Chris Allingham

Administrator

După cum știe oricine este implicat în grătarul de competiție, multe echipe îndepărtează pielea de pe coapsele de pui, taie cu grijă grăsimea de pe partea din spate a pielii, apoi înlocuiesc pielea și gătesc coapsele. Și membrul echipei care trage datoria pielii de pui va petrece mult timp făcând asta și nu va fi mulțumit de asta.

pentru

Așa că, atunci când cineva la un concurs recent mi-a spus despre un instrument pe care îl folosește pentru degresarea pieilor coapsei de pui și mi-a spus că aș putea să vă spun dacă îi păstrez identitatea secretă, știam că trebuie să o împărtășesc aici cu voi.

El spune că pur și simplu așezați pielea pe o scândură cu fața în sus, plasați lama în centrul pielii și trageți spre margine, făcând acest lucru de câteva ori până când jumătate din piele este curățată de grăsime, apoi rotiți pielea la 180 ° și repetați. Câteva glisează pe ici și pe colo pentru a îndepărta orice grăsime care se întinde și gata.

El a spus că face 14 piei de coapsă de pui în 15 minute. Poate că 1 sau 2 au o ușoară ruptură, dar sunt reparabile, spune el.

Oricine, poate asta vă va ajuta pe unii dintre voi. Ca întotdeauna, YMMV.