca componentă a unei diete echilibrate, „mâncarea uscată premium” are multe de oferit (mai mult pentru câini decât pisici și în special pentru animale în creștere). Dar tind să fie consumate rapid, cu puțin efort. Dacă sunt hrăniți fără un control atent al porțiunilor, ajungeți rapid cu un animal de companie gras.

Acoperirea cu uleiuri gustoase face ca acest aliment să fie irezistibil, la fel cum sunt pentru noi chipsurile de cartofi sărate. Dar nu are calitățile fizice pentru a elimina calculul de pe dinți și mulți au un exces de carbohidrați și proteine ​​insuficiente, în special pentru hipercarnivori. Pisicile hrănite cu aceste diete au tendința exclusivă de a dezvolta diabet, obezitate și osteoartrita.

Producătorii de alimente pentru animale de companie furnizează majoritatea banilor pentru cercetarea nutrițională a animalelor de companie. Astfel, ei controlează agenda de cercetare și „baza de dovezi” pentru nutriția canină și felină. Aceștia donează bani și produse și sponsorizează funcții la școlile veterinare, influențând astfel subliminal practicile de hrănire ale tinerilor veterinari impresionabili și ale profesorilor lor. Ele finanțează, de asemenea, lecții și rezidențe de nutriție clinică. Conducerea universității nu este preocupată de acest acord. Companiile de hrană pentru animale sponsorizează, de asemenea, seminarii, seminarii web și sesiuni la întâlniri științifice. Ei difuzează reclame în reviste veterinare de vârf și sunt un sponsor major al AVA.

Ultima lovitură de cap a companiilor de hrană pentru animale de companie este că apelează la medicii veterinari pentru a vinde efectiv și, prin urmare, susțin aceste diete, chiar în sălile de așteptare ale spitalelor lor.

Nu trebuie să fie așa. Eforturile concertate ale mai multor oameni de știință veterinari care au gândit în viitor au însemnat că proprietarii de animale de companie din Australasia hrănesc probabil mai multe oase crude ca parte a unei rații echilibrate decât în ​​multe țări de peste mări. Acest lucru este lăudabil. Dar avem ceva de parcurs.

Richard Malik

Richard Malik nu lucrează, nu consultă, nu deține acțiuni sau nu primește finanțare de la nicio companie sau organizație care ar beneficia de acest articol și nu a dezvăluit nicio afiliere relevantă dincolo de numirea lor academică.

Universitatea din Sydney oferă finanțare în calitate de membru al The Conversation AU.