Prepararea și congelarea alimentelor de casă pentru copii sau a alimentelor pentru copii cumpărate în magazin este o modalitate de a vă asigura că bebelușul dvs. primește o nutriție adecvată și vă poate ajuta să economisiți o mulțime de bani. Cu toate acestea, congelarea alimentelor pentru bebeluși nu este la fel de simplă ca aruncarea în congelator. Dacă aveți de gând să înghețați alimentele pentru copii, trebuie să cunoașteți elementele de bază, cum ar fi ceea ce îngheță bine, înghețarea dimensiunilor corespunzătoare a porțiunilor și asigurarea faptului că alimentele rămân în siguranță pentru bebelușul dvs.

înghețarea

Congelarea alimentelor de casă pentru copii

Congelarea alimentelor de casă pentru copii este destul de simplă atunci când știi ce faci. Începeți prin pregătirea rețetelor preferate de mâncare pentru copii de casă. Legumele ar trebui să fie întotdeauna albite înainte de a face piure și congelare, carnea trebuie gătită înainte de congelare, iar fructele pot fi congelate crude. Odată ce ați făcut mâncare pentru bebeluși, este relativ simplu să congelați.

  1. Se toarnă alimentele pentru bebeluși în recipiente sterile cu capace etanșe pentru congelare.
  2. Lăsați alimentele să se răcească la temperatura camerei înainte de a le pune în congelator.
  3. Nu lăsați niciodată alimentele să stea la temperatura camerei mai mult de două ore.
Articole similare
  • Imagini cu Idei de favorizare a dușului pentru copii
  • Opțiuni elegante pentru genți pentru scutece pentru bebeluși
  • 28 de imagini cu tort de duș pentru bebeluși pentru a vă inspira

Congelarea alimentelor comerciale pentru copii

De asemenea, puteți congela alimentele pentru copii cumpărate din magazin. Gerber recomandă să nu-și înghețe alimentele pentru copii, deoarece poate diminua textura și ambalajul lor nu este potrivit pentru congelare. Borcanele din sticlă pentru alimente pentru bebeluși se pot sparge în congelator pe măsură ce alimentele se extind, iar recipientele din plastic nu sunt concepute pentru a conserva bine alimentele. Potrivit Departamentului pentru Agricultură al Statelor Unite, puteți congela aproape toate alimentele, cu excepția alimentelor din cutii, cu excepția cazului în care le scoateți din cutie înainte de congelare și a ouălor în coji.

  • După ce deschideți pachetul, tratați alimentele ca alimente proaspete și îndepărtați imediat, apoi înghețați porția pe care nu credeți că o veți folosi acum.
  • Congelați alimentele pentru copii cumpărate în magazin înainte de a trece „Utilizați până” sau data de expirare.
  • Dacă intenționați să înghețați piureuri cumpărate din magazin sau bucăți de alimente pentru bebeluși, transferați-le mai întâi în recipiente sterile separate.
  • Separați alimentele pentru copii cumpărate de la magazin în dimensiuni cu o singură porție, apoi congelați.
  • Urmați aceleași reguli de înghețare pentru alimentele pentru copii din comerț ca și pentru alimentele de casă.

Sfaturi pentru congelarea alimentelor pentru copii

Când congelați alimentele pentru copii, luați în considerare totul, de la suprafețele dvs. de pregătire până la modul în care veți organiza alimentele în congelator.

  • Asigurați-vă că mâinile sunt curate atunci când manipulați alimentele pentru copii pentru congelare.
  • Spălați și sterilizați recipientele și capacele în mașina de spălat vase înainte de a le utiliza.
  • Etichetați în mod clar alimentele cu conținutul lor și data la care sunt congelate.
  • Păstrați alimentele congelate pentru copii bine sigilate.
  • Întindeți pachetele într-un singur strat pe rafturi diferite și stivați-le doar după ce sunt toate înghețate.
  • Congelați numai aproximativ două până la trei kilograme de alimente pentru bebeluși pe picior cub de congelator într-o perioadă de 24 de ore, astfel încât să poată îngheța mai repede.

Alimente pentru congelare

Dacă intenționați să congelați alimentele pentru copii, începeți cu câteva dintre următoarele fructe și legume care nu pierd mult din gust sau textură atunci când sunt congelate în formă de piure.

