Aveam 11 ani când a început tulburarea mea alimentară, dezmembrându-mi valoarea de sine pe măsură ce progresează. Anorexia mea a consumat totul. Am înregistrat meticulos fiecare mușcătură, calorie și gram de grăsime pe care le-am consumat și am ascuns bucățile de hârtie care îmi detaliau calculele în spatele unui șir de ficțiune între dulapuri. Am crezut că, dacă aș putea ajunge la o anumită greutate, mă voi simți mai bine cu mine. Însă ciclul de restricționare, înfrângere și epurare nu m-a făcut decât să mă simt mai rău.

industria

Dietele erau numite atunci diete. Au fost numiți și comercializați pentru a reflecta intențiile lor: pierderea în greutate pentru a se conforma idealului societății.

Astăzi, dietele și mesageria corporală caustică sunt strategice, dar pernicios, sub un nou nume: sănătate și sănătate. Ceva identificat ca „sănătos”, deoarece nu este menționat în mod explicit, deoarece o dietă face mai greu pentru oameni să vadă pericolele. Aceasta este evoluția culturii dietetice și este alarmantă.

Am lucrat în spațiul tulburărilor de alimentație de peste 20 de ani și am fost CEO al Asociației Naționale a Tulburărilor Alimentare timp de patru ani. În două decenii au existat nenumărate provocări de depășit, dintre care: ipotezele că tulburările de alimentație afectează doar femeile subțiri, albe, bogate și că poți să-ți asumi sănătatea cuiva doar în funcție de modul în care arată.

Dar această problemă a culturii dietetice 2.0, în care persoanele cu tulburări de alimentație și tulburări de alimentație își găsesc validarea comportamentelor în numele sănătății și al bunăstării, a fost cea mai dificilă luptă.

Așa-numitele tendințe de „wellness” maschează și perpetuează probleme grave de sănătate mintală. Un număr mare de americani au experimentat o alimentație dezordonată, 30 de milioane vor avea o tulburare de alimentație diagnosticată la un moment dat în viața lor, iar în urma deceselor provocate de criza opioidelor, tulburările alimentare au cea mai mare rată a mortalității dintre orice diagnostic psihiatric. Aceasta este o criză de sănătate publică.

Piața wellness, care cuprinde totul, de la săli de fitness de tip boutique până la turismul de wellness, este evaluată la o uimitoare 4,5 trilioane de dolari. Din acea masă de bogăție, 702 miliarde de dolari sunt dedicate alimentației sănătoase, nutriției și pierderii în greutate și 48 de miliarde de dolari sănătății la locul de muncă, potrivit unui raport al Global Wellness Institute.

Companiile care au alimentat cultura dietetică de zeci de ani au observat modul în care industria se transformă. Dieta nr. 1 a Weight Watchers, US News și World Report din ultimul deceniu, și-a schimbat numele în 2018 în WW și a declarat că se concentrează asupra sănătății și bunăstării generale, nu doar asupra pierderii în greutate. Noul său program de recompense pentru urmărirea meselor, activității și greutății se numește WellnessWins.

Creșterea influențatorilor de sănătate care își împing percepția asupra sănătății determină consumatorii expuși riscului și uneori se luptă activ cu alimentația dezordonată să încerce produse sau metode potențial dăunătoare, cum ar fi postul intermitent. Există peste 59 de milioane de postări #EatClean pe Instagram, dar persoanele hiper-concentrate pe alimentele „curate” deseori lipsesc nutrienți critici din alimentele pe care le-au tăiat sau nu consumă suficiente calorii de care au nevoie.

Daily News Flash Newsletter

Într-un studiu amplu realizat pe adolescenți, dieta a fost cel mai important factor predictiv al dezvoltării unei tulburări alimentare. Cei care țineau o dietă moderată au fost de cinci ori mai predispuși să dezvolte o tulburare alimentară, iar cei care practicau restricții extreme, cum ar fi alimentația extrem de curată, erau de 18 ori mai predispuși să dezvolte o tulburare alimentară decât cei care nu țineau dieta.

Produsele și serviciile de sănătate obișnuite saltează pe vagon și modifică modelele de afaceri. Când mai mult de nouă din 10 organizații din întreaga lume oferă angajaților cel puțin un tip de beneficiu pentru sănătate, companiile de masă precum Fitbit doresc să beneficieze de industria de sănătate la locul de muncă de 48 de miliarde de dolari.

Pentru cei aflați la vârful unei tulburări de alimentație sau în recuperare, exercițiile fizice, pierderea în greutate și inițiativele de alimentație sănătoasă la locul de muncă pot fi dăunătoare.

Cu siguranță, exercițiile fizice pot fi adesea încorporate în recuperarea tulburărilor de alimentație și există aspecte ale industriei sănătății pe care sunt încântat să le văd acordată mai multă atenție, sănătatea mintală fiind una. Un studiu a constatat că 97% dintre cei spitalizați pentru o tulburare de alimentație au avut una sau mai multe afecțiuni comune, cum ar fi depresia sau PTSD. Inițiativele dedicate oferirii de zile de sănătate mintală sau aplicații noi care fac ca asistența medicală de calitate să fie mai accesibilă și mai accesibilă, sunt un plus binevenit în spațiul de sănătate.

Dar, în general, sper că mai mulți oameni vor percepe industria wellness pentru ceea ce este: un lup în haine de oaie.

Mysko este CEO al Asociației Naționale a Tulburărilor Alimentare și autor al cărții „Această sarcină mă face să arăt grasă?”