nutriționale

Contribuție: Margaret Geraci, RD, LDN, Director Servicii de nutriție, Timberline Knolls

Fie că un individ se luptă cu anorexia, bulimia, tulburările alimentare, chiar și ortorexia, toate tulburările de alimentație împărtășesc un lucru în comun: mâncarea. Atunci când este prezentă o tulburare alimentară, alimentele sunt folosite într-un mod nesănătos. Spre deosebire de reabilitarea fizică după o leziune fizică severă, reabilitarea nutrițională este necesară ca parte a recuperării tulburărilor alimentare.

Scopul inițial al reabilitării nutriționale din anorexia nervoasă este refacerea greutății. Deși criteriile de diagnostic pentru această tulburare sunt că individul este la sau sub 85 la sută din greutatea corporală normală, de multe ori persoana este drastic sub ceea ce ar fi considerat în intervalul normal și sănătos. O femelă care ar părea sănătoasă și robustă la 130 lbs., Poate fi cu ușurință 70 lbs. la momentul intrării în tratament pentru tulburare.

Restaurarea greutății nu este în niciun fel la fel de simplă ca încurajarea sau chiar „forțarea” unei persoane să consume alimente. Este un proces delicat și complex. Dacă o femeie este în tratament internat, clinicienii pot utiliza un tub nazogastric de hrănire. În acest proces, un tub mic este filetat prin nas și în jos în stomac; rămâne pe loc pe tot parcursul tratamentului. Alimentele lichide trec prin tub, asigurând un flux constant de substanțe nutritive.

Aceasta este considerată o formă blândă de realimentare; nutriția nu numai că este livrată într-un mod lent și consecvent, dar pacientul nu trebuie să participe pe deplin la un act extrem de a mânca, care este de obicei perceput ca fiind respingător. Deși va consuma mese normale, nu trebuie să se confrunte cu mâncarea unor cantități uriașe de alimente, ceea ce ar fi cazul fără tubul NG.

Dacă persoana se află în îngrijire rezidențială unde tuburile NG nu sunt de obicei utilizate, realimentarea ar fi abordată într-un mod diferit. Ea ar participa la orele de masă normalizate, apoi ar mări aportul de alimente solide cu suplimente lichide. Aportul de calorii ar crește cu aproximativ 200 de calorii pe zi pentru a evita sindromul de realimentare.

Sindromul de realimentare

Fiecare pas în refacerea greutății este luat cu atenție din cauza riscului de sindrom de realimentare. Când un individ s-a angajat în comportamente anorexice suficient de mult timp, corpul ei moare de foame. În timpul modului de înfometare, corpul uman descompune grăsimile pentru a le folosi pentru energie, spre deosebire de utilizarea carbohidraților, ceea ce este norma. Când un corp este supus realimentării, începe să folosească din nou carbohidrați ca energie. La rândul său, pancreasul crește excreția de insulină pentru a utiliza glucoza eficient. Acest lucru mărește cantitatea de fosfat, magneziu, potasiu și apă pe care celulele o pot absorbi, ceea ce duce la epuizarea acelor electroliți specifici.

Acest lucru este extrem de periculos.

Sindromul de realimentare poate duce la complicații lichide și electrolitice, cardiace, hematologice și neurologice; cea mai gravă dintre acestea este moartea subită și neașteptată. Pentru a reduce șansele sindromului de realimentare, aportul este titrat lent, tensiunea arterială este atent monitorizată, la fel ca și greutatea și nivelul de electroliți.

Îmbunătățiți comportamentele alimentare

Toată restaurarea greutății din lume va conta puțin dacă individul nu reînvăță cum să privească mâncarea într-un mod sănătos, nu dăunător. Consumul normal de alimente poate începe cu o mâncare mecanică, cu un ochi spre o eventuală mâncare conștientă. Un sistem de schimb poate fi utilizat pentru a urma modele de alimentație normalizate. Scopul final este de a îmbrățișa alimentația intuitivă; în aceasta, persoana mănâncă când îi este foame și se oprește când este plină.

Reabilitarea nutrițională este o componentă cheie a recuperării tulburărilor alimentare. Odată ce greutatea este restabilită și individul îmbrățișează o nouă relație pozitivă cu mâncarea, este posibil ca oricine să se recupereze după o tulburare alimentară și să aibă o viață de sănătate și abundență.

Discuție în comunitate - Împărtășiți-vă gândurile aici!

Ce măsuri ați luat pentru a promova alimentația sănătoasă și stabilizarea nutrițională în recuperarea tulburărilor alimentare?

Despre autor: Margaret Geraci, RD, LDN, este directorul serviciilor de nutriție la Timberline Knolls Residential Treatment Center.

În calitate de director al serviciilor de nutriție, slujba lui Maggie implică multe îndatoriri. Ea supraveghează dieteticienii și tehnicienii în dietă, poartă un număr de adolescenți, supraveghează meniul și etapele de planificare a meselor și dezvoltă protocoale legate de nutriție. De asemenea, ea pune în aplicare recomandările actuale privind nutriția, participă la activități de sensibilizare comunitară și antrenează dieteticieni.

Înainte de a se alătura Timberline Knolls, Maggie a fost managerul nutriției la Revolution din Chicago. A început cu Timberline Knolls ca dietă tehnică și a progresat la un dietetician înregistrat.

Maggie a frecventat Universitatea Eastern Illinois pentru diploma de licență în dietetică și nutriție și apoi și-a finalizat stagiul dietetic la Spitalul Memorial Ingalls.

Este membru al Academiei de Nutriție și Dietetică, Sănătate Comportamentală DPG și al Academiei de Nutriție și Dietetică din South Suburban.

Opiniile și opiniile contribuitorilor noștri invitați sunt împărtășite pentru a oferi o perspectivă largă a tulburărilor alimentare. Acestea nu sunt neapărat punctele de vedere ale Speranței Tulburării Alimentare, ci un efort de a oferi discuții despre diferite probleme de către diferiți indivizi interesați.

Noi, la Eating Disorder Hope, înțelegem că tulburările alimentare sunt rezultatul unei combinații de factori de mediu și genetici. Dacă dumneavoastră sau o persoană dragă suferiți de o tulburare alimentară, vă rugăm să știți că există speranță pentru dvs. și căutați ajutor profesional imediat.

Ultima actualizare și revizuire de: Jacquelyn Ekern, MS, LPC pe 28 iulie 2016
Publicat pe EatingDisorderHope.com

Despre Baxter Ekern

Baxter este vicepreședintele Ekern Enterprises, Inc. El este responsabil pentru operațiunile Speranței tulburărilor de alimentație și se asigură că site-ul web funcționează fără probleme.