  • Cartofi dulci
  • Mazăre
  • Conopidă
  • Afine
  • Brocoli
  • Cireșe
  • Sfecla
  • Morcovi
  • Dovleac
  • Căpșune
  • Fasole și linte
  • Dovleac butternut

Alimente care nu îngheață bine

În timp ce congelarea alimentelor pentru copii vă oferă șansa de a introduce o varietate de alimente bebelușului dvs. în mod regulat, nu toate alimentele îngheață bine. Anumite alimente se rumenesc sau devin apoase atunci când sunt înghețate și pot schimba textura și aroma. Alimentele care nu înghețează bine includ orice este deja foarte moale sau se rumeneste ușor.

  • Banane
  • Pere
  • Prune
  • Avocado
  • Caise
  • kiwi
  • Castraveți

Alimente de congelat în bucăți

Unele fructe și legume care nu îngheață bine în formă de piure pot îngheța bine într-o altă formă, permițându-vă să le dezghețați rapid și să le purtați sau să le serviți în versiuni de mușcături pentru bebelușii mai mari. Tăiați următoarele alimente și congelați-le în bucăți. Decongelați și faceți bucăți de piure când sunteți gata să le folosiți.

  • Pepene
  • Mango
  • Papaya
  • Nectarine
  • Piersici
  • Sparanghel
  • Brocoli
  • Vânătă
  • Fasole
  • Vită
  • Păsări de curte
  • Peşte
  • Tofu
  • Porc

Alte alimente de înghețat pentru bebeluși

De asemenea, puteți congela alimentele sub alte forme, în afară de piureuri sau bucăți. Cu cât alimentele sunt mai mici, cu atât vor congela mai repede și vor fi mai sigure și mai gustoase. O bucată de alimente groase de 2 inci durează aproximativ două ore pentru a îngheța complet, astfel încât majoritatea alimentelor pentru copii ar trebui să fie congelate mult mai repede decât atât.

  • Faceți mere în sos de mere și înghețați-le.
  • Înghețați strugurii întregi sau tăiați-i în jumătate.
  • Congelați orezul, quinoa și tăiței, apoi faceți-i un piure după ce se dezgheță.
  • Congelați porumbul întreg și dezghețați-l înainte de a face piure.
  • Congelați mazărea întreagă, apoi gătiți-le și faceți piureul când este decongelat.
  • Congelați fulgii de ovăz fierți, dar purificați-l când este dezghețat.

Congelarea resturilor de alimente

Uneori, bebelușul nu mănâncă toată mâncarea sa într-o ședință sau într-o zi. Dacă aveți resturi, utilizați următoarele măsuri de precauție:

  • Decongelați doar porția de mâncare pe care știți că o va mânca bebelușul dumneavoastră.
  • Dacă folosiți alimente comerciale și știți că bebelușul nu mănâncă un borcan întreg, puneți o cantitate mică într-un castron și hrăniți copilul din acesta.
  • Nu înghețați alimentele dacă au fost deja congelate.
  • Dacă aveți resturi de mâncare comercială în borcane, puneți-le într-unul din recipientele de mai jos înainte de a le congela.

Alimente pe care nu ar trebui să le congelați

Așa cum există unele alimente pe care nu ar trebui să le hrănești copiilor, există unele alimente pe care nu ar trebui să le încercați deloc să le congelați, deoarece acestea ar putea fi periculoase pentru copilul dumneavoastră. Evitați înghețarea:

  • Orice conține miere, deoarece bacteriile naturale pot duce la botulismul infantil
  • Orice mâncare în care ați scufundat o lingură uzată
  • Produse lactate crude, nepasteurizate
  • Conserve învechite
  • Alimente din cutii sau borcane care au fost deteriorate

Cât timp să congelați alimentele pentru copii

Potrivit Foodsafety.gov, alimentele pentru copii pregătite și congelate corespunzător trebuie utilizate în termen de o lună după congelare. Brandul de alimente pentru bebeluși Beech-Nut sugerează că piureurile de casă congelate pentru copii pot dura până la șase luni la congelator, în timp ce dl. Experții în electrocasnice sugerează că una sau trei luni este cea mai bună, dar șase luni este maximul. Aceste intervale de timp se bazează pe un frigider care rămâne constant la zero grade sau mai rece.

