beneficiilor

În timpul iernii, un bol cald de supă lovește adesea la fața locului. Mulți dintre noi consideră că supa este „mâncarea confortabilă”, fie că este vorba de tăiței de pui, chili sau tocană preferată de bunica ta.

În timp ce este reconfortant în lunile reci, datorită temperaturii sale calde, supa are de fapt potențialul de a oferi mult mai mult. Deci, în afară de confort, care sunt beneficiile pentru sănătate ale supei pe care suferă de durere și cu adevărat oricine le poate obține din adăugarea mai multor supe în dieta lor?

Luptând o răceală

Consumul de supă de tăiței de pui când aveți o răceală nu este un lucru făcut pur și simplu pentru a vă încălzi. Cercetările științifice arată că supa de tăiței de pui oferă un beneficiu medical atunci când aveți o răceală. Unul dintre cele mai mari studii a constatat că supa a inhibat mișcarea neutrofilelor, cel mai frecvent tip de celule albe din sânge care se apără împotriva infecției. Concluzia a fost că, prin menținerea acestor celule de combatere a infecțiilor de la îndepărtarea, supa de pui a contribuit la reducerea simptomelor de frig respirator superior.

În general, ingredientele din supa de tăiței de pui oferă organismului un impuls de vitamina A, seleniu și alți antioxidanți. Lichidele calde, în general, sunt utile pentru hidratare, subțierea mucusului și curățarea căilor nazale.

Aportul de vitamine și legume

Mulți dintre noi sunt în căutarea unor modalități de a introduce mai multe legume în dieta noastră - și a vitaminelor pe care le furnizează. Supa face acest lucru ușor. Puteți adăuga aproape orice legumă la o rețetă de supă, inclusiv resturile dintr-o masă anterioară. Chiar și legumele cu frunze, care sunt o sursă excelentă de fibre, cum ar fi varza și spanacul, pot fi adăugate la supă. Legumele pot fi, de asemenea, curățate și adăugate în supă pentru a crea o versiune mai cremoasă fără grăsime suplimentară.

Un alt lucru la care poate nu v-ați gândit este că supele păstrează vitaminele și mineralele legumelor fierte, spre deosebire de alte metode de gătit. Acest lucru se datorează faptului că nu eliminați apa când ați terminat; în schimb, apa plină de vitamine devine o parte a bulionului de care vă bucurați în supă.

Imunitate și vindecare

Cine nu vrea să-și stimuleze sistemul imunitar? Sau îmbunătățesc vindecarea în corpul lor, suferă de durere cronică sau nu? Supa cu ingredientele potrivite, consumată regulat, poate oferi un impuls sistemului imunitar și poate acționa ca antiinflamator.

Ingredientele contează. Iată câteva care au beneficii mari:

  • Varza poate crește capacitatea organismului de a combate infecțiile.
  • Ghimbirul sprijină digestia sănătoasă.
  • Algele marine curăță corpul.
  • Ciupercile Shiitake vă cresc funcția imunitară.
  • Cartofii dulci oferă betacaroten pentru sănătatea ochilor.

Pierderea în greutate și gestionarea greutății

Supele se pretează la o opțiune de masă cu conținut scăzut de grăsimi și fibre ridicate. Lichidul și cantitatea de legume găsite în mod obișnuit în rețetele de supă înseamnă că, dacă numărați calorii sau pur și simplu încercați să vă mențineți greutatea la un nivel sănătos, supa poate fi o alegere excelentă. Evitați supele pe bază de cremă, adăugați o mulțime de fasole, carne slabă și legume și veți avea o masă foarte sănătoasă pe care să o încorporați în dieta dvs. sau în planul de gestionare a greutății.

Cum să alegi cele mai bune supe

Așa cum am menționat mai devreme, supele pe bază de cremă au adesea prea multă grăsime și niciunul dintre marile beneficii pe care le puteți căuta pentru sănătate. Așadar, rămâneți cu supe pe bază de bulion și includeți carne slabă, legume, fasole, niște paste și condimentele care sunt cunoscute pentru unele proprietăți medicinale, cum ar fi Turmeric. Supele conservate nu sunt la fel de sănătoase ca cele de casă. Folosiți o parte din timpul petrecut în weekend pentru a vă planifica în prealabil cu supă pentru săptămână și nu uitați că majoritatea supelor îngheață bine și pot fi ușor reîncălzite - ceea ce face o masă convenabilă în timpul săptămânii.

Rețete

Există nesfârșite rețete de supă grozave! Ne-ar plăcea să strălucim în centrul atenției pe unul numit Supa de pui în stil italian a Nonnei din 4 Sons R Us. Este o supă rapidă și ușoară, cu o aromă bogată, care are gustul ca bunica sclavă toată ziua făcând-o. Verificați rețeta și povestea despre cum un băiat italo-american aștepta cu nerăbdare să-și viziteze bunicii imigranți italieni și să primească această supă de la Nonna lui. Rețetă și poveste aici >>>

De asemenea, iată câteva resurse de rețete de care vă puteți bucura: