Tratează o singură dată pe săptămână, iar plăcile ar trebui să fie mici, conform ghidurilor guvernamentale

Pe 1 octombrie, Departamentul Sănătății și Departamentul Copiilor au lansat în comun primele linii directoare privind alimentația sănătoasă special pentru copiii cu vârsta cuprinsă între unu și patru ani.

întrebări

Care sunt noile linii directoare privind alimentația sănătoasă pentru copiii mici?

Așa-numita piramidă alimentară pentru copii stabilește cantitățile de alimente recomandate copiilor cu vârste cuprinse între unu și patru ani, din diferite tipuri de alimente. Diferitele alimente sunt aranjate în rafturi cu alimente cu carbohidrați (cereale, pâine, cartofi, paste și orez) pe fund, urmate de legume/salată/fructe, lactate (lapte, iaurt, brânză), carne/carne de pasăre/pește/ouă/fasole/nuci și grăsimi/uleiuri și tartine în partea de sus. Utilizarea unei piramide cu cantități mai mari în partea de jos atingând un punct în partea de sus este un memento vizual că copiilor mici li se recomandă scăderea cantităților din fiecare grup de alimente pe măsură ce vă deplasați în partea de sus a piramidei.

De ce a fost introdus?

Dieteticienii spun că a existat o mare confuzie între părinți cu privire la modul de hrănire a copiilor mici. „Noua Piramidă Alimentară pentru Copii stabilește în mod clar și ușor cât de multă hrană au nevoie copiii mici, astfel încât părinții să o poată urma și să facă tot posibilul”, explică Sarah Keogh, dietetician înregistrat la Irish Nutrition and Dietetic Institute.

În ce fel diferă nevoile nutriționale ale copiilor mici de nevoile nutriționale ale copiilor mai mari și ale adulților?

„Copiii mai mici au nevoie de energie mai mare pentru dimensiunea lor decât toți ceilalți, deoarece cresc rapid”, explică Keogh. Din acest motiv, cele două rafturi inferioare ale piramidei alimentare sunt inversate pentru copiii mai mici cu alimente cu carbohidrați pe raftul inferior, în timp ce piramida alimentară pentru adulți are fructe/legume și salate pe raftul inferior. Mărimea de servire recomandată copiilor de 1-2 ani și 3-4 ani este specificată pentru fiecare grupă de alimente.

Care sunt principalele mesaje de luat acasă pentru părinții copiilor mici?

Copiilor mici li se vor administra trei mese obișnuite pe zi și două/trei gustări sănătoase (fructe, iaurt, fromage frais sau un pahar de lapte și fructe uscate cel mult o dată pe săptămână). Acum se recomandă, de asemenea, copiilor cu vârste cuprinse între 1 și 4 ani să li se administreze un supliment de vitamina D de la Halloween până la Sf. Patrick pentru a ajuta la construirea oaselor sănătoase în lunile de iarnă. Băuturile pe bază de plante, cum ar fi migdale, orez sau nucă de cocos, nu sunt recomandate pentru această grupă de vârstă ca alternativă la laptele de vacă, deoarece nu au vitaminele B, iod și calciu necesare. Un lapte pe bază de soia îmbogățit cu calciu este o alternativă recomandată la laptele de vacă. „Un alt mesaj nou este să ne asigurăm că copiii mici primesc suficient fier în dietele lor, iar carnea roșie, fasolea, lintea și ouăle sunt surse bune de fier”, explică Keogh.

Cum pot găsi modalități simple de a cunoaște cantitatea potrivită de alimente pentru copiii mici și preșcolari?

Elaborarea dimensiunilor porțiilor poate fi dificilă, mai ales că unii copii au poftă de mâncare mai mică decât alții, astfel încât noile linii directoare oferă sugestii, cum ar fi două dimensiuni pentru adulți pentru cantitatea de brânză sau o bucată de fruct/legume care se potrivește în palma mâinii (adulte). . „Copiii de doi ani ar trebui, de asemenea, să mănânce dintr-o farfurie laterală folosind tacâmuri de dimensiuni mici, care le încetinește consumul și le permite să mănânce guri mai mici”, explică Keogh.

Noile linii directoare îi încurajează pe părinți să limiteze deliciile la o dată pe săptămână și chiar și atunci, doar pentru a oferi copiilor mici un pătrat de ciocolată, trei chipsuri sau trei dulciuri moi de jeleu. Sigur că este cam extrem?

„Faptul că oamenii s-au îngrozit în legătură cu noile linii directoare privind bunătățile ne arată că trebuie să fim reeducați cu privire la bunătăți. Mulți copii mici primesc un pachet de nasturi de ciocolată sau un pachet de chipsuri ”, spune Keogh ai cărui copii nu știau că chipsurile au venit în pachete până la vârsta de patru ani, deoarece li s-au dat doar câțiva la un moment dat. Alimentele tratate nu sunt doar bogate în sare, zahăr și grăsimi și, prin urmare, contribuie la obezitatea copiilor, ci și înlocuiesc alimentele mai sănătoase din dieta copiilor mici care le consumă - pur și simplu pentru că le umplu. „Pântecele lor este mic și, dacă se umple cu alimente greșite, nu vor mânca alimente sănătoase care le vor ajuta să crească”, spune Keogh.

Noile linii directoare afirmă, de asemenea, că părinții ar trebui să ofere copiilor mici doar o felie de pizza congelată pe săptămână, să limiteze șunca și slănina la o dată pe săptămână și să evite să dea mâncăruri de luat masa și prăjite.

Cum vor afecta aceste noi linii directoare privind alimentația sănătoasă pentru copiii preșcolari modul în care hrănim copiii mai mari?

Se speră că aceste noi linii directoare vor ajuta părinții copiilor mici să învețe cantitățile corecte din fiecare grup de alimente pentru a-și hrăni copiii într-un mod echilibrat nutrițional. Și, dacă urmează piramida alimentară a copiilor, le va fi mai ușor să crească dimensiunea porției de alimente bogate în carbohidrați, lactate și proteine ​​și fructe/legume, pe măsură ce copiii cresc. Dacă mâncați o varietate de alimente sănătoase și mâncați împreună cu copiii dvs., este mai probabil să vă urmeze exemplul. Piramida alimentară revizuită pentru copii cu vârsta peste cinci ani, adolescenți și adulți conține un al șaselea raft de alimente bogate în grăsimi, zahăr și sare (de exemplu, băuturi gaze, chipsuri, biscuiți, bomboane de ciocolată, dulciuri) care trebuie consumate în cantități mici o singură dată sau de două ori pe săptămână.