Recipiente pentru congelarea alimentelor pentru copii

Pentru a porționa mâncarea pentru copii înainte de a fi congelată și pentru a ajuta la conservarea substanțelor nutritive, ar trebui să folosiți recipiente speciale, sterile, pentru congelarea alimentelor pentru copii. Asigurați-vă că recipientele pe care le selectați sunt destinate utilizării congelatorului și că au capacele sau închiderile etanșe pentru a menține aerul și siguranța alimentelor.

Congelarea alimentelor pentru bebeluși cu tăvi cu cuburi de gheață

Tăvile cu cuburi de gheață oferă modalitatea perfectă de porționare a alimentelor pentru copii. Puteți turna mâncarea direct în tava curată pentru cuburi de gheață, acoperiți-o cu folie de plastic și congelați-o. Acest lucru vă oferă o grămadă de porții de o uncie. Odată ce cuburile sunt înghețate, le puteți transfera într-un recipient mai compact, cum ar fi pungi de congelare din plastic.

Congelarea alimentelor pentru copii cu cutii de briose

Cutii pentru briose, inclusiv mini cutii pentru briose sau cutii pentru briose din silicon, funcționează similar cu tăvile pentru cuburi de gheață. Asigurați-vă că tigaia pentru brioșe este curată înainte de a adăuga alimente. Odată înghețate, porțiunile pot fi transferate într-o pungă de congelator de plastic sau un recipient de plastic cu capac. Poate fi mai dificil să scoateți alimentele congelate dintr-o tigaie de brioșe din metal decât o tigaie din silicon sau o tavă pentru cuburi de gheață. Congelați alimentele pentru bebeluși pe hârtie de ceară, căptușind sloturile pentru briose cu hârtia, pentru a facilita îndepărtarea.

Congelarea alimentelor pentru copii cu pungi de congelare din plastic

Pungile de congelator din plastic (cum ar fi pungile Ziploc), în special dimensiunea galonului, vă permit să congelați mai multe porții de alimente pentru bebeluși fără a ocupa mult spațiu în congelator. Dacă depozitați alimente pentru bebeluși în pungi de congelator din plastic, etichetați-le clar cu tipul de mâncare și data. Nu trebuie să dezghețați întreaga geantă simultan. Pur și simplu îndepărtați porțiile de care aveți nevoie și păstrați restul la congelator. Asigurați-vă că apăsați cât mai mult aer posibil de fiecare dată când închideți din nou geanta.

Congelarea alimentelor pentru bebeluși cu foi pentru biscuiți

Dacă nu aveți tăvi cu cuburi de gheață, puteți îngheța porții de alimente pentru bebeluși pe o foaie de cookie. Tapetați foaia cu hârtie de ceară sau hârtie pergament. Umpleți o pungă de plastic cu piureul și tăiați un colț al pungii. Strângeți movile de piure pe foaia de biscuiți, apoi puneți-o în congelator. Când este înghețat, transferați movilele într-o pungă de congelator din plastic.

Recipiente speciale pentru congelarea alimentelor pentru copii

De asemenea, puteți cumpăra recipiente speciale destinate congelării alimentelor pentru bebeluși. Câteva dintre cele mai populare produse includ:

  • Qubies este o tavă cu cuburi de gheață cu capul în jos. Se toarnă tava, se adaugă capacul cu separatoare și apoi se congelează în porții perfecte.
  • Tava de congelare pentru alimente pentru bebeluși Beabe Multiportion vine în mai multe culori, are un capac și conține șapte porțiuni diferite în forma sa drăguță de floare.
  • Luați alimentele direct de la congelator la frigider sau cuptor cu microunde în recipientele de depozitare Fresh 'n Freeze One Step Ahead de 4 uncii.
  • Borcanele din sticlă pentru mâncare pentru copii Sage Spoonfuls sunt fabricate din sticlă omologată pentru congelator pentru părinții îngrijorați de efectele congelării alimentelor în plastic.
  • OXO Tot face tăvile de congelare pentru alimente pentru copii și blocurile pentru bebeluși Recipiente de depozitare a congelatorului, care vin cu capace și cupe pentru porții corecte, pentru a face piureul de porționare mai ușor.

Utilizarea alimentelor congelate pentru copii

După ce ați congelat alimentele pentru bebeluși, este relativ ușor să le folosiți când sunteți gata. Va trebui întotdeauna să vă asigurați că mâncarea este decongelată, astfel încât să nu fie un pericol de sufocare.

Dezghețarea alimentelor congelate pentru copii

Când vine timpul să utilizați alimentele congelate pentru bebeluși, trebuie să le decongelați în siguranță, fie în frigider, cuptor cu microunde sau în apă rece. Știind cum să dezghețați alimentele congelate pentru copii, vă asigurați siguranța copilului. Modul în care dezghețați cuburile de gheață și alimentele congelate în cuburi este același, dar alimentele mai groase vor dura mai mult timp pentru a le dezgheța.

  • Dacă intenționați să folosiți alimentele pentru bebeluși în decurs de câteva zile, le puteți transfera într-un borcan sau într-un recipient mic de plastic cu capac și lăsați-l să se dezghețe în frigider.
  • Majoritatea alimentelor mici se vor dezgheța în frigider peste noapte, așa că transferați porțiile de care aveți nevoie pentru a doua zi din congelator în frigider înainte de culcare.
  • Piureurile de fructe și legume gătite de casă sunt bune până la două zile în frigider, așa că decongelați-le în porții mici care vor fi consumate în acel interval de timp.
  • Carnea de casă, gătită, este bună doar pentru o zi la frigider, așa că, dacă dezghețați astfel carnea, va trebui să le folosiți rapid.
  • Dacă doriți să utilizați alimentele pentru copii imediat, le puteți dezgheța la foc mic pe aragaz, punând alimentele într-o cratiță mică, curată și amestecând până la consistența dorită.
  • O altă modalitate rapidă de a dezgheța mâncarea pentru bebeluși este de a o pune în cuptor cu microunde într-un vas de sticlă sau ceramică în trepte de 15 secunde până când este temperatura și consistența dorite, care nu ar trebui să dureze mai mult de două minute.
  • De asemenea, este sigur să dezghețați alimentele congelate în apă rece, atâta timp cât aveți alimentele într-o pungă etanșă, asigurați-vă că apa rămâne rece și schimbați apa la fiecare treizeci de minute dacă alimentele nu sunt încă dezghețate.

Nu congelați alimentele pentru copii dezghețate

Nu trebuie să congelați niciodată un aliment pentru copii de casă sau comercial, după ce a fost dezghețat. Orice mâncare pentru bebeluși care a fost decongelată și care nu a fost utilizată în decurs de trei zile trebuie aruncată pentru siguranța bebelușului. Singura excepție este dacă mâncarea nu a fost gătită sau puriată înainte de a fi congelată. Poate fi apoi înghețat și dezghețat o dată.

Măsuri de siguranță pentru alimentele congelate pentru copii

Siguranța ar trebui să fie întotdeauna prioritatea dvs. atunci când vă ocupați de alimentele pentru copii congelate.

  • Reîncălziți alimentele la o temperatură internă de 165 de grade pentru siguranță și apoi lăsați-le să se răcească înainte de a le hrăni bebelușului.
  • Evitați dezghețarea alimentelor pentru copii la temperatura camerei sau în apă stând, deoarece poate provoca dezvoltarea bacteriilor dăunătoare.
  • Dacă utilizați un cuptor cu microunde sau altă sursă de căldură pentru a dezgheța mâncarea bebelușului, asigurați-vă că o amestecați de mai multe ori pentru a sparge orice buzunare de căldură și pentru a împiedica arderea bebelușului.
  • Testați alimentele decongelate cu microunde pentru a vă asigura că nu există buzunare de căldură.

Înghețarea în prospețime

Dacă nu sunteți sigur dacă congelarea alimentelor pentru bebeluși este potrivită pentru dvs., nu vă poate strica să o încercați. Începeți cu un singur aliment care îngheață bine și vedeți cât ajungeți să înghețați și să utilizați efectiv. Dacă îți plac rezultatele, începe treptat să adaugi mai multe alimente pentru copii congelate. Ștergerea unui raft sau coș în congelator pentru a ține mâncarea pentru copii va face mai ușor să țineți evidența a ceea ce aveți și să accesați când aveți nevoie de